የአፕል ኬክ እና እኔ ወደ እናቶች የሆንኩት እናቴ የምትወደውን ጣፋጭ ስለነበረች ነው. በመካከለኛው ምስራቅ ጊዜ ውስጥ ከመታለፉ በፊት በአውሮፓ ውስጥ አደገች በጣም ጥሩ አሮጊት የአፕል ፒክ ከርዕሱ ጋር ምንም ግንኙነት አልነበረውም. አባቴ ወደ መካከለኛው ምስራቅ የራሱን ጊዜ ከመጠቀመ በኋላ በጀርመን ውስጥ አደገ. በሁለቱም መንገድ, ፖም እራሳቸው በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደነበሩ እና ከየትኛውም ጊዜ የበለጠ ከትምህርት ሰዓት በኋላ እንደልብ ነበር.
እማዬ ለስላሳ ኮሌት (ፎይል ሊፍት) ጥሬ እምብዛም አትሞላም ነበር. ብዙ የትንኝ ፖም ተሞልቶ የተሸፈኑ ረጃጅም ኬኮች በያንዳንዱ ተኩላ መኖሩን ማረጋገጥ ስለፈለገች. አንዳንድ ጊዜ የተዘጋጁ የፕላስ ኬኮች በጫካ ውስጥ (ምንም የእሷን ንፅፅር አይከተሉም) እና ከልጅነት ወደ ኋላ ተመልሰው እመለከታለሁ.
ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ የእናቴን የፖም ኬክ በተደጋጋሚ ጊዜያት አደርጋታለሁ, ነገር ግን እዚያም እዚያም እዚያም ተስማምቼያለሁ. እጆቼ በቅመማ ቅመም እጆቼ የተሸከመ እጄ አለኝ, ስለዚህ የእራሴ ቅቤ በጣም ትልቅ የኳንሲን እና ብዙውን ጊዜ ዝንጅብል እና አልማዝ ይጠቀማል.
ምንም እንኳን አፕል ኬክ ዓመቱን ሙሉ ብትሰራም, ምኞት በደረሰችበት ጊዜ, በመጥፋቱ ብዙ የሚያምር አፕሎች ሲኖሩኝ እና መጨረሻ የሌላቸው እንጆችን በብዛት ብናቀርብ ይሻለኛል. በዚህ ዓመት የእኔን ባህላዊ የሬሻ ሐሽናን ማርኬ ኬክ በቆሸጠው የፕላስቲክ ኬክን ለማዋቀር ወሰንኩኝ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እንቁዎች
- 1/2 ቅቤ ስኳር
- ማር 1/2 ብር
- 1 ዱባ (8 በሾርባ) ያልተለቀቀ ቅቤ በቤት ሙቀት
- አንድ 1/4 ቅቤ butterሚል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 2 ኳሎች ሁሉ የተዘጋጀ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ትልቅ ፖም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ቅቤ እና ቅቤ አስቀድመው ያሞቁና 9 የ cake cake መጥበሻዎች ጋር በመደባለቀ ይህን በመደበኛ ዱቄት መጋገር ይችላሉ.
እጅ ወይም መቆለጫ ማሽን በመጠቀም እንቁላሎችን, ስኳር እና ማርን በለበሱት እና በቀለም በማንፀባረቅ. ቅቤን, ብርቱቂል እና ቫኒላን ውስጥ መታ መታ ማድረግ.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ሁሉንም የለውዝ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ (baking soda), ማበጠሪያ, ቀረፋ እና ጨው ይዝጉ. ደረቅ ምግቦችን በደረቁ ባት ውስጥ ይቀላቅሉ.
ቡና, እምብርት እና ዳይሬክተሮች. ጠቃሚ ምክር: እስከ ፖኒው ግርጌ ድረስ መስመጥ እንዳይገባ በመከላከል አፕልቶቹን በሻፍላ የሻይ ማንኪያ ይንፏቸው.
የፖም ስካንዶቹን ወደ ፓትሪክ እጠፉት እና የተዘጋጁ የ cake cake ውስጥ ይከቱ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና ወይም የኬክት ሞካሪ ወይም የጥርስ ሳሙና እስኪወጣ ድረስ ይቅረቡ. ድስቱን ከማስወገድዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 309 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 395 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |