ሙህሊይ ፓራታ

ይህን ገንቢና የሚያምር ሞህላ-ቁራጭ ዳቦ ይብሉ. በሚወዱት ቼንቴስ ያገልግሉት.

ምን እንደሚያስፈልግ

በመድሃኒት ላይ የማሳላ ክሄማ (ቅመም የተጨፈጨውን ሥጋ) ያዘጋጁ .
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ለመብላት ዱቄትና ጨው ይቅረቡ. ወተቱን በጊዜ ትንሽ እና ጥፍር ይክሉት. ወተቱ ከወደቁ በኋላ ውሃ ይጨምሩ. ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ ማጽጃ ለመስራት በጥሩ ጉድጓድ ውስጥ. እጅዎን ያጥቡና በሉ. በተከተለ ጨርቅ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይራቁ.
እንቁላሉን በጨው ይቀመጣሉ እና እዚያው ያስቀምጡ.
ቂጣውን እኩል መጠን ያላቸው ኳሶችን ይከፋፍሉ እና ጠፍጣፋ ይጫኑ. ባለቀለበቱ ላይ በ 4 "ክበብ ውስጥ ኳስ ይጫኑ.በ ማእከሉ መሃከል ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማቀላጠፍ እና በማሸሻ ክሄማ ውስጥ ሙሉውን ለመሸፈን እና ለማሸጉ ክብ የክንድ ቅርጾችን በጣጥ በማድረግ ያዙ. .

ቀስ በቀስ በቀስ ኳስ ወደ ስድስት ክበብ ክብ ለመጉዳት ቀስ ብለው ይጫኑት ይህን ያደርጉት የፈለጉትን ያህል ፓራታዎችን ያድርጉት ያልተጠቀሙበት ቂጣ ማቀዝቀዝ እና ለ 3 ቀናት ዘግይቶ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. Parathas ን እንደጨረሱ እያንዳንዳቸው እርስ በርስ አይጣመዱም, እርስ በርስ እንዳይተያዩ በእያንዳንዳቸው እርስ በርስ በፕላስቲክ ከላቹ ላይ ያስቀምጧቸው.
እስኪሞቅ ድረስ በእሳት መካከሇት የእሳት ቃጠሎን ያሞቁ. ፓራታ ላይ ያስቀምጡላት. በላይኛው የላይኛው ክፍል ላይ ብቅ ጥልቀት እስኪያዩ ድረስ ይቅበሱ. አሁን ይዙር.
አሁን አከባቢ ከላይ በሚታየው የላይኛው ክፍል ላይ አረፋዎች ይጠብቁ. ይህንን ገፅታ በትንሹን / የዘይት ዘይት መቀባትና በድጋሜ መንቀል.
አንዳንድ እንቁላል ጋር አሁን ከላይ ወደ ላይ ብሩን ይቦርሹ እና እንደገና ይሽከረክሩ. ሌላውን ጎልተው ይጫኑ እና በእሱ ላይ ያጣው እንቁላል.
በሁለቱም በኩል እንቁላል ከተበሰነ በኋላ Paratha ዝግጁ ነው.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)