ከ 7 ከደማቅ-መስራት ስራዎች አንዱን መገንዘብ
በቀላል ቋንቋ መናገር ከረሜላ የሚወጣው ስኳር በውሃ ውስጥ ነው. የምትለቁት ዓይነት ከረሜላ ውኃው ሲፈስስ ምን ዓይነት ነጥብ ነው? ሰባት የከረሜሽን ደረጃዎች አሉት. ክር, ሾው-ቦል, ኮም-ኳል, ጠንካራ-ኳስ, ለስላሳ-ሾት, ደረቅ ቅርጫት እና ካራሚል. የተለያዩ ዓይነት ከረሜላ - ከኩምፕላ እስከ ሉፕፖፕ ድረስ - በተለያዩ ደረጃዎች ማብሰል ያስፈልገዋል. ውሃው ሲሞቅ, በጣም የተለያየ ዓይነት የመዋቢያ ዓይነቶችን ይፈጥራል, የስጋውን መጠን እና ከፍተኛ የስኳር መጠን ይበልጣል.
እያንዳንዱን ደረጃ መወሰን
ከረሜላ ቴርሞሜትር በቤት ውስጥ ከረሜላ ለመሥራት አስፈላጊ መሳሪያ ነው. እያንዳንዱ ደረጃ በተለያየ የሙቀት ክልል ውስጥ ስለሚገኝ ስለዚህ ቴርሞሜትር ላይ መከታተል ትክክለኛውን ደረጃ ሲደርስ ለማወቅ ይረዳዎታል. የከረሜቲ ቴርሞሜትር ከሌለዎት ወይም ተጨማሪ ቴክኒኮችን ለመጠቀም ከፈለጉ ቀዝቃዛ ውሃ ዘዴን መሞከር ይችላሉ. በእያንዳንዱ ደረጃ የሚወሰነው የሲሞው ቋሚነት ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ሲወርድ ነው.
ከካሜራ ቴርሞሜትር እየተጠቀሙ ከሆነ እና ከፍ ባለ ከፍታ ከፍታ ጋር የሚኖሩ ከሆነ, ትንሽ ያህል መተርጎም ይኖርብዎታል: ከባህር ጠለል በላይ ከ 500 ጫማ ከፍታ ከዲካማው የሙቀት መጠን አንድ ዲግሪ ፋራናይት ይቀንሱ.
የጫፍ-ኳስ ደረጃ
ለስላሳ ኳስ ደረጃዎች በ 235 እና በ 245 F መካከል የሚከሰተውን የስኳር ማኮንጠቢያዎች ለማብሰል የተወሰነ የሙቀት መጠን ይጠቀማል. ከካሜራ ቴርሞሜትር በተጨማሪ, ይህ ደረጃ የሚወሰነው አንድ ኩንታል የሞይሮይድ ውኃ በማቃጠል በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ነው.
በውሃ ውስጥ, ቀዝቃዛውን ጣፋጭ ወደ ኳስ ለመሰብሰብ ጣትዎን ይጠቀሙ - ለስላሳ-ኳስ ደረጃ ላይ ከደረሰ, ቀዝቃዛ ውሃ በሚጠልቅበት ጊዜ ሽኮው በቀላሉ ኳስ ይሠራል, ነገር ግን እሾሃማዎች አንዴ ከውሃ ውስጥ ከተወገዱ.
ለስላላ ኳስ ደረጃዎች ናሚኒዎች
ለስላሳ-ኳስ ደረጃዎች ማብሰል የሚያስፈልጋቸው ለስላሳዎች ፈንገስ, ፈገግታ እና ፕሎሊንዶች ናቸው.