የአሳማ እና ግሪን ቺሊ ስቴው

ይህ የአሳማ ስጋ በሸክላ ስጋ ወይ በቡቃን የአሳማ ቡን ሽቅብ ይሠራል. ስነ-ስርዓቱ በተወሰኑ ጠቢባ, ቲማቲሉሳ ሳልሳ እና አረንጓዴ የቺል ገመዶች ይከተላል.

የታሸጉ አነስተኛ አዳዲስ ድንች ወደ ስኳታው ውስጥ ይጨምራሉ, ነገር ግን በምግብ አሰራር ውስጥ ህጻን የሆላንድ ድንች ወይም በቀይ የተሸፈኑ ድንች ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ዱቄት, ጭማቂ, ጣውላ, ጨው, እና ሰሃን በወረቀት ቦርሳ ወይም የምግብ ማሰሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. የአሳማ ሥጋን ወደ ዱቄት ድብልቅ በመጨመር በጥንቃቄ ይልበሱ.
የአትክልት ዘይቱን በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. በሞቃታማው ዘይት ውስጥ የአሳማ ሥጋን በቡና ይለውጡ. ሲጫኑ ያስወግዱ እና ለውጠው ያስቀምጡ.
በሙቀቱ ላይ በሙቀቱ ሙቀቱ ላይ, ኮምጣጤን ወደ ስኒን ይጨምሩ, ቡናማ ጥጥ (እጭ) ይቀንሱ (ኮምጣጤ ይቀንሳል).

ሽንኩርት, ቺልስ, ድንች, ሳልሳ, የዶሮ ስኳር, ቡናማ ስኳር, የአሳማ ሥጋ, እና በ 5-አራተኛ የሙቀት ሰሪ ማብሰያ ጣውላ ላይ የተጨመቁ ብስቶችን ያስቀምጡ. ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ይንደፉ.
ከ 8 እስከ 12 ሰዓት ዝቅተኛ ወይም ከ 4 እስከ 6 ሰዓት ባለው ጊዜ ላይ ያበስሉ እና ያብቡ.
ከተፈለገ, ስጋውን ለማጠንከር ጥቂት የድንች ዓይኖችን ይሙሉ. ይህ የአሳማ ስጋ በጣም አዲስ የተጋገረ የፍራፍሬ ዳቦ በጣም ምርጥ ነው.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)