የኩስ ኮርኒስ ጣፋጭ

ይህ የተጣጣጣ ታምሌ ዱቄት የተጠበሰ የአትክልት ቅጠል, ቲማቲም እና በቆሎ በቆሎ የበቆሎ ዝንጅብል ነው. ኩሻው በሽንኩርት, በደወል ፔፐር, በነጭ ሽንኩርት, በቺሊ የተደባለቀ ዱቄት እና ቅጠሎቹን የወይራ ፍሬዎች ይከተላል.

ይህ ቀላል ዝግጅት ብቻ አይደለም በበጀት ላይ በጣም ቀላል ነው.

ኩሻው ለስድስት ቅስቶች የሚሆን ትልቅ ነው. የተጣደፈ ጎን ሰላጣ, የተጠበሰ ቡና ወይም ባቄል ለምግብ እራት ያቅርቡ ወይም በቀላሉ ከሜክሲካዊ ሩዝ ጋር ያቅርቡ .

ምን እንደሚያስፈልግ

ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
የ 2 1/2-ወሰን ወይም 9 በ 13-በ-2-ኢንች ማበቢያ ምግብ.
የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. ስጋው ካሁን በኋላ ቫይስ እስከሚሆን ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን አጨፋጭቅ እና አተር ይጫኑ.
የተሰነጠውን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ደወል ይክከሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማዘጋጀት ወይም እስከሚቀጥል ድረስ.
ከመጠን ያለፈ ውፍረት ይጥፉ.
ቲማቲም, የበቆሎ እና የጨው ቅዝቃዜዎች ወደ መሬቱ ቅልቅል ቅባት ይቀብሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይረዝማል.

ከ 1 ኩባያ ውሃ ጋር 1/2 ኩባያ ኩባያ ይቀንሱ. በጭቃው ውስጥ በመሬት ላይ የተጠበሰ የበሬ ቅልቅል. ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ ምግብ ይክፈቱ እና ያብሱ.
የተሰጣቸውን የወይራ ዘይቶች ወደ አሳማ ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ እንዲዋሃድ ይቀንሱ.
የተጠበቀው የምግብ ማቅለጫ ጣፋጭ ውስጥ የስጋ ቅልቅል. ሽቅቡ በሚወጣበት ጊዜ ያስቀምጡት.
በትንሽ ዱቄት ውስጥ 1 ½ የብር ሾት በ 1 ሳሊሻ እና በሶ ቅቤ ይቀቅሩ. ወተቱ ሞቃት ሲሆን ግን የማይፈስ ከሆነ ቀስ ብሎ የ 1/2 ስኒ ቢጫ ሾርባውን ቀስ አድርገው ይወስዱ. እስኪያልቅ ድረስ ሁል ጊዜ እስኪሰሩ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ያወሳሉ, ከዚያም አይብሩን ያክሉት እና እንቁዎችን ይደበድቡ. ለመቀላቀል ይንገሩን.
በሸንኮራ ጠርዝ ዙሪያ ያለውን ደመቅ አድርገው.
ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.

የሙከራ ምክሮች

በመላው የከርነል በቆሎ ምትክ ሜክሲኮ ወይም የፋውካ-ስታድ ቅጠል ከ peም ጋር ይጠቀሙ.
ከመጠን በላይ የተጠበሱ ቲማቲሞችን ከመተመን ይልቅ አስቂኝ ቺሊ ዘይቤን, የተጠበቁ ቲማቲሞችን ወይም በእሳት የተጠበሱትን ይጠቀሙ.
የራስዎ የቤት ጭማቂ የቡና አመድ መቀላቀል ይፍጠሩ. እያንዳንዱን የጡንጥ ዱቄት እና የአፈር ማጨብ ጨርቅን እና 1 ½ የሻይ ማንኪያን በአንድ ወይም በኩሊን ፔፐር, የደረቀ ቅጠል ኦርጋኖ እና ፓፕሪክ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)