እነዚህ የባቢዎሃት ኬክ (ስጋን) የሚባሉ ጣፋጭ ምግቦች, ጣዕም የለበሱ, እና ከሚወዷቸው ጣፋጭ ነገሮች ጋር ለመልበስ ቀላል ናቸው. እነዚህን በመሳሰሉት ጥቂት ጥሩ ማርና የአኩሪ አተር ዱቄት ወይም ቡናማ ስኳይዝ እወዳቸዋለሁ, ነገር ግን በፍሬ እና በቆሎዎች ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ. እንደ ሌሎች ዓይነት ኮሪያኛ ኮርታዎች "ቴኮ" (tduok, dduk, ዱክ) ተብሎ የሚጠራው ሩዝ እና ጥራጥሬ የተሰራባቸው እነዚህ ኮርፖሬሽኖች የኮሪያን ድግሶች እና ስርዓቶች ይለማመዱና ይበሉ ነበር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የምላሃ ዱቄት ዱቄት
- 1/2 ስፕሊየም የባሕር ጨው
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- አማራጭ: የአኩሪ አተር ዱቄት, ማር, ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሊጡ የሚችሉትን ዱቄት ለመፍጠር በጠንካራ ዱቄት, በጨው እና በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ማዘጋጀት.
- ቂጣውን ወደ 1/4 ኢንች-ኢንክቲክ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ያወጡ - ስድስት የሚሆኑ.
- ቀለል ባለ ዘይቶች በእንፋስ ማጠጫ ማብሰያ ላይ ያብሱ. ለ 10 ደቂቃዎች በሚያወጡት መካከለኛ ሙቀት ያጠቡ.
- ከተፈለቀ የአኩሪ አተር, ማር, እና / ወይም ቡናማ ስኳር.
* ማስታወሻ -እነኚህን ቅመሞች እና / ወይም ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ ምግቦችን መሙላት ይችላሉ.
ተጨማሪ ስለ ዱክ ወይም ቲቶክ የኮሪያ ሩዝ ኬኮች
"ቱቶክ ከኮሪያ እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ አይነቶችንም ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥንታዊ ነው." ኮሪያ ለ 2,000 ዓመታትን ወደ ሶስት ዘመናዊ ዘመን መለስ እያስተጋባች ነው. አሁን 200 ዓይነት የሩዝ ኬኮች አሉ - 198, በትክክል መናገር. "
በርግጥም ስለ ትዕይንቶች በጣም የሚማርካቸው ነገሮች አንዱ ተቆርቋሪነት የሚታይበት የተለያየ መጠን, ቅርጾችና ቀለማት ያሏቸው ናቸው. ቀለሙም አስፈላጊ ነው - ብዙውን ጊዜ የ ሩዝ ኬኮች የሚመረጡት በቀለማት እና በኮሪያ ባሕላዊ የዪን-ያንግ ኮስሞሎጂ ውስጥ ስለሚጫወቱት ሚና ነው. ለአብነት ያህል, በአዲሲቷ ቀን ውስጥ በቴክጎክ ሾፕ የተሰራውን ነጭ ጋራ ቴቴክስ እንውሰድ. የአዲስ ዓመት ቀን ከበርካታ የጃንግ ወይም አዎንታዊ ኃይል ጋር የተለመደ ነው. ነጭ, እሱም ያንግን ይወክላል, ስለዚህም የዚያ ጋራ ቴቶክ አጠቃቀም.
ሌሎች ቀለሞችም እንዲሁ ጥቅም ላይ ይጥላሉ. ለምሳሌ ያህል ሬሳው የሞቶ, የጠላት እና የሌሊት ጠፍጣፋ ነገርን ሁሉ በማታለል ረገድ ውጤታማ እንደሆነ ይታመናል. በዴንግጂ የክረምቱ ቀዝቃዛና ቀይ የቡና ገንፎ በሩዝ ኬኮች ቀርበው ነበር. በተመሳሳይም, ከመጀመሪያው የልደት ቀን ወይም ዳሎዎች ጠረጴዛ ላይ የቀልድ-ቀለም ስቲክን ታገኛለህ. ይህ የሕፃናት ህልሞች እንደ ቀስተ ደመና የሚያድጉትን ተስፋን ያመለክታል.
ክልሉ ዋነኛ ሚና ይጫወታል. ለምሳሌ ያህል, በቺሱክ የዕረፍት ቀናት ውስጥ የቡድኖ ቅርፊት በኩሽኖ ቅርፊት የተመሰሉ የሩዝ ኬኮች ከግድየቱ ቅርጽ የተሰራ የሩዝ ኬኮች ይዘው ይላላሉ.
ለምሳሌ ያህል የሰሜን ኮሪያ የባሕር ዳርቻ ለምሳሌ የሰሜን ኮሪያ የባሕር ዳርቻ, የኩራጎን ኬኮች በአሳማ ክምችት ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋል የሚል ተስፋ አላቸው. . "
ምንጭ: ከ VisitKorea.com የተስማማ
ስለ ባክሄት አንድ መረጃ:
"ብዙ ሰዎች ባንቹሃት የምግብ እህል ነው ብለው ቢያስቡም, ከሮውባብ እና አረም ጋር የተዛመደ ፍሬ ነው, ነገር ግን ለስላሳ ወይም ለፕሮቲን ምግቦችን የያዙትን የስንዴ ዓይነቶች ለስኳር አመላካች ለሆኑ ሰዎች እንደ ጥራጥ ተክሎች በመደፍጠጥ ምርቱ ተስማሚ ምትክ እንዲሆን ያደርገዋል. በጣም ለስላሳ እና ለየት ያሉ, በጣም ጠጣር, ጥቁር ማር ለማምረት የሚጠቀሙባቸው ንቦች ናቸው. "
ምንጭ: WHFoods.com የተበጀ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 194 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 195 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |