በእስፓንኛ, ኦሜሌዎች አንዳንዴ "tortilla de huevos" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ትርጉሙም "የእንቁላል ተክል" ማለት ነው. ይህ ሰው በሜክሲኮ ቅጥ ቅብብሎዎች የተሞላ ሲሆን ጣፋጭ የሆነ ቁርስ ይፈጥራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 2 የሾርባ ማንኪያ / ማቅለቢያ / ክሬም
- ጨው ጨርቅ
- የጭምጥ ቆንጆ
- የጡጦ ማቅለጫ ዱቄት
- የተቆራረጠ ጃክ 1/4
- 1/8 ስኒ
- ትኩስ ሳልሳ , ጭማቂዎች
- 1 የሻይ ጠብታ ወይም ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላል, ክሬማ, ጨው, ካሚን እና ነጭ ሽንኩርት በአንድ ላይ ድፍን ይምቷቸው.
- በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ሙቀት መካከለኛ መካከለኛ ድስት ለማቅለጥ ዘይት ወይም ስፖት ይቀቡ. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይሥጡት እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ይቀይሩ እስከሚዘጋጅ ድረስ እንቁላል ማብሰል ይፍቀዱ. እንቁላል ቡኒዎች ከሆኑ ሙጣቁ በጣም ሞቃት ነው. ቀጥሎ, * በላይ ያለውን ኦሜሌ ይግለጡ.
- የኦሜሌ ግማሹን ጥራጥ እና ሳሌሳ ያስቀምጡ. አይቡን ለማቅለጥ ወደ ላይ ከላይ ይጣሉት. ቢጫውን ለመጨረስ ለሶስት ደቂቃ ያህል ክዳን ወይም ትንሽ ፊሻ ይያዙ. ከመጋድ ያስወግዱና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
- * ከጣፋጭ ወደ ጠርሙስና ከጣፋጭ ጣሪያ ላይ ወደ ታች አስቀምጥ. ጠፍጣፋ እና ስጋን ያዙሩት ስለሆነ የኦሜሌ ወደ ሌላኛው ጎን ለማብሰል ወደታች ይመለሳል.