ይህ የዶሮ መስኮት በቀላሉ ለመጠገንና ለመደባለቅ በጣም ቀላል ምግብ ነው. ስለ ዝግጅቱ ዶሮ ለመጠቀም ቀላል አይሆንም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 1 ኩንሽ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ትላልቅ ኩባያ (ነጭ ሽንኩርት)
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ሊትር / 14 1/2 አውንስ ቲማቲም (diced)
- 6 የበቆሎ ምግቦች (6 ኢንች)
- 1/2 ስኒ ጄት ዘይት (ለበርሜላ ያህል በተፈለገው መጠን ወይም ያነሰ)
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 ኩባያ የሜክሲኮ አይብስ (የተቀቀለ ወይም የሞንታሪ ጃክ አይብ)
- 2 ኩባያ ዶሮ (ማብሰል, የተጨፈነው)
- 6 አረንጓዴ ፍራፍሬዎች (የታሸገ, ሙሉ, በግማሽ መንገድ ይቀንሳል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀት ውስጥ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ሙቀት. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ ዱቄት, ካሚን እና ፔፐር መጨመር, ምግብ, ለ 5 ደቂቃዎች ቀስቅሰው.
- በሽንኩርት መያዣ ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ. ቲማቲሞችን አክለው. እስኪረጋጋ ድረስ ይቀላቅሉ.
- መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት 2 ኩንታል የወይራ ዘይት መያዣ ላይ ይጫኑ. ንጹህ የቲማቲም ቅልቅል ውስጥ አመንጭ. ሙቀቱን, ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ዳቦ እስኪሸከመ እና እስኪወድቅ ድረስ ሁል ጊዜ ይንቃ. ጨው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ማዛወር; ወደ ውጭ አዙሩ.
- ቆርቆሮ ንፁህ ይጥረጉ. የአትክልት ዘይት ወደ ስኒን, እስከ አንድ አራተኛ ጥልቀት ጥ. በከፍተኛ ሙቀት መካከል ሙቀትን, በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ብቻ በየቀኑ በአንድ ጊዜ እንጉዳዮች ተሞልተዋል. ፍራፍሬዎችን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ለማሸጋገር ያስተላልፉ.
- በ 2 በቆላ ሰሃን ምግብ ውስጥ 2 ዱብላዎችን ያስቀምጡ. ከሩብ ሩማ አስቂት, አንድ ሩብ የሚሆን ቅጠላ ቅጠል, አንድ ሩብ የተቆራረጠ አይብ እና 1 ኩባያ ዶሮ. ለሻም 6 የጫማ አልጋዎች. ከ 2 ተጨማሪ ዱቄላዎች ጋር. ሌላ ንብርብር ለማድረግ ድገም. የቀሩት ድብልቆች, ጨው, እርጥብ ክሬ እና አይብ.
- በ 350 ላል ለ 30 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በቢጫው ላይ ሽፋን ይሸፍኑ.
- ከአስከፉ በፊት ትንሽ ቆንጆ የበሬላ ኩንሳ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1174 |
| ድምር | 83 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 42 ግ |
| ኮሌስትሮል | 180 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 878 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 58 ግ |