ይህ የአሳማ ሥጋ በራት መጠጥ በቢራ እና ማር ይለካል, ይህም በጣም ዘግናኝ እና ጣዕም አለው. ገንዘብን ለመቆጠብ ከሸን ዱቄው ይልቅ የዶሮ አውቶን ይጠቀሙ. በተጨማሪም የሸንኮራኩር ጥራቱ ብዙ ቅባት ስላለው በብርሀንዎ ሙቀት ስር እንዲቆይ ይደረጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 2 1/2 እስከ 3 ፓውንድ / 1.1 እስከ 1.3 ኪሎ ግራም የአሳማ መጥበሻ
- 1 ቢራ ሊሆን ይችላል
- 1/2 ስኒ / 120 ሚሊ ማር
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ ዲጂን ሜናፋ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ.ሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 2 ስኳር / 10 ሚ.ኤል.
- ሮማመሪ ቅጠል
- 1 ½ ማምለክ / 7,5 ሚሊ ሊጨው ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ትልቅ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና የአሳማ ሥጋን ያፈስሱ. የሰልፍ ሻንጣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- የቅድመ-ሙቀት መጠን ወደ መካከለኛ ሙቀት. ከቦን ውስጥ የአሳማ ሥጋን ያስወግዱ እና በሸፍጥ ዱቄት ላይ በሸከርካሪ ላይ ያስቀምጡ. የውሃ ማጠራቀሚያ ቦታ.
- የአሳማ ሥጋ ምግብ እያበሰለቀ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያርቁ. ጣፋጭ እስከ ሙቀቱ ድረስ (በ 165 ዲግሪ ፋራናይት አንድ ጊዜ ከደረስ) እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ኩኪዎችን ከሙቀት ቅባት ይቅዱት. መጠጥ ለ 1 1/2 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ መሆን አለበት.
- አንዴ ከተቀለቀቱ ከሙቀት መወልወል እና ከመቅለልዎ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 774 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 197 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 877 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |