የካቲችፕ / ካራትስ ታሪክ

ካትችፕ በአሜሪካ ውስጥ ከሚመጡት ማእድ ቤቶች ውስጥ 97 ከመቶዎቹ ተወዳጅ የሆነው ኮንቴንት ነው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቲማቲት ኬቲችፕ በካንሰር እና በልብ በሽታ በመታገል ላይ ጠንካራ መሳሪያ ሊሆን ይችላል. ካቴቸፕ በተፈጥሮ ቲማቲም ዓይነቶች ላይ ብቻ የተወሰነ አለመሆኑን ስታውቅ ትገረም ይሆናል.

Ketchup History

ካቲፕፕስ የተሰኘው ቃል የተገኘው ከቻይና ቻተስፒፕ , የተከተፈ ዓሳ ዓሳ ነው. ወደ ማሌዥያ ጉዞ ያደረገ ሲሆን በኢንዶኔዥያ ውስጥ ኬክፓክ እና ካትጃፕ ለመሆን በቅቷል.

በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዛዊ መርከበኞች የዚህን የቻይና ኩንቴላትን ለመጀመሪያ ጊዜ አግኝተው ወደ ምዕራብ አመጡ. ኬቸችፕ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1690 ገደማ ታትሞ ተጠቅሷል.

የቻይንኛ ቅጂ በትክክል የዊስተስተር ሰም ወይም የዊክስተርሻይስ እሽት ነው . በ 1700 በቲማቲሞች ላይ ከመጨመር በኋላ የተለያዩ ለውጦችን ቀስ በቀስ አላለፈም. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የካይችፕፉ ስምም ቲራቶም አኩሪ አተር ይባላል .

ቀደምት የቲማቲም ስሪቶች ልክ እንደ አኩሪ አተር ወይም ዋርሲስተር ሰም ላይ ከመጠን በላይ ጥብቅ ነበሩ .

የ F. & J. Heinz ኩባንያ በ 1876 ቲማቲት ኮቲፕስን መሸጥ ጀመረ. በ 19 ኛው ምእተ ዓመት መገባደጃ ላይ በዩናይትድ ስቴትስ የመጀመሪያው ቀንድ ያለው የኬቲች ግኝት ሲሆን የቲማቲም መግለጫዎች ቀስ በቀስ እንዲወገዱ ተደርጓል.

Catsup እና catchup ከካቲትፕ ጋር በተለዋዋጭነት የሚጠቀሙት ተቀባይነት ያላቸው ፊደል ናቸው, ሆኖም ግን አብዛኛዎቹ የመመገቢያ መጽሐፍት ውስጥ በተዘረዘረው መሰረት ካቴክፕ ማግኘት ይችላሉ.