ከብቶች በንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው, እንዲሁም በቆዳዎቻቸው ውስጥ በቆሸሸው ውስጥ የሚይዙት ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ለመጠበቅ ከሁሉ የተሻለው መንገድ ነው. በጣም በትንሽ የተጠበሰ የተጠበሰ ቢን በጣም ትንሽ ቅድመ ዝግጅት ወይም ማሽተት ሊኖር ይችላል. ሁሉንም መያዣዎች ይንቁጡ, ጥቂት ይቁረጡ, በሸፍጥ ይንኳቸው, እና ወደ ፍጽምና ለማብሰል ፍጥነት ይቀንሱ. ቀይ ቀሚሶች, ወርቃማ ቀበቶዎች, ወይም እንደ አዲስ ነጭ ዝርያ የመሳሰሉትን እንደ ነጭ ቢጫ ወይም ቺጎጂን, ቢጫ ወይም ቀይ የከረሜላ ጥጥሮች ይጠቀሙ.
ለቀባው በጣም ቀዝቃዛን ማብሰያ መጠቀም አንድ ምርጥ ነገር ለሌላ ጥቅም ጥቅም ላይ የሚውለው ምድጃውን ምድጃውን ስለሚለቅ ነው. በተጨማሪ ከእርስዎ ቀን ጋር መሄድ እና በእሳት ጋን ውስጥ ስላለ ምንም ነገር ሳይጨነቁ ሊያወያዩዋቸው ይችላሉ. ታላቅ "ያዘጋጀና ይረሳል" ምግብ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 ቡኖች (ሙሉ)
- 5 ሳንቲም
- የወይራ ዘይት (ለእያንዳንዱ ቡቃያ 1/2 ስኩዌር ማንኪያ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሉን ያረጁ እና በደንብ ያሽጉ. እንጥልን ይቁረጡ, ስር ነክ ጉዳቶችን በማስቀመጥ እና ከአንዱ ጫማ አንድ ኢንች.
- በሻኩራጭ ቅርፊት እና በዝናብ ላይ ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጋር; ዘይቱን ከመልሶው ገጽ ላይ አጣዱት. የቅርጹን ጠርዞች ወደ ባቄሉ ዙሪያ ያዙሩት እና በማተሙ ያዙሩት. በቀሪዎቹ በለሶች ይደገሙ.
- የተጠለለ የበቆሎቹን በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያስቀምጡ. ሽፋኑ በ 3 ሰዓታት ወይም በ 4 ሰዓታት በከፍተኛ ደረጃ ማብሰል ወይም ጥንብሮቹ እስኪሰሩ ድረስ ያበስሉ.
- ለመያዝ አሪፍ ሲሆኑ ቅጠላን ያስወግዱ. ጫፉን እና ሥሩን ጨርቁ እና ቆዳውን ጠርበቱ. በአንድ የምግብ አዘገጃጀት ወይም ቅባት ውስጥ ተጠቀሙ እና ይበሉ!
የተጠበሰ ጥጥ ይከርክሙት ወይም ቅባት ይያዙት እንደ አንድ ጎማ ቅባት ይጠቀሙ ወይም ወደ ሰላጣ ያክሉ. በምድሃው ላይ ቀይ ቀሚሶች ወይም ወርቃማ ቀበቶዎችን ይጠቀሙ, እና ሌሎች አዝናኝ ዝርያዎች ለማግኘት ፍለጋ ላይ ይሁኑ! ባለ ሁለት ጥቃቅን የቺጎጂ ቢራዎች አሉ, እና በአንዳንድ ገበያዎች ነጭ ጥጥዎችን ማግኘት ይችላሉ.
የተጠበሰ በሬዎች እንዴት እንደሚቀለሉ
የተጨማጩ ባቄዎችን እስከ 8 ወር ድረስ ዘናቅለው, እንዲሁም የቫኪዩም ማሽነሪ ከተጠቀሙ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ. ከገነት ወይም ከአከባቢው የገበያ ገበያ የተትረፈረፈ ከሆነ ይህ በተለይ ምቾት ነው.
እንቁላሎቹን ይሙሉት እና እጢዎቹን እና ቆዳዎቹን ያስወግዱ. ከ 1/4-ኢንች ጥቅል ቅጠሎች ወደ ዙሮች ይቁረጡ, ይምቷቸው ወይም ያርዷቸው. በጣም ትንሽ ከሆኑ ሙሉ ለሙሉ ይውጡ. ወደ ከባድ የጋር ማጠቢያ መያዣዎች ወይም ማስቀመጫዎች ውስጥ አስገብዋቸው. በስም እና ቀን እና ለ 8 ወር ያህል በረዶ ያድርጉ.
ሁሉም የንፋስ አየር ስለማይወጣ ቫክዩም ሲስቲክ ካላደረጉ ለረዥም ሰዓታት በረዶ ሊሆን ይችላል. በሳቅ ሉህ ላይ አንድ አይነት ንጣፍ ላይ በማንቆርቆል በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ የተሸፈኑ ጥሬ ገንፎዎችን በንፅህና ማቆር ይሸፍኑ. መሰየሚያ, ቀን እና እሰር ለ 2 እስከ 3 ዓመታት. ተጨማሪ ዝርዝር መረጃ ለማግኘት የቫኪዩም ማሽተሪያ መማሪያን ይፈትሹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 65 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 88 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |