እራት ለመብላት ከትልቅ ነፃ ምግብ (ኮንዲሽነር) ለጎበኘነው እና ለኔ በጣም ጥሩ ነበር, እንዲሁም ቀለል ያለ ውስጣዊ ውስጣዊ ቀለምን የሚያምር ቀለም ያለው ሮዝ ቀለም ነበረው. እርስዎ የሚፈልጓቸውን ማንኛውንም የፓስታ ቅመማ ቅመም በቡድን አቅጣጫዎች መሰረት ማብሰልዎን ያረጋግጡ. ምንም እንኳን ሁላችንም ከግዜያዊ ነጻ ባንሆንም, ከግላይን ነጻ የሆኑ አማራጮችን ለመፈለግ በጣም ፍላጎት አሳይተናል . ስለዚህ, ከቲማቲም እና ከድንበር ተክሎች ጋር የተለምዶውን የበጋ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መርምረን ለመሞከር ወሰንን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አዎች ኦክሳይድ ፓስታን, በነፃ ወይንም በቋሚነት
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩፖን የተከተፈ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ወይን ወይም የቼሪቲ ቲማቲም, በግማሽ ቀን
- ለመጉደፍ የቆሸሹ ወይም ኮዝር ጨው እና ትኩስ መሬት ይለቅም
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ቅርፊቶች, ወይም መቅመስ
- 1/4 ብር ጥፍ ነጭ ወይን
- 1/4 ስኒ የተከተፈ ንጹህ ደቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእሽግ አቅጣጫዎች መሰረት ፓስታውን ያዘጋጁ. ፓስታውን ከማድረቅዎ በፊት, የፓስታ ምግብን ½ ኩባያ የቡና ጣፋጭ ውሃን ያስወግዱ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙቀት እንዲኖረው ያድርጉ. ቀይ ሽንኩርቱን በመጨመር ለስላሳ እስኪሆኑ ለ 5 ደቂቃዎች ይዝጉ. ቲማቲም ማከል እና ለስላሳ 3 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ, በጨው, በርበሬ እና በቀይ ፔፐር እርጥበት በማጥለቅለቅ.
- ቱን ½ ኩባያ የማብሰያ ውሃን በመያዝ ፓስታውን አፍስሱ. ወለሉን ወደ ከፍተኛ ሙቀቱ, ነጭውን ወይን ጠርሙሱ ላይ ጨምረው, እና ወደ ታች ሊነቀፉ የሚችሉትን ትንሽ የካራሚዝድ ብስቶችን ለማስወገድ አረንጓዴውን ሲጨፍሩ, የፓዞውን ታች ይጨምሩ. የተቀመጠውን የማብሰያ ውሃ አክል.
- የተጨማደውን ፓስታ በሳላ ጎድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ, የቲማቲውን ቅልቅል ላይ ያፈስሱ እና ለማዋሃን ይላኩት. በአዲሱ ተፋሰስ ላይ ይንቁ እና ሙቅ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 288 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 88 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |