የጌድ ዓለም ንግስት በእራሷ እጅ ተነሳች
በወቅቱ ወይን ጠጅ የተሠራው ሲንደሬላ ታሪክ ከተገኘ, እ.ኤ.አ. በ 1976 ፓሪስ ጣዕም (ፓትሪሽሽን) መሆን አለበት, በፓስተር ውስጥ "የፓሪስ ፍርድ" ተብሎም ይታወቃል. ይህ ታሪካዊ የጠፍር ጣዕም ለካሊፎርኒያ የቢስነስ ኢንዱስትሪ ጠቅለል ተደርጎ ሲታወቅ በተለይ ለናፓ ሸለቆ ዋና አቅጣጫ ሆኖ አገልግሏል.
በ 1976 የፓሪስ ፍርድ
የብሪታንያ ወይን ጠጅ አነሳሽነት ልጅ እንደመሆኑ መጠን የፓስተር ዊን, በፓሪስ እምብርት, የአትሊን ዱ ቪን ባለቤት እና የፕሪሚየም ወይን ትምህርት ቤት ባለቤት የሆነው ስቲቭ ስፓርየር, ከካሊፎርኒያ ወደ ፈረንሳይ የቪኒቲ ማህበረሰብ የሚወጣውን ወይን እና በአፋጣኝ የጠጣውን ወይን ዓለምን ያካትታል.
ለሁለቱም የቻርድዳይ እና የካባኔት ናስቫንደን ምርጥ የካሊፎርኒያ ተወዳዳሪዎችን ከተመለከተ በኋላ, የፈረንሳይ ተወዳዳሪዎችን ከመረጡ በኋላ, ሁሉም ስመ ጥር ዝርያዎች, Spurrier «የአንደኛው መቶ ዘመን ጣዕም» ብለው ይጠሩታል. ሽታደር ካሊፎርኒያ በማንኛውም መልኩ ኬቲን እንዲወስድ ሳይጠብቅ ቢቀርም ለአሜሪካን የወይን ጠጅ እና ለፈረንሣይ ወይን ጠጅም ሆነ ከዚያ በላይ ለሆኑ ቁልፍ ተጫዋቾች ከፍተኛ ትምህርት እንደሚሰጥ ያምናል.
እ.ኤ.አ. በግንቦት 24, 1976 ዘጠኝ ብቃት ያላቸው የፈረንሳይ ዳኞች ከኦቾሎኒካዊ ተቆጣጣሪ ቦርድ, ከኢንስኦሎጂ ኦቭ ፈረንሣይ (የፈረንሳይ የቫይን ኢንስቲትዩት) ተወካዮች, እንዲሁም በርካታ የፓሪስያን ሬስቶራንቶች ባለቤቶች እና ጠረጴዛዎች, የፈረንሳይ የኦኢኖሎጂ ሰብሎች በአንድነት በካሊፎርኒያ ሻርድዲን ከብሪ ብሬንጎንዲ እና ካሊፎርኒያ ካቢል ከጣሮሶስ የተሠሩ ምርጥ ግሪስ ክሩስ ከሚባሉ ጣዖታት ጋር ለመገናኘት አንድ ላይ ተሰባስበው ነበር. ከነዚህም መካከል ታዋቂው የመጀመሪያ የሜቶን ሮትሼል እና ከፍተኛ ብሮንስ እድገት.
የፓሪስ ጣፋጭ ጥቁር ወይን-ኮከብ ገላጭ
ውድድሩ ከካሊፎርኒያ እና ፈረንሳይ የመጣውን ቻርዶናይ እና ካባንኔዝ ሳቬንንን ወስዶ እንዲሰጧቸው አደረገ. በጨዋታ ውድድር ውስጥ የዓይን ብስለት ቅርጽ ለዘጠኝ ዳኞች በቻርድናዳ እና በነጭ ቡርጎን የተመረጡትን የወይን ጥፍሮች አመጣ.
በአጠቃላይ ስድስት የካሊፎርኒያ ቻድዶኒ ተካላዮች እና አራት ነጭ ቡርጋንዲዎች ነበሩ. አብዛኛው የካሊፎርኒያ ቻድኖይስ አሁን ከሚታወቁ ግዛቶች ነው-ቻሎሎም ቬምነርስ, ፍራማር ካርታ, ቫይዲክልስ ቨርድስ, ዴቪድ ብሩስ ሸርሊን እና ስፕሪንግ ማውንቴን ቫምኔን ይባላሉ. የነጭ ቡገንዲ (ቤንጎንዲ) ቤቶች ተጫዋቾችን በተመለከተ: - Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon እና - Domaine Lefloive - በቡርግዲ የተደባለቀ ቡድን.
የፓሪስ ጣፋጭ ቀይ ወይን ኃይሉ ክብደት ሻምፒዮን
በድጋሚ በቀይ የወይን ጠጅ ጣዕም ውስጥ ስፓርጅር የተባሉ ስድስት ካሊፎርኒያ ካፕስ እና አራት ጠበል ተለቅ ያሉ ጥቁር ቀለምን ከቦርዶ. ተፎካካሪው የካሊፎርኒያ ባቡር ስብስብ ታግ ለሊም የወይን ጌጣጌጦች, ራይሽ ቬምበርስ, ሄይስ ወይን ሴልስ, ክሎስ ዴ ቫል, ፍሪሜቅ ባቢ ሸርተሪ (በድጋሚ) እና በሜካካሚስ ቬምስስ ውስጥ ያካትታል.
የፈረንሳይ ታጣቂዎች ከ Château Mouton-Rothschild እና ከ Haut Brion ጋር በ Château Montuzu እና Château Leoville Las Cases ጋር በደንብ የተደገፉ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ዕድገቶች የተሰሩ ናቸው.
የፓሪስ የወይን ጠጅ ማጣበቂያ
በመገናኛ ብዙሃን አሳሳቢ ደረጃ ላይ ደርሶ ነበር. በወቅቱ ታሪካዊው ጊዜ "በፓስተር ፍርዱ" (ፓርላማ) "ፓርላማ ላይ" የተሰኘው በጆርጅ ታበር, በጣቢያው ውስጥ (እና በኋላ ላይ በሌላ ስም የተጻፈ).
የፈረንሣይ ዳኞች ከምሥራቅ መውጫ ቀዳዳዎች የካሊፎሊያን ቅርስ ከንጉሣዊው የፈረንሳይ የወይራ ዘይቤ ጋር በማወዳደር እና በተቃራኒው ለኒው ዎርልድ ወይን ለመጠጥ በተሰጡት ተስፈሻዎች ውስጥ የተተነተሱ በርካታ አስተያየቶችን ሲሰሩ, ግን ለበርካታ የፈረንሳይ ተፎካካሪዎች ጀርመናዊ አሰራጭተዋል.
የፓሪስ ወይን ጣፋጭ ውጤቶች
ካሊፎርኒያ የቦርዶና በርገንዲን ምርጥ ውጣ ውረድ በማካሄድ በ 1973 ስታግ ላም ዊል ካውንት ላይ SLV Cabernet Sauvignon እና በ 1973 ቻተተ ሜንቴላ ቻድዶኔይ በ 1973 በጦር ሜዳ አሸናፊ ሆነ. ሯጮቹ 1970 የሞንግ-ሮዝቻይልድ እና 1973 Meursault Charmes Roulot ናቸው. የፓሪስ ጣዕመቱ ያመጡት ውጤቶች እጅግ ከፍተኛ ነበሩ.
በመጀመሪያ እና ምናልባትም ከሁሉም በላይ ለካሊፎርኒያው ወይንም በሀገር ውስጥ እና በዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ ለካሊፎርኒያው ወይን ፍጆታ ከፍ ያለ ዋጋን ከፍ አድርጓል. በሁለተኛ ደረጃ, በፈረንሳይ እና አሜሪካን ገዢዎች መካከል ፈጣን ትስስር እንዲፈጠር በማድረግ ከሁለቱም ጎኖች ጎን ለጎን ጥሩ ልምዶችን በመውሰድ እና የጋራ ሀሳቦችን, ቴክኖሎጂዎችን እና ሙከራዎችን እና እውነተኛ ትውፊት በቀላሉ እንዲተላለፉበት ፈቅዷል.
በመጨረሻም ኔፓ ሸለቆ በዓለም አቀፍ የወይኑ ካርታ ላይ ከመቀመጥ ባሻገር የፓሪስ ጣዕም በአብዛኛው በአዲሱ የሽፋይ ማምረቻ ኩባንያ ላይ አረጋግጧል እና የኒና ሸለቆ የምግብ እና የቪን ጠጅ አዶ ዛሬ ነው.
ስለ 1976 ፓሪስ ጣዕም የበለጠ ለመረዳት
ቪየርስስ: - የፓሪስ ጣዕም ህይወት በበርካታ አይነት ዓይነቶች. ከ 35 ዓመታት በፊት በፓሪስ ፍርድ ቤት የተካፈሉትን የኔፓ ጎጆዎችን ሲጎበኙ የዚህን ታሪካዊ የቪስ መጎብኝት በአካል እያገኙ ነው. ለ 1976 ምግቦች ዛሬ ከተመረጡት አብዛኛዎቹ ሸለቆዎች አሁንም ክፍት ናቸው, አብዛኛዎቹ ሰዎች በካሜርቴድ እና በቻርድዳይ ከፍተኛ ቅኝ ገዢዎች ማቆም ይፈልጋሉ.
ስለዚህ, የስታጋስ ሊፕ ቫውስ ሴልስ እና ቻውተ ሜቴለና በወቅቱ ምን መስጠቱን እና እስከ አሁን ምን ምን እንደ ሚያመለክቱ ታሪካዊ እና በእጁ ላይ ተዘዋዋሪ ጭብጥ ያቀርባል. ሁለቱም ቄጠኞች በሳምንት ሰባት ቀን ጎብኚዎችን እና ጣዕም ያቀርቡላቸዋል. ከሄዊ 29 ጀምሮ በባለቤትዎ መካከል ያለውን የእርሾችን ቀውስ ለመመልከት Grgich Hills ን መጎብኘት ይችላሉ, ከሂዊንግ 29 ብቻ ካለው ባለቤታቸው Mike Grigich የ Chateau Montelena 1973 Chardonnay ከመር ጀምሮ እስከሚጠናቀቅ የሽረይ ሰራተኛ ነበር.
የፓሪስ ጣዕም እ.ኤ.አ. በ 1976 በፓሪስ ጣዕምነት ላይ የተመሰረተው በ 2008 በፓሪስ ጣዕመ ዜማ የተሰራውን የ Chateau Montelena ን ታሪክ ወደ ስታንዳርድ በተለመደው ፊልም ሳክም በተሰኘው ፊልም ሳር (ፔትስ ሾክ) የተሰኘው ፊልም ሙሉ ለሙሉ ይከበራል.
መጽሐፉ በተጨማሪም በ 1976 የፓሪስ ጣዕም በፓርላማ ውስጥ በጨዋታ የሚጫወትበትን የዊዝ ሪፖርተር በጆርጅ ታበር መጽሐፍ (የጆርጅ ኦቭ ፓሪስ) ውስጥ ያለውን ታሪኩን ማንበብ ይችላሉ.
በ Smithsonian ውስጥ: በመጨረሻም ድንቅ የፓሪስ ጣዕም በዓለም ዙሪያ የተለያዩ ወይን, የተለያዩ ዳኞች እና የተለያየ ውጤት ተገኝቷል. ሆኖም ግን በ 1976 የፓሪስ ጣዕምነት በ "ስሚዝሰን ኢንስቲትዩት" ብሔራዊ የአሜሪካ ታሪክ ሙዚየም ውስጥ የ "73 ሴስት ላፕ ካባ" እና "ቻውተ ሜተለና ቻድዶኔይ" ጠርሙሶች በሙዚየም ቋሚ ስብስብ ውስጥ ተካተዋል.
እ.ኤ.አ በ 1976 የፓሪስ ጣዕም የአለምን ወይን ጠጅ ትኩረትን ወደ ሰሜን ፍራንሲስኮ ፍራሽ ወደ ታች በተወሰኑ ወይን ወደ ተለያዩ የአከባቢ ማቀነባበሪያ ቦታዎች ቢዞርም, ከጀርመኖች እስከ ህንድ ዊንቨ የሚባሉ ታሪካዊ ንድፈ-ሐሳቦችን አጠናቋል. የመደብ ወይን.