እነዚህ ሳንድዊቾች የኩባ ባሕል ናቸው. አንድ ጣዕም እና ለምን እንደሆነ ያውቃሉ. አጫሹ ያለ ሳርዊር ባርኪኪ ሳንድዊች ጋር ይመሳሰላል. ይህ የምግብ አሰራር መሞከር አለበት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የአሳማ መጥፋት መያዣ
- 1/2 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ ሌማዶ (ጥሩ ጥራት)
- 1/2 የሽያሽን ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 2 የሾርባ ማንኪያ (በነጭስ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- ለሳንድዊች
- 8 የፈረንሳይ ጥቅሎች
- 8 ቅባቶች ቅቤ
- 8 የስቄስ አይብ
- 8 ምግቦች ከውስጡ ጋር
- 24 የምረጫ ስጋዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የብርቱካን ጭማቂን, ላምሶኔሽን, ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ እና የሎሚ ጭማቂን ያጣምሩ. በጥንቃቄ ሞላ እና የሸንኮራማ መጥበሻን አፍስስ. ማቅለሚያ ይለውጡ, በፕላስቲክ መጠቅለል ይሸፍኑት እና አስከሬን ለ 6 ሰዓታት ይቀይሩ.
2. ከማቀዝቀዣ እና ከመሞቂያ ስጋ ተመግስ. በጨው እና በሠገላ ወቅቶች በደንብ ያሳዩ. መላው ባዶ ቡና እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅስቀሳው.
ወደ ተፈጥሯዊ ቅጠሎች ይውሰዱና ተጨማሪ 30 ወይም 45 ደቂቃዎችን ያብሱ ወይም ውስጣዊው ሙቀት ከ 150-155 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚደርስ ድረስ.
3. ከስጋው ላይ ያስወግዱ እና ስጋው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ. ለክፍሉ 1 ደቂቃ ያህል ክፍት ቅጠሎችን, ቅቤን እና የምግብ አበቦችን ይቁረጡ. ስጋውን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በትንሹ በእንቁላል ይሸፍኑ. ከሌሎች የሳንድዊች ንጥረ ነገሮች ጋር ይሰቡ. የአሳማ ሥጋ ገና ሞቅ ባለበት ጊዜ ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 637 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 110 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 302 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |