በምግብ አሰራር ውስጥ በሚጠቀሙበት የቾኮሌት ጥራት የትኛውንም የኮከብ ቸኮሌት ጥራት ይወሰናል. ለስላሳው የቾኮሌት ምግብ አዘገጃጀት, ጥራት ያለው ጥቁር (70% ወይም ከዚያ በላይ) የወተት ላም ያለ ቅባት ይጠቀማል.
ማሳሰቢያ ይህ የምግብ አሰራር ለወጪው, ለቪጋን, ለቬጀቴሪያን, ከእንቁላል ነፃ, ከፕሮቲን ውጭ, ላቲዝ-በነጻ እና ከስንዴ-አልባ ምግቦች ተስማሚ ነው, ነገር ግን የአለርጂ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም የአመጋገብ ገደቦች ካሉበት ማንኛውም ምግብ ጋር እንደሚመሳሰል, ሁሉንም የንጥረ ነገሮች መለያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ, የተሸሸጉ የወተት ንብረቶች (ወይም ሌሎች አለርጂዎች, ለእርስዎ በተግባር ላይ ካዋሉ).
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ውሃ
- 4 ounces የወተት-ነጭ-ጨው ቸኮሌት
- 1/3 ስኒ ነጭ ኦርጋኒክ ስኳር
- 3 ቶን ስኒማሌል ያልበሰለ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ምግቦች ይመረጣል
- ½ ቲ. ቫላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ውሃው እና ቸኮሌትዎን በማጣደፍ አልፎ አልፎ የቾኮሌት መቀለሉ እስኪቀላቀል ድረስ ድብድብ እና ጣፋጭነት ይቀላቀላል.
- ለመሰብሰብ የስኳር መጠን ይጨምሩ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይዝጉ, ፈሳሹን በየቀኑ ወደ ሁለት ደቂቃዎች በማንሳፈፍ ከፈሳዉ ነጥብ በታች ይፍጠሩ.
- ቀስ ብሎ የሶሚይልል እና ቫኒላን ይጨምሩ, እስከሚጨመሩ ድረስ በደንብ ይሳባሉ. እስከሚፈልጉ የሙቀት መጠን እና ወጥነት ያብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 312 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 74 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |