በግሪክኛ: παλαμίδα στο φούρνο, pronounced pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
የማካለል ቤተሰብ አባል የሆነው ቶኖቶ በቤቴ ውስጥ ተወዳጅ ነው. ልጄ በምጣኔዎች ዓሦችን ለማደንዘዝ አደገኛ ነው, እና ቦቶቲ ሚዛን የለውም - ለአለርጂ እና በጣም ለማጽዳት በጣም ቀላል! ይህ ጥንታዊው የዓሳ አስቂኝ አሰገች በጡብ ውስጥ የተጠበሰ ቡና እና ኦሮጋኖ በበሮ እምብርት የተዘጋጀ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቦኖ (በግምት 3 ፓውንድ)
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 5-6 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (የተሰራ)
- ለወደፊቱ: የባህር ጨው
- ለወደፊቱ: ፔሩ (አዲስ መሬት ጥቁር)
- ለወደፊቱ: ግሪክ ኦሪጋኖ (ሀርካኒ)
- 1 ሊንፍ (የ 2 ጭማቂ)
- 2 ½ ፓውንድ ፓውንድ
- 1 1/3 ኩባጭ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 355 ° F (180 ° C).
ከዓሣው ራስን እና አንጀትሽን አስወግድ እና ተወው. ጀርባውን ቆርጦ በመያዝ በጥንቃቄ የግድውን ዓሣዎች በጥንቃቄ ይቁሩት. ዓሣውን በጨው, በርበሬ እና ኦሬጋኖ ይፈትሹ. የዓሳውን ጭማቂዎች ወደ የዓሳው ግዙፍ ክፍሎች አስገባ.
ንጹህ ድንች እና እኩል መጠን የኪሳ-ቅርፅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጨው, በርበሬ እና ኦሬጋኖ ይራቁ.
በአንድ ትልቅ የተጠበሰ ዳቦ ውስጥ ዓሣ አስቀምጡ እንዲሁም ድንች ጋር ይያዙ.
በድንች ውስጥ የቀሩት ቅጠሎች በጨው ያክል. ዘይቱን እና የሎሚ ጭማቂውን በአንድ ላይ ይይዙ እና በአሳዎቹ እና ድንቹ ላይ ያፈስሱ, እንዲሁም ውሃ ይጨምሩ.
ለ 1 1/2 ሰዓቶች በ 355 ° F (180 ° C) ይቂጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 887 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 28 ግ |
| ኮሌስትሮል | 215 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 296 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |