በሚቀጥለው ጊዜ እራት መብላት የሚፈልጉት, ሱቅ የገዙ የቢሮ ኩኪትን ከመግዛት ይልቅ, ይህንን የላቀ የተዘጋጀ የቤት ጣፋጭ ባርበጣ ኩኪን ይሞክሩ. በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው የቤሪኩድ እጽ ለትክክለኛነት በጣም ቀላል ነው, እና ከሱቅ የተገዙ የተለያዩ ዓይነት ዋጋዎች በጣም ውድ ናቸው. በተጨማሪም ይህ ጣዕም የተሻለ ምርጫ ሲሆን ለእርስዎም በጣም ጥሩ ነው! የእኛ ጣፋጭ የጣሊያን ኩባያ በደቂቃዎች ውስጥ ሊነቃ ይችላል. የታይ ላይኛ ስሪት የታይላንድን ጣፋጮች 'ትልቁን አራት ምግቦች' ያቀርባል ጣፋጭ, ቅቤ, ቅመማ ቅመም እና ጨዋማ ነው. በሸክላ, ዶሮ, ሽሪምፕ (ትልልቅ ወይም ጃምቦ), ዓሳ, የአሳማ ሥጋ, ወይም በቀጣይ ቬጅ ወይም ቶፉ ላይ እንኳን ጣፋጭ ነው. ጥምሩን ትወዳለህ, እና ቅመም ከደሰት, ተጨማሪ ትኩስ ቺይ ሊጨመር ይችላል. ከዚያም በተወዳጅ የፕሮቲን ምንጭዎ ላይ ይደምሩት. ለልብስ በጣም ጥሩ የሆነ የቢኪኬጅን ዶሮ ወይም የዶሮዎችን ክንፎች ያቀርባል - ተለጣጭ, የሚያምር ጥሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ኩባያ ፈሳሽ ማር
- 2 አውራ ጣት የሚያዝል ጥብስ (ወይም
- ጋላክሲ , የተጠረበ ወይም የተጣራ)
- 2 Tbsp.
- የዓሳ አስቂኝ (በእስያ ክፍል ውስጥ በአብዛኞቹ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ይገኛል)
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 1 ታች. ጥቁር አኩሪ አተር (በ እስያ / ቻይንኛ ምግብ መሸጫ መደብሮች ይገኛል)
- 3 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት (ወይን, ወይም 1 ሳምፕስ የታሸገ ነጭ ሽንኩርት)
- 1-3 የሽሊው ፔፐር (ከጨው / ጭልጥ, ወይም 1-3 ሳ / ር ቺሊ ማቀዝቀዝ, በጣም በጣም መለስተኛ ለስላሳ ነው)
- 1/4 ስ.ም. ቁንዶ በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ. ወይም, ሁሉም ምግቦችን በፋሲካ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ መጠጥ ለመፍጠር በደንብ ይሂዱ.
- ለጣፋጭ, ለስላሳ, ለደክመትና ለጨው የተመጣጠነ ቅልቅል ቅልቅል ምርመራ. ካልሆነም የሆድ ጨው (ጨው) መጨመር; ተጨማሪ ጨው ጨው (ጨው) ካልክ, ተጨማሪ የጫማ ማሰሪያ (veil) ይጨምሩ. ባርቤኪው ለማዘጋጀት ያቀዱትን ስጋ, ዶሮ ወይም ዓሳ ይቅረቡ. ሥጋውን በሙሉ በኩጣው እንዲጠጣ በሳቅቱ ውስጥ መዞርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ (ባርበተን ወይም ስጋውን እያሞቅዎት), ወይንም እስከ 24 ሰዓታት አስቀድመሽ ማራቅ ይፍቀዱ (ምግብ ለማበሰል እስኪዘጋጁ ድረስ በአንድ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ስጋውን እና ቦታውን ይሸፍኑ).
- እየጨመዱ ሳሉ ስጋውን አንድ ጊዜ ለጣዕም እና ለስላሳነት ያቅርቡ, ከዚያም የሚቀባውን ስብት ያስወግዱ.
- ከፈለጉ ተጨማሪ ጨው ይሥሩና ለመብላት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ (ከሥጋ ልዩነት) ይለጥፉት. ከዚያም በፍጥነት ሞቅ እና እንደ ተቅማጥ ኩባያ, ለግራም, ወይም ምግብ ሲበሉ ለመጠጥ ብቻ ይበሉ. ደስ ይበላችሁ!
የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች: ምክንያቱም ይህ ባርበሰንት ኩኪው በደንብ ተጣብቆ ስለሚይዝ ነው (በጣም ጥሩ ነው!), ምግብ ከማብሰያው በፊት ለማቅለጥ ይረዳኛል. በቀላሉ በትንሽ የምግብ ማቅለሚያ ላይ በትንሽ ብሩሽ ላይ ይንጠጡ እና ከማብሰያው በፊት ቅባቱን ይቦርሹ. ይህ ደግሞ ስጋው በጣም ብዙ ከመጠን በላይ እንዳይቀላጠፍና እንዲዞር ያደርገዋል.