ቡብላና ተብሎ የሚጠራው ዓለም አቀፋዊ የቼኮዝሎካኪን ኬክ በወቅቱና በተፈጠረው ፍሬ ይለያያል. እንደ ውስጠ-ኮምጣጤ አይነት የቡና መቆንጠጥ ነው, እና አንዳንድ ጊዜ እንደ ቁርስ እሸት ይቀርብ ይሆናል. በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውሉ ፍራፍሬዎች በዚህ ስሪት ውስጥ የተጠቀምኩባቸው አዝርጓሬዎች, የጃርት ኪሮስ, ፕሪም, ኔክታርኖች, አፕሪኮሮች, እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ናቸው.
"Bublanina" የሚለው ስም የመጣው ከኩች ቃላቱ የመጣው አረፋ ነው, እና የእንቁታ ፓስታው በፍራፍሬው ዙሪያውን በብዛት ይዘጋው ይሆናል, ሊሸፍነው ይችላል ማለት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ, 1 ዱባ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (በክፍል ሙቀት)
- አማራጭ-1 ጠርሙስ ግራንድ ማርኒየር (ወይም ሌላ ብርቱካን ሎሚ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ጨርቅ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ክሬተር የተባለ ክሬም
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 2 ኩባያ ሰማያዊ ክሬሞች (አዲስ, ታጥበው እና ተቆፍረው)
- ቅባት: ዱቄት ስኳር
- አማራጭ: Blueberry Sauce (ከታች ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀት እና በሙቀት መካከል ወደ 350 ዲግሪ መቀመጫ ቦታን ያስቀምጡ. 9 ወይም ከዚያ በላይ በ 9 ኢንች የተሰራ ጋጋታ ላይ ቅቤ ወይም ብርቱካን ባለው መበስበስ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ቅቤ, ስኳር እና ቅጠሎች እስከ ብርጭቆ እና ጥፍሮች ድረስ ይቀይሩ. ጥቅም ላይ ከዋለ, የብርቱካን ዝንጀሮትንና ጨውን, በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል.
- በንጹህ መካከለኛ ሳህን ውስጥ, ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ያላቸው ነጭ የጫማ ነጠብጣቦችን ይሸከሙ. በእንቁጣዊ ነጭ እና ዱቄት ውስጥ ቅቤ-እንቁላል ድብልቅን እጠቁም.
- ባት ውስጥ የተዘጋጀ ብስኪት ይለውጡና ብሊቤሪዎችን ከላይ ወደታች ይበተኑ. በስፖታula ጋር ወደ ባት ይጫኑ. ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስከ የጥርስ መሃከል እስኪገባ ድረስ እስከሚቀጥለው ድረስ ይወጣል. 6 እኩል እኩል ቆርጠዋል. ከተፈለገ ከማቀዝቀዣዎቹ ስኳር እና ብሮታ ዌይ ጋር ሙቀት ወይም ቀዝቃዛ አቧራ ያርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 356 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 191 mg |
| ሶዲየም | 295 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |