የፈረንሳይ የበንሰን ሳችን ሬሽፕ

ለፈጣን እና ገንቢ ምግብ, ይህን ጣፋጭ የፈረንሳይ የባለሙያ ሾርባ ምግብ ይሞክሩ. በጣም ትንሽ ጥረት በማድረግ ከ 45 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ በጠረጴዛዎ ላይ ተወዳጅነት ያለው የበስተጀርባ ምግብ ማግኘት ይችላሉ. ይህ ድንቅ, የቤት ውስጥ ለስላሳ ሾርት ከአትክልት ክምችት ጋር ሊሰራ ይችላል, ስለዚህ ለሁለቱም አነስተኛ ስብ እና ቪጋን - ለብዙ ጠረጴዛዎች የተለያዩ ምግቦች ያቀርባል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ½ ኩንጣዎች መክሰስ ሽንኩርት
• 1/3 ኩባያ በጥንቃቄ የተከተፈ ሳሌም
• 2 መካከለኛ ካሮት, የተቆረጠ
• 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተሰራና በቆረጠ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ስጋ ያረጀ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• 4 ኩባያ የአትክልት ወይም የዶሮ እቃዎች
• 1 ¾ ኩባያ ምስር, ተጣቅቋል
• 14-ኦውንደር ትንሽ የዳሪክ ቲማቲም ሊኖር ይችላል
• 2 የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትንሽ ዱቄት ውስጥ ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ባለው መካከለኛ ከፍታ ላይ ቀይ ሽንኩርት, ሴሊየሪ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይዝጉ. አንድ ጊዜ አትክልቶቹን ወደ ቡናማ ቀለም መቀየር ሲጀምሩ ጨው ጨው, የደረቀ የስጋ ቅጠል እና ጥቁር ፔሬን በመጋገሪያው ላይ ይጨምሩ. ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ እና ድብቁን ለ 1 ደቂቃ ያንሱ.

የአትክልት ወይም የዶሮ እቃዎችን, ምስር እና የተመሰሉ የቲማቲም ጣውላዎችን ወደ ድስ. ሾርባውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና በመቀጠል ማቅለጥ እንዲጀምር የሙቀት መጠንን ይቀንሱ.

ምስጦቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ሸፍነው. ¼ ¼ ½ ግ ጣር በሻም ማጠቢያ ኮምጣጤ ላይ ጣፋጭ ጣዕም እንዲቀላቀልና ቂጣውን ወደ ሾርባ አስጩቱ. ሾርባውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሦስት ቀን ድረስ ያስቀምጡት.

ይህ የፈረንሣይ የባቄላ የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት ስድስት ምግቦችን ያመጣል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	276
ድምር	6 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	348 mg
ካርቦሃይድሬት	44 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)