በአሜሪካ ውስጥ ብቻ ከ 100 የሚበልጡ ካቸሽነት ማረጋገጫ ሰርቲፊኬሽን ድርጅቶች እና በዓለም ዙሪያ ሌሎች ብዙ አሉ. እያንዳንዳቸው የራሳቸው የራስ ኮርኬ ወይም ኮከብ የማስረገጫ ምልክት አላቸው.
ይህ ለኬሼ ደንበኞች ዕድል ነው, ነገር ግን አንዳንዶች በተለየ የሸራፊዎች አስደንጋጭ ሁኔታ ላይ ሆነው ይቀጥላሉ . ለምን? አንዳንድ የአይሁድ ማኅበረሰቦች የኮዝ ደረጃን በተመለከተ ከሌሎቹ በበለጠ ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል, እና ሌሎች በቀላሉ ሊቀበሏቸው የሚገቡ የእውቅና ማረጋገጫዎችን ጥያቄዎችን ይጠይቁ. አንዳንድ በስህተት የተደገፉ ወይም ብልሹ አምራች አምራቾች የራሳቸውን የኮከብ ምልክቶችን (ማርከስ) ያክላሉ. አንዳንድ ኸቸርስስ እንደ አወዛጋቢነት ሲቆጠሩ ሌሎቹ ደግሞ ልክ ያልሆኑ ናቸው.
ከመጠን በላይ ቢሆኑም, በአሜሪካ የክልል ካቾር የምስክር ወረቀት ላይ ዋና ዋና ተዋናዮች ዝርዝር እነሆ. ከታች ያሉት ኤጀንሲዎች በአብዛኛው እንደ አስተማማኝነታቸው ይታመናል, እና በአብዛኛው በሀገር ውስጥ ባይሆንም በአብዛኛዎቹ መንግስታት የሚገኙ ምርቶችን ይቆጣጠራል.
01/09
አትላንታ ካሽሩ ኮሚሽን
የአትላንታ ካሽሩ ኮሚሽን በሜሶ ማስተር ኦፍ ማሞ. © Miri Rotkovitz የአትላንታ ካሽሩ ኮሚሽን የጆርጂያ የኬቾሰር አርማ በሄክታር ዝርያዎች ላይ በጣም የተለመደ አይደለም - ኤጀንሲው ከሸማች ምርቶች በተጨማሪ ኢንዱስትሪያዎችን, ምግብ ቤቶችን, ሱቆችንና ሱፐር ማርኬቶችን የበለጠ ኢንዱስትሪዎች ያረጋግጣል. አሁንም ቢሆን የኦ.ሲ.ኮ. ማፅደቂያ ማተም በጣም ጥሩ ነው, እንደ የእጅ ጥበብ የተሰራ ማሞ እና umeብቦሶሺ ኮምጣጤ የመሳሰሉት በጥንቃቄ መፈለግ-
- ሞር ዘጠኝ ደንበኞች: ሜሶ መምህር, ንጉሠ ነገሥት ምግብ ቤት
- አድራሻ: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- ስልክ: 404-634-4063
- ኢሜል-akc@kosheratlanta.org
- ድረገፅ: www.kosheratlanta.org
02/09
ሲ አርሲ - ቺካጎ ራቢያዊ ካውንስል
ኒልሰን ማሴሲ ኮርሲ ኮስ ኮርቼስ በተረጋገጠ ውሃ ላይ ተጣሩ. © Miri Rotkovitz የክልላዊ ካሽሩት ቁጥጥር ኤጀንሲ ቢሆንም ብዙዎች የቺካጎ ራቢሲክ ካውንስል ርዝመት እና ተፅዕኖ ከአለም የ 4 ካቶር ወኪሎች ጋር በመተባበር ይከራከራሉ.
የሲአርካ ድህረ ገፅ በሸማች-ተኮር መረጃ (ሸማች-ተኮር መረጃ) ረገድ ውስብስብ ነው. ሀብቶች በካዘርን ለፋሲካ ምርቶች (ኮስተር) ምርቶችን (ኮርፐር) ለመመሪያዎች (ኮርታስተር) ጣብያዎች (ኮርፖሬሽ) እና ኮርፐይ (kelhers kosher) ናቸው.
- ታላላቅ ደንበኞች- ባሪ ካሌብበተ, ህይወት ይደሰቱ, የህንድ ዛፍ, ንጉስ አርተር ኦሬ, ኮሮኖስ, መሬት-ኦ-ሐይቆች, ላቪው, ማክሚክ, ኒልሰን ማሴይ
- አድራሻ: 2701 ዋርድ ሃዋርድ ጎዳና, ቺካጎ, አይኤል, 60645
- ስልክ ቁጥር: 773-465-3900
- ኢሜል: info@cRcweb.org
- ድረገፅ: www.crcweb.org
03/09
EarthKosher
በኒው ጀርሲ ላይ የተመሠረተው የ EarthKosher የኬቸር ኤጀንሲዎች የተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ በአሜሪካ እና በዓለም አቀፍ ደረጃ አነስተኛ እና መካከለኛ ኩባንያዎችን ለመርዳት ቁርጥ ያለ ቁርጠኝነት አላቸው - የኬሶ ማረጋገጫ የምሥክር ወረቀት ለማግኘት የሚፈልጉ. ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው እና ግልጽ የዋጋ አወጣጥ መዋቅሩን ከመፍጠሩም በላይ, EarthKosher ብቁ, ሆኖም ግን ጥልቅ የምስክር ወረቀት በመስጠት ላይ ነው.
የ EarthKoser በጣም የሚታይ ደንበኞቹ በተፈጥሯዊ እና ኦርጋኒክ አምራቾች ላይ ያደሉ ናቸው. ኤጀንሲው ይህን ተጨማሪ ደረጃ የሚያሟሉ የኬሶ ማረጋገጫ የምስክር ወረቀቶች ድጋፍ በመሆን የጋራ የቪጋን ማረጋገጫ ፕሮግራም ይሰጣል.
- ታላላቅ ደንበኞች: አሌያ የ Gluten Free Foods, የ Moorenko's Ice Cream, Navitas Naturals, TCHO, የቬንዙንት ቲንቲ ትኒየስ ስፒሶ ኩባንያ, ወሳኝ የባልነት ምግብ
- አድራሻ 137 ሚውውድድ ጎድ, ቲኔክ, ኒው ጀርሲ 07666
- ስልክ ቁጥር: 888-312-3559
- ኢ-ሜል -በኢሜል አድራሻዎችን በኢሜል አድራሻ (http://certified.earthkosher.com/contact/) በኩል ለ EarthKosher መላክ ይችላሉ.
- ድረገፅ: www.certified.earthkosher.com
04/09
ኬሂላ ኮሸር
አንዱ ከካሂላ ኮርሰር 3 ሎጎዎች አንዱ. © Miri Rotkovitz የ "ቺ ኪ" ተብሎ የሚጠራው የሎስ አንጀለስ ተወላጅ ሲሆን ብዙ ጊዜ ታዋቂ በሆኑ የተፈጥሮ ምግቦች ላይ የተመሰረተ ነው, ምናልባትም በአካባቢያዊ መልክአ ምድራዊ አቀማመጥ እንዲሁም በአካባቢው ለተፈጥሯዊ እና ለኦርጋኒክ ምርቶች ገበያ.
የሚገርመው (ምናልባትም እጅግ ግራ በሚያጋባው) የኬኤች ሱስት ኢግድ ሐቅሶስ ተብሎም ይታወቃል, ከአንድ በላይ የኮሰር ምልክትን ይጠቀማል. ከ "ልቦ K" በተጨማሪ በ "K" ዙሪያውን (በጥቁር ላይ የሚታየውን) ጥቁር "ሲ" ("C") የያዘ ይመስላል. የቦብ ቀይ ማተሚያ ምርቶች በቀድሞው "K" የሚል ምልክት የተደረገባቸው ናቸው.
- ዋና ዋና ደንበኞች- የቦክስ ቀይ መድሃኒት, ኤሪክ ማውንት / So Delicious, Daiya
- አድራሻ 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- ስልክ ቁጥር 323-935-8383
- ኢሜል-office@kehillakosher.org
- ድረገፅ: www.kehillakosher.org
05/09
KSA - ኮሸር የአሜሪካ ክትትል
KSA ኮስተር ተቀባይነት ያለው ማር. © Miri Rotkovitz በሎስ አንጀለስ የተመሠረተ KSA በምዕራባዊ ዩናይትድ ስቴትስ ትልቁ የኮሰረት ተቆጣጣሪ ሲሆን በቻይና ውስጥ በርካታ ኩባኒያዎችም ያረጋግጣል. የኬ.ኤስ.ኤ (KSA) የኬሰር ቁጥጥርን የሚያካሂዱ ብዙ ድርጅቶች ወደ ተፈጥሯዊ / የኦርጋኒክ ምግቦች እና ለግብሰ-ምህረት የምግብ ምድቦች ውስጥ ይወድቃሉ. ከምግብ ምርቶች በተጨማሪ, KSA ለክራይ ቤቶች, ለምግብ ቤቶች, ለሱጣሪዎች, ለሱፐር ማርኬቶች, እና ለምግብ ኳስ ኮርፖሬሽኖች የካሽራ ቁጥጥር ይሰጣል.
- ታላላቅ ደንበኞች- ፍራግሬትን ዕፅዋት, ጉዋይኪ, ሃርኒ እና ስውስ ጥራፍት, ሊም ኪ, ማርቲሊሊ, ሞንዩኒ, ኖቫ, ፒኔት የቡና እና የሳታኖ ቢቤ ኩባንያ, የእይታ ዳቦ, ስሚሮኖፍ, ነጋዴ ጆ, ሙሉ ፍራፍሬዎች
- አድራሻ: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- ስልክ ቁጥር 310-282-0444
- ኢሜል: info@ksakosher.com
- ድር ጣቢያ: www.ksakosher.com
06/09
የተፈጥሮ ምግብ የምስክር ወረቀቶች (አፕል ኬ ኮሰር የተፈጥሮ)
ስፕሪንግ ቫሊ, የኒው ዮርክ የተፈጥሮ ምግብ የምስክር ወረቀቶች "እራስን ጨምሮ ሌሎች 5 ተፈጥሯዊ የምግብ መመዘኛ ማረጋገጫዎችን የሚያቀርብ ብቸኛው ዓለም አቀፍ ድርጅት ነው." የ Apple K "ኮሶር ተፈጥሯዊ" ስያሜ የተሰጠው እ.ኤ.አ. በ 1997 ነበር, እና "የምግብ ዓይነቶች ብቻ ናቸው ኦርጋኒክ እና ከጂኦኤኦ ኦ ነጻ ናቸው."
- ዋና ዋና ደንበኞዎች- ቤቴል ማሽረት, ኦርጋኒክ ሌክታርስ, ጥሬ የለውጥ አብዮት, ጥንድ ዶልፊማዎች
- አድራሻ: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P nonna : 888-422-4632
- ኢሜል-nfccertification@gmail.com
- ድር ጣቢያ: www.nfccertfication.com
07/09
ኦሪገን ኮሸር
የተረሱ ምግቦች እንደሚያውቁት ኦሪገን በሸክላ ማእድ እና ምግብ ማምረት መካከል እንዲሁም አዲስ የፈጠራ ምግብ ማእከል መካከል መሆኑን ያውቃሉ. ኦሪገን ኮርተር የኬብል ሰሜን ምዕራብ ብልጽግና ትንሽ የኬሶ ገበያ ማግኘት የሚችል ሲሆን በርካታ የአከባቢ አምራቾች, የሸርኪናር ሽያጭ እና የጭስኬ ማምረት ጨምሮ.
- ዋና ዋና ደንበኞች- የቼሪ ኦፍ ኦርጎን, የጨርት ክሪክ ቆሻሻ ማፍሰሻ, ዱልኪት ምግብ, ማር ኮርኒስ እርሻዎች, ፓስፊክ ቫውስ, ማጨፊያ, ኡፕኪካ ኦats
- አድራሻ: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- ስልክ: 503-343-3318
- ኢሜል: info@oregonkosher.org
- ድረገፅ: www.oregonkosher.org
08/09
ሸብል K - Vaad Hachashrus of Denver
መሸሸጊያ ኮስ ኮር (Lotus Foods 'Jade Pearl Rice) ከተመዘገቡ በርካታ ማረጋገጫዎች አንዱ ነው. © Miri Rotkovitz የዴንቨር የሃአካዝ ሐውልት ምልክት ከኪው ጋር ጥብቅ የሆነ የቶራ ጥቅል ይመስላል. እንደ ማራኪ የማስታወሻ ማስታወሻ, የዴንቨር ቫይድ ልዩ ልዩ ምድቦች ለቆዩ ማረፊያ ቦታዎች ኮሰር ምስክርነት ነው. በተጨማሪም ሸብልል K ስለ ምግብ ማጓጓዣ የጭነት መኪናዎች እና የባቡር ሐዲዶች እንዲሁም የፊልም ተሽጦ ማጠቢያ ማሸጊያዎችን ይመለከታል.
- ዋና ደንበኞች- አልጋሮ ካፌ, ቾኮቭቬ, ግሉቲኖ, ሃምሞንድ ካሚልስ, ሎተስ እህል, ሜዬንበርግ ፍየል ወተት, የኡዲ ግሉተን ነፃ, የሴቶች የቤላ ፕሮጀክት
- አድራሻ: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- ስልክ: 303-595-9349
- ኢ-ሜል: yrosskamm@scrollk.org
- ድር ጣቢያ www.scrollk.org
09/09
ኮከብ-ኬ
የባህር ጨው ኮንቴይነር (ኮከብ ኮ ኮር) ምልክት. © 2014 Miri Rotkovitz ባቲሞር ላይ የተመሠረተውን Star-K በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከሚገኙ ከፍተኛ የኬሽፈት ኤጀንሲዎች መካከል በተደጋጋሚ በመመደብ አለበለዚያም አለምን ካልሆነ በስተቀር የክልላዊ ባለሥልጣን መጠራት ትንሽ እንግዳ ነገር ነው. ነገር ግን ከዓለም አቀፉ ተደራሽነት በተጨማሪ, Star-K በቤት እምብዛም ላይ ተፅዕኖ ያሳርፋል, የሆቴል ምግብ ቤቶችን, ሆቴሎችን, የምግብ አሠሪዎችን, የፓልፊክ ኮስታሲዎችን, ሱፐር ማርኬቶችን, የኮሌጅ ካምፓሶችን እና ሆስፒታሎችን አረጋግጧል.
ያ የአከባቢው ባሻገር በሀገር ውስጥ ባሉ ትናንሽ አረጋጋጭዎች ውስጥ የተለመደ ነው. ይሁን እንጂ የ Star-K ን መጠን እና ዓለም አቀፋዊ ስፋት ለባቲሞር አካባቢ ለሚጠቀሙ ደንበኞች በአቅራቢያው ለአይሁዶች ህይወት ዋናው አካል ነው.
- ዋና ደንበኞች ዴል ሞንቴል, ዶ / ር ሉሲ, ጄነራል ሚልስ, ፉር ምግብ , ክሪነስ, ኪኬም, ላ ካንጋላ, ማርኩካን, ሮላንድ ምግብ, የቼክ ቻይልድች, የነጋዴ ጆ, ጁትዝ, ሙሉው ምግብ
- አድራሻ: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- ስልክ ቁጥር: 410-484-4110
- ኢ-ሜል: star-k@star-k.org
- ድር ጣቢያ: www.star-k.org