01 ቀን 07
የታላርጋ: የሰርዲያን የአየር ሁኔታ
ምርቶችዎን ይሰብስቡ. ሃን ሻው የታላርጋ ዋይ የተቀመጠ የዓሣ ዝርያ ነው, እና የመዘጋጀት ዘዴው ከጣሊያን ደሴቶች ከ ሰርዲኒያ የመጣ ነው. ከባህላዊው የባህር ፍራፍሬ ስኒዎች በተለምዶ ቅጠሉ ይከረክራል ወይም መሬት ላይ ይርፋል.
በጣም ያልተለመዱ እና አስቂኝ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ልዩ ዘይቤ አስገራሚ ነው. ስፓጌቲ እና ክላም ቂጣ ወይም ትንሽ ትኩስ ቡኒዎች ተጭነው በትንሽ ዱቄት በፍጥነት ወደ የባህር ዳርቻ ያጓጉዛሉ.
የታታርጋ ጣእም የባህርይ ይዘት ነው. ሰካራ ነው, ግን በተሳሳተ መንገድ አይደለም. እንዲሁም ከጨው ውስጥ በጣም ብሩህ ነው. ምንም ነገር እንዳይባክን ለማድረግ በአይስ ውስጥ ለመያዝ ወይም በገበያ ለመግዛት ትልቅ ትንንሽ አበቦችን ለመጠበቅ ይህ እጅግ ጥሩ መንገድ ነው.
02 ከ 07
ምርጥ የሆነውን Roe ይምረጡ
ለሻርጋን ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው, ነገር ግን ሰርዲነያውያን የዱር እንስት ወይም የባህር ዛፍ ዝርያዎችን ይጠቀማሉ. በተጨማሪም ሆብቡትን, ሶርያንን, ዘንግ, ነጭ የባሕር ጣዕም, ደካማ ዓሣ ወይም ማቆር የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ. ትናንሽ እንቁላሎችን ትፈልጋለህ, ስለዚህ ሳልሞንና ስፕርኔን ትወርድበታለህ.
እንዲሁም መልካም የሆነ የበሰለ ሮም መጠቀም አስፈላጊ ነው. አንድ የበሰለ ሮብ የሚገቡት እንቁላሎቹ በሚገቡበት ጠረጴዛ ላይ ነው. ረዥም የውኃ እንቁላል ደህና ነው, ግን ለመዳን ረጅም ጊዜ ይወስዳል.
ያልተለመደ ሮይ አይሰራም. እንቁራኖቹን ማየት መቻል አለብህ. በጣም ትንሽ ከሆኑ ሌላውን ሌላ ነገር ያድርጉ.
03 ቀን 07
ሮትን አዘጋጁ
የጫማዎን ደረቅ ያድርጉ. ሃን ሻው ጠለፋ ማድረግ ቀላል አይደለም, ነገር ግን በጣም ጥሩ ትዕግስት ይጠይቃል. ይህንን ረዘም ላለ ጊዜ ለረጅም ጊዜ ለማቆየት እየተጠቀሙበት መሆኑን እንዲሁም ቢያንስ ሁለት ቀናት ይወስዳል. ለማቅለል ቢሞክሩ ሳምንቶች ወይም ወራት እንኳ ሳይቀር መጀመር ጥሩ ነው.
ለመጀመር ሹልዎን ይዝጉትና በጨው ውኃ ውስጥ በአንድ ሌሊት ያስቀምጡት. በቀጣዩ ቀን አንድ ሰሌዳ ወይም ኩኪት, የወይራ ዘይት, ብዙ የጨው እና ብዙ የወረቀት ፎጣዎች ይሰቡ.
በኩኪ ቁራጭ ወይም በቦርድ ላይ የወረቀት ፎጣዎች ያስቀምጡ. ሹፎችዎን በቆርቆሮ ፎጣ ይጣፍጡ.
04 የ 7
ቀዝቃዛ ዘይት
ነዳጅ ዘይት. ሃን ሻው ደረቅ አገዳዎቹን በጥሩ የወይራ ዘይት ላይ ቀላቅሎ ይጥሉ. ይህ እርጥበት እንዳይገኝ ያግዛል.
05/07
ጨው በሸክላ ፈውስ
ዘውን ጨው. ሃን ሻው ዘይቶቹ ዘይት ከተቀቡ በኋላ በጨው በአንድ ሸክላ ጨርቅ ውስጥ ይጥሏቸው. እርስዎን የሚነካው በወረቀት ፎጣ ላይ ጣልጣቸው.
06/20
በ Roe ላይ ይመልከቱ
ጠረጴዛው ተጣብቆ ሲለፋው ይለውጡት. ሃን ሻው የኩኪስ ወረቀት ወይም በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ በቦርዱ በቦርዱ ያስቀምጡ. እነሱን ማቀዝቀዣ አያስፈልግም.
ጨው ከግንጫው እርጥበት ይወርዳል - በውስጡም ብዙ እርጥበት አለ. ስለዚህ የወረቀት ፎጣዎችን በየጊዜው መጨመር እና መከላከያዎን መጨመር ያስፈልግዎታል. በቀጭኑ ጨው ሽፋን ላይ ሁልጊዜ መቀባትን ይፈልጋሉ.
07 ኦ 7
የተጠናቀቀው ምርት
በአንዳንድ የምድር አተገባበር የተጠናቀቀ ዘይቤ. ሃን ሻው ከሁለት E ስከ ሰባ ቀናት በኋላ, ገዳዮችዎ ዝግጁ ይሆናሉ E ንዲሁም ከጫፍ (መጠጦች) A ሉት. ከዚህ በፊት ትጠቀማቸዋለህ, እነሱ ጠፍጣፋ ይሆናሉ, የቀድሞዎቹ ሰዎች መሬት ላይ ሊወድቁና መሬት ሊሆኑ አይችሉም.
ቅጠሉ ወደ ጥንካሬ እንዲድኑ ይፍቀዱላቸው - ለሳምንታት ወይም ለወራት ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ - እና ለድድ ዱቄት ሊፈስሱ ይችላሉ. ሊጠቀሙበት እስከሚፈልጉበት ድረስ የሳር ነጠቃን አይፈትሹ. ልክ እንደ ቅመማ ቅመም, ጣዕሙ አንዴ ከተፈጨ. በጣም ጥሩ የሆነ ፓስታ እንዲፈጭ ያደርገዋል.
የተጠናቀቀውን ሙሉ ማርጥ በታሸገ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ, የቫኪዩክ መዝለያዎችን ማስቀመጥ ወይም እስኪቀላቀልን ድረስ በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ማቅለሚያ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ግልባጭ አንድ ወይም ከዚያ በላይ በዚህ መንገድ ይቀመጣል.