የተጠበሰ የሎሚ ኦውስ

ምንም እንኳን ይህ የዶሮ ክንፍ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት የተዘጋጀ ቢሆንም ለትልቅ ዶሮዎች በእኩልነት ይሰራል. የሎሚ ጣዕም ወደ አጥንት ዘልቆ የሚገባ እንደመሆኑ መጠን ጭራዎችና ሳንቃዎች ጣፋጭ ናቸው

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3 lbs / 1.3 ኪግ የቤሮ ዶሮ (ክንፎች)
• 2-4 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት (ክሬም የተጋገረ)
• 1 ኩባያ / 240 ሚሊ. ሎሚ (ንጹህ ጭማቂ)
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ. የወይራ ዘይት
• 1 ስፒ./5 ሚ. የደረቀ ጭማቂ
• ለአሸዋ
• 1/2 ብር / 120 ሚሊ. ጨው
• 1/2 ብር / 120 ሚሊ. ስኳር
• 1 ሊትር / 1 ሊትር ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ጨው, ስኳር እና ውሃ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. በአንድ ጋሎን ውስጥ, በተጣራ የፕላስቲክ ከረጢት እና በበረዶው ውስጥ ክንፎችን ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲንቦራ ይፍቀዱ. ብሬን አስወግድ.

2. ሳር ንፅህናን ማብሰል / ብስክሌትዎን ያዘጋጁ እና ብናኝ ቡናማትን አልፎ አልፎ ክንፋቸውን ማዞር.

3. ክንፎቹን እያቀጣጠሉ የሎሚ ኩስን ያዘጋጁ. በተቆራረጠ ሰሌዳ ላይ የተጨመረው የጨው ሽንኩርት ላይ ትንሽ ጨው ይረጭና አንድ ላይ ለመዋሃድ አንድ ላይ ይጨመራል.

ነጭ ሽንኩርት በጣም ደስ የሚል መዓዛ እንዲፈጠር ለሁለት ደቂቃዎች ትንሽ ሙቀትን እና ነጭ ሽንኩርት በአንድ ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ. ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት በሎሚው ጭማቂ በሚጣፍል ብስኩት (ወይንም ሳህኒ) ውስጥ ይቀላቅሉ.

4. ክንፎቹ 15-20 ደቂቃዎች ሲቀሩ (የአጠቃላይ ቅባት ጊዜ ከአንድ ሰዓት እስከ አንድ ሰአት እና አንድ ሩብ ሊኖራቸው ይገባል) ከእስቱን ያስወግዱ እና በሎሚው ውስጥ ይንሸራገፍና ወደ ስኳሽ ይመለሱ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የሊም ሩጣንን ክንፎቹን አስቀምጠው.

5. በክንፎቹ ውስጥ ክንፎቹን ሲለብሱ አንድ ላም ጊዜ ከላሚንጣ ምንጣፍ ጋር ይለብሷቸዋል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	860
ድምር	47 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	22 ግ
ኮሌስትሮል	228 mg
ሶዲየም	11,538 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	33 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	74 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)