የቬትናም የሽያጭ የቡና ጥራፍ ጣፋጭ ስለሆነ ጥቁር ብስሃ አመንጪ ተባባሪው ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ነው. ብቸኛው መጠጥ ጥቁር ነው የሚይዙት ከሚያስቡበት ብቸኛው አማራጭ ውስጥ ቢኖሩም የቪዬትና የሂሊ ቡና እስኪያጡ ድረስ ይጠብቁ.
እንቁላል ቡና? እውነት! የእንስሳት ቡና የምታገኝበት በቬትናም ብቻ አይደለም. ይሁን እንጂ ዝግጅቱ በጣም የተለየ ነው , የስካንዲኔቪያን ክልል የራሱ የእንቁላል ቡና አለው . የቪዬትናም እንቁላል ቡና ጥቁር ቡና ከእንቁላል አስኳል ጋር የተደባለቀ ጥቁር ቡና ጥልቀት እስኪያልቅ ድረስ ተጣብቋል. የቪዬትናም እንቁላል ቡና - ልክ እንደ መጠጣት ቡና መጠጥ እንደሚወክል ሁሉ የተለየ ተሞክሮ ነው.
ልክ እንደ ሌሎቹ የቪዬትናም ቡና ማቀዝቀዣዎች ሁሉ የእንቁላል ቡና የሚጀምረው በፒን ማጣሪያ (ካኪ ፊን) በተሰራ ጥቁር ብስነተት ነው. በተጨማሪም በቻይና ኔግ የሚዘጋጀው ለየት ያለ የቡና ጥራጥሬ ጥቅም ላይ ይውላል.
ሙሉ በሙሉ እውነተኛ መሆን ባይኖርዎትም በሻምበል ከተመዘገበ ቡና ልምድዎ ውስጥ ለመግባት የሚፈልጉ ከሆነ, አብዛኛውን ጊዜ ቡናውን በምታደርጉበት መንገድ ቡና ማጠጣትና እዚያው ከእንቁላል ወተቱ ጋር መቀላጠፍ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እንቁላል ዋላ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ጎሾች ጣፋጭ ወተት
- 1/2 ኩባያ በጣም በጣም የሞቀ አዲስ ትኩስ ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በእንቁላል ጅል እና በጥጥ የተጣራ ወተት በትንሽ ማቀፊያ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. ሽቦውን ወይም የኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያን በመጠቀም እስከ ድካ ድግሪ ድረስ ይዝጉ. የተፈለገው ጥንካሬ << ጥብጣብ ደረጃ >> ተብሎ ይጠራል. ቢላዋው ከተነሳ በኋላ ድብልቁ ሲቀላቀል ድብልቁን ወርድ ላይ ያመጣል, እና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ስርዓቱ ይታያል.
- በጣም ሞቃት እና አዲስ የተጣራ ቡናዎን ወደ አንድ ሙቅ ያዘጋጁ. እንቁላል-ወተት ጥፍሩ በቡና ላይ ቀስ ብለው ይቅረቡ. ውጤቱ መጀመሪያ ላይ አንድ ዓይነት የመጠጥ ጣዕም ያለው መጠጥ ይመስላል, ነገር ግን ጥቂት ሰከንዶች ይጠብቁ እና ምንም ማድረግ ያለብዎት ከሆነ የእንቁላል-ወተት ነጠብጣብ በቡናዎ ላይ ይንሳፈፋል.
- ቡናውን ከሳጋው ላይ መጠጣት ወይም የሻይ ማንኪያ ተጠቅመው በበለጠ ፍጥነት እንዲደሰቱ ማድረግ ይችላሉ. ሁለቱም, ጥሩ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 237 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 225 mg |
| ሶዲየም | 143 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |