የካቲት የወትራቱ ወር ነው. በጃፓን, ጎዳናዎች በፕላስቲክ አበባዎች የተሸፈኑ ሲሆን, አሜሪካውያን ደግሞ እ.አ.አ. በየካቲት 12 ቀን ብሔራዊ የፕላድ ፑድዲንግ ቀን ያከብራሉ. እሺ, ዘመናዊ የፕላስቲክ ሸክላዎች ከሱማኖች ይልቅ ሱልማንና ቅጠልን የመያዝ እድላቸው ሰፊ ነው, ነገር ግን ይህን ሐሳብ ታገኛላችሁ. የፀደይ ወቅት መጀመሪያ በቻይና ምግብ እና ባህል ውስጥ ያለውን የፕሩማን ድርሻ ለመመርመር ፍጹም ጊዜ ነው.
ስለ ጥንታዊ ቻይንኛ ፕልም
እንደ በርካታ ታሪካዊ ምንጮች እንደሚያመለክቱት የቻይናውያን ዝርያዎች ለመጀመሪያ ጊዜ የዱር እንስሳት ናቸው. በእርግጥ እነዚህ ትዕይንቶች በአሁኑ ጊዜ በምዕራባዊ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በብዛት የሚገኙት ብሩክ-ቢጫ ፕሪምስ ( Prunus domestica) አይደሉም. በተቃራኒው እነዚህ ሰዎች ፕኑነስ ሰሊካኒ ተብለው የሚጠሩት የጃፓን ዝርያዎች ይባላሉ. ትላልቅ, ጣፋጭ እና ቀጭን, የጃፓን ፕላኔዎች ከጫፍ እስከ ጫፉ ድረስ ይበልጥ የጠቆሙ ሲሆን "ብርቱካናማ ቀይ" ቀለም አላቸው. ከአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ ጀምሮ በአሜሪካ ውስጥ ይገኛሉ. ሌላው ታዋቂው የድሮው የፕላስቲክ ቀለም በደማስቆ መነሻው ዱሚስዱስ ተብሎ የሚጠራው የፐንሰን ዩኒቨርስቲ ነው .
ፕምእሞች እና የቻይና ባሕል
በቻይና ባሕል ውስጥ ለፕሮፕሊን ብዙ ግብር ታክሏል. ኮንፊሽየስ በሚከተሉት ጥቅሶች ውስጥ ውበቱን ከሚወዱት ሰው ጋር ያመሳስለዋል:
"የአስፐን ቅምጥ ቅርንጫፎች
እነሱ ወዲያ ወዲህ ይለዋወጣሉ
ስለእሷ ማሰብ የምችለው እንዴት ነው?
ይሁን እንጂ ቤት በጣም ሩቅ ነው "
ታዋቂው የቻይና ፈላስፋ ሉ-ቲዜ ከጫማ ዛፍ ስር እንደተወለደ ይታመናል, ቻይናውያን ከችግሮች ይልቅ ጥሩ መዋዕለ ንዋይ ይመስላሉ.
ፍሬው እራሱ በሶስት መንግሥታት ታዋቂዎች , የቻይና ታሪካዊ ልብ ወለድ ታሪኩን ይጠቅሳል. ታዋቂው ጦረኛ Cao Cao ከፍታ ቦታውን በፍጥነት እንዲንቀሳቀስ እንዲያሳምነው በታወጀው ጦረኛ Cao Cao ከፍ ያለ ግስጋሴ ነበር.
የዱር ዛሬ ባህል
ዛሬ ፕሉም ዓለምን በመውደድ ዓለምን ይወድዳል. በሰሜን አሜሪካ በሚገኙበት መንገድ ላይ የዱር ፕመቶች ያገኛሉ, የቼሪ ፕለም በኦስትሪያም ዘንድ ተወዳጅ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ታዋቂ ለሆነ አንድ ፍሬ ምንም አያስደንቅም; ብዙውን ጊዜ ፕላሩም ብዙውን ጊዜ በአድናቆት ይሞላል. ኬከስ ጣፋጭነታቸው አመስግነዋል , ትንሹ ጃክ ሆርነር ግን በታዋቂው የመዋዕለ-ህፃን ዘፈን ውስጥ አንዱን ከአንበቱ አስወጣ . በ "የኔከርከርከር ባሌ ዳንስ" ውስጥ እነዚያን የዳንስ ፕለም ህልሞች ይረሳሉ? ፕሉትም በየቀኑ ቋንቋ ይጠቀምበታል: በጥሩ ከፍተኛ የሆነ ነገር ለመግለጽ "ፕለም ጥሩ" የሚለውን አገላለጽ እንጠቀማለን.
በሃዋይ ውስጥ በቅዝቃዜ, በስኳር እና በጨው የተጠበቁ የፕሪም ዘሮች («ፕረም ሾልትስ») ላይ መክሰስ ይችላሉ. ካትሪ ዱረም / Kathy Durham / ስለ ሐዋይ ስለ መሪ ሃሳብ በተመለከተ, ቻይናውያን ከአንድ ሃያ ዓመት በፊት ወደ ሃዋይ ሲሰደዱ ዘሮችን ለመጠበቅ የሃዋይያንን አስተዋወቁ. አክራሪው አክለው እንደገለጹት "ጥቃቱ የተከመረ ጥራጥሬን (አብዛኛውን ጊዜ መራራ) የፍራፍሬና የሌሎች ምግቦች ጣዕም ማቅለጥ" ነው.
በእስያው መደብሮች ውስጥ የተጠበቁ ዘሮችን ማግኘት ይችላሉ.
የቻይም ፕሚም መቀስ
ፕሉም ለብዙ መቶ ዘመናት ለቻይናውያን ጠቃሚ ፍሬ ቢሆንም የፕላስ ኩክ በዓለም ዙሪያ በቻይና ምግብ ውስጥ ዘመናዊ ምግብ ሆኗል.
የፕላስ ኩክ በጣፋጭ እና በቀዝቃዛው የቻይና ክኒዎች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም አለው. የተራዘመ እብጠት የሌለባቸውን ምግቦች ስለሚጣበቅ በተለመደው እና ተጣጥሞ ሲታይ የሚከበር ነው, ይህም በእያንዳንዱ የመጨረሻ ወረቀት እንዲደሰቱ ያስችልዎታል. ፕሉም ኩስ በተለምዶ እንደ ስፕሪንግ ስኒሎች, የእንቁላል ስኒሎች, የኑፓል ዶባዎች እና ሌላው ቀርቶ ታዋቂውን የቻይናን ሬስቶት (የፓፕ ሙዝቅ ቅጠል የሚለውን ስያሜ ያቀርባል) በመጥቀስ እንደ ጣፋጭ ቅዝቃዜ ይደሰታል. ከማንኛውም የሚወዱ ኮንቴይነሮች ጋር, በየቀኑ አዳዲስ ትግበራዎች በፕሩም ኩሬ ፍቅረኞች እየተፈጠሩ ነው.
የቻይን ኩባያ ኩኪዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች
መሰረታዊ የፕላስ ምንጣፍ ከስኳር, ነጭ ወይም የሩዝ ጣዕም ጋር, ጨው, ዝንጅ, እና የቺሊ ቺምስ ጋር ተቆርጠው በሚወጡ ቆዳዎች የተሸፈነ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ወይን ጠጅ ወይም የአኩሪ አተር የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦችን ይጠይቃሉ.
ፕለም ኩስን እንደ አፕሪኮት, ፔንክ ወይም አናናስ እንኳ ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መያዝ ይችላል. የእነዚህ ጣዕም እና ምግቦች ማለቂያ በሌለው መንገድ ጥምረት በመፍጠር እንደ ፕራም ጣፋጭ ወይንም በተጨባጭ ጣዕምዎ መሰረት የትንፋሽ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የማያቋርጥ ዕድል አለ.
የታሸገ የፕላስ ሱሪ ማንኛውንም የኤስያ ገበያ እንዲሁም ትልቅ ስም የሚሸጡ ሱቆችን መግዛት ይቻላል. እና ትንሽ ተጨማሪ ጥረት ሊደረግ ይገባዋል. ከምንወዳቸው የፕላስ ኩኪዎች አንዱ ይህ ነው.