01 ኛ 14
ባህላዊ የገና በዓል ልዩ ምግቦች
የተቆራረጠ ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጭ ጭማቂ ጣዕም ወይም የቀዘቀዘ ፔፐንገንስ ከጫማ ከረሜላ የተተኮሰ ነው, እና የዓመቱን የገና አከባቢዎች በማንኛውም ጊዜ ለማንሳት ይጥራሉ. ነገር ግን እነዚህ በአስቂኝ ጊዜ የሚበሉ ምግቦች ወሳኝ የሆኑ ምግቦች እንዴት ነው በጣም አስፈላጊ የሆኑት, እናም በበዓሉ ባህላዊ የበለጡ ከገና በዓል ጋር ምን ግንኙነት አላቸው? እነዚህ ባህላዊ የገና ስጦታዎች እነኚህን ምስሎች ያስሱ, እና የተለመዱ የገና በዓል የምግብ አዘገጃጀቶችን ጀርባ ያለውን አስደናቂ ታሪክ ይቃኙ.
በተጨማሪም, በየትኛውም መንገድ የቀረውን የገናን ምግብ ከየት እንደምታገዙ, አዲስ የቤተሰብ ትስስር ለመጀመርም ይፈልጉ, ወይም ከሚወዷቸው ጋር ለመዝናናት እንዲችሉ ጊዜዎን ነጻ ማድረግ ይችላሉ.
02 ከ 14
የአዳዲስ የቀን መቁጠሪያዎች
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የጀርመንን የፈጠራ ውጤት እስከ የገና በዓል ድረስ ለመቁጠር የሚረዳው የጀርመን ፈጠራዎች የአመልድ የቀን መቁጠሪያ የአዳኙ ዘመንን ለመለየት እና የእረፍት ጊዜውን ከፍ ለማድረግ የሚረዳ ነው. ብዙዎቹ የቀን መቁጠሪያዎች በልማዶቻቸው ውስጥ ለማሳተፍ በየቀኑ ደጃፍ ከረሜላ ወይንም ጣፋጭ ምግቦችን ይደፍራሉ. ከሸሚዝ የከረሜላ ቤቶች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ከኩኪስ የተሠራ ሲሆን የቀብር መቁጠሪያዎችን ለማግኘት ቀላል እየሆነ መጥቷል.
03/14
ፓንታይቴን
የገና በዓል ከገና ጋር እንዴት እንደሚዛባ ተረቶች አፈ ታሪክ አላቸው. አንዳንዶች የጣሊያው የቢዝነስ ዳቦ በ 1400 ዎቹ በእውነቱ የታሪክ አሳዛኝ እና ደካማ የእርከን ሴት ልጅ ለሆነው ለአዳልጊሳ ይባላሉ. በሌሊት በምስጢር በመስራት ሁለቱ የቢኪውን ንግድ የሚያድስና የተትረፈረፈ ዳቦ ፈጥረዋል. በገና ወቅት, የደረቀ የፍራፍሬና የሊም ብሩትን ያካተቱ ሲሆን, ዳቦ ጋጋሪው ሀብታም እንዲሆን የፈቀደው እና ባልና ሚስቱ እንዲያገባ ፈቅዶላቸዋል. በፍቅር ላይ ያለ ትንሽ የፍቅር ዓይነት እንደ "ፔን ዲ ቶኖ" ወይም የቅንጦት ቂጣ "ትልቅ ጭነት" - በጣም ውድ የሆኑ ቅመሞች እና ረጅም የማጣቀሻ እና የዝግጁ ጊዜ - ለገና በዓል የተያዘ ነው.
በጣሊያን እንኳ ብዙዎቹ የፓንኩን ማሽኖቻቸውን ይገዛሉ . በጣሊያን ዳቦ መጋቢዎች ውስጥ ያግኙ ወይም በዊልዩስ-ሶኖማ ወይም በ IBFoods.com መስመር ላይ ይግዙ.
04/14
Gingerbread Houses
Gingerbread እጅግ በጣም ረጅም ታሪክን እንደ ምግብ እጥረት አለው, እና ቢያንስ ከቪክቶሪያ ዘመን ጀምሮ የገና ዛፍ ቅርጾችን እንዳስቀመጠ እናውቃለን. የወንድም ግሬም (ካሜራ) እና ጌሬቴል (ካስተር ግሬል) ካሳተሙ በኋላ ግን የወይዘሮ ቂጣ ቤቶችን በተመለከተ ታዋቂ ሆነዋል. በአንደኛው የአውሮፓ በ 17 ኛው መቶ ዘመን የዱርዬ ዝርያ ያላቸው ሰዎች ብቻ ዓመቱን በሙሉ የሚጋግሩ ነበሩ. ይህ የጋዜጣን -ወንጅን ዱቄት ግንኙነት በጨለማ እና በገና በዓል ላይ ተነስቷል.
Gingerhaus kits ለድንካን-አልባ ግንባያት የፈጠራ ክፈፍ ያካትታል, ስለዚህ የዊንጅረሚ ቤታዎን ማስጌጥ ያስደስትዎታል.
05 of 14
የፕላድ ፑድዲንግ ፊጂድ ፑድዲንግስ የገና አባት
በቪክቶሪያ እንግሊዝ ውስጥ በምግብ እና ምግብ ማብሰል: አንድ ታሪክ, አንድሪያ ቡሊፊልድ በገና በዓል ላይ የፕላድ ፑድደን የመመገብ ልማድ የመጣው የሮማ ካቶሊክ ቤተክርስቲያን ድንጋጌን በመጥቀስ ክሪስቶስን እና ሐዋርያትን ለመወከል አንድ የቅዱስ ቁርባን አካል ነው. ወደዚያ ያዙት እሁድ እዚያው ያዳምጡታል - የቤተሰቡ አባላት የማዕድን ጉዞ ለማስታወስ ዘመቻውን ከምሥራቅ ወደ ምዕራብ ለማዞር በየተራ ይወስዳሉ. "ፕለም" በአንድ ወቅት የፍራፍሬድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን የሚያመለክት ሲሆን ፍራፍሬዎችን, ጣፋጭ ዘይቶችን, የከብት ሥጋን, የጭቆሬ ዘይትን, የአማሞና ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል.
የፕላስ ፑድዲንግ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን ስፓን ብሪቲ ትሬሲ ክላሮስ ስራውን ለእርስዎ ይሰራል. ከአሸናፊው የ StickyToffeePuddingCompany.com የተሰጡ ትዕዛዞችዎ ትዕዛዝ.
06/14
ኬዝልቶች
በሺዎች የሚቆጠሩ ዘፈኖች "የገና መዝሙሩን" የሸፈኑት "በእሳት ይጋገጣሉ." ይሁን እንጂ የደረት ኮቴርቲስ የገና ስጦታ የሆነው እንዴት ነው? ስታርች እና ተመጋቢ የኬቲን ሩም ሰዎች ከሚመገቡት ቀዳሚ ምግቦች አንዱ ሊሆን ይችላል, እና ከብዙዎቹ የድሮው የገና ስጦታዎች በተቃራኒው, እነዚህ ሰዎች ያልተለመዱ የቅንጦት ቁሳቁሶች አልነበሩም - በዱር አራዊት ዱር ይለመልማል እንዲሁም በታሪክ ውስጥ እንደ ረሃብ ምግብ ይጠቀምበታል. የእነሱ ትሁትነት ለገና ግንኙነት ግንኙነት ቁልፍ ሊሆን ይችላል. ማርቲስታግ ወይም የሴይንት ማርቲን በዓል ላይ ድሆች የምግብ አቅርቦት የምግብ አቅርቦት ምሳሌያዊ ስጦታ ያገኛሉ. በካቶካኒ ቤኒዲንኪን የተባሉ መነኮሳት ለገና በዓል የፒቲኖ ዳ ናቴል የተባለ የሸክኒት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ.
በበዓል ቅጠሎች ለመጠቀም ጥቅም ላይ የዋሉ የእንቁላልቶች ቀሊል ናቸው.
07 of 14
ቡቼ ዲ ኖ
ቦት ደ ኖኤል በዩጋንያን ውስጥ በአንድ ወቅት በአውሮፓ የጃፓን ማገዶዎች ላይ የዩሊ ምዝግብን ለማንቃት የሚያገለግል የሎሚ ቅርጽ ያለው ኬክ ነው. ቡሽ ደ ኖኤል ብዙውን ጊዜ በጋዚጣን ወይም በማጊን የእንጉዳይ ፍርስራሽ, የጫካ ፍጥረታት ወይም የቅጠሎች ቅጠሎች ይዘጋጅላቸዋል. በፈረንሳይ ፓስታ ቤት ውስጥ ቡሽን ደ ኖኤልን ማግኘት ወይም አንድ መስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ.
08 የ 14
የከረሜላ ዘንጎች
ውድ የሆነና ውድ ዋጋ ያለው ሸቀጣይ እንደ ቀድሞው ለገና የመሳሰሉ በዓላት ተለይቷል. እንደ አፈ ታሪክ ከሆነ, የእረኛው የግንጥ ቅርጽ ያለው ከረሜላ ከ 1670 ገደማ ጀምሮ የመነጨው, የጀርመን ጽጌረዳ ፈጠራ በወጣት ዘፋኞች ውስጥ ፀጥ እንዲቆይ ለማድረግ ማሴር ነው. ይህ ታሪክ እውነት መሆኑን አናውቅም ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 1847 ኦሃዮ የጀርመን ስደተኞች ኦጎስ ኢመርጀር የገናን ዛፍ ከካማ አመድ ጋር አስጌጠውታል. በተጨማሪም ከ 1900 በኋላ ቀለሞች የተጨመሩ ሲሆን ይህም የፒፔርሚንግ ወይም የዊንጌንግ ግራንት ናቸው.
ኦፊስተር በ "ዞን ምርጥ" ከ ZoesChocolate.com በእጅ የተጣደቁ ከረሜላዎችን ዘይቤዎች አድርገው ሰጡት. HammondsCandies.com በተፈጥሮው የተለያዩ ቅመሞች በተፈጥሮ የተሞሉ ጣውላዎችን ይሸጣሉ.
09/14
የገና ካም
የዓሳ እንቁራሪት በቱዶር ኢንግላንድ ውስጥ እጅግ የበለጡ የበዓል ሰንጠረዦች ነበር, ከአረማዊ ልምምድ የተገኘ ነበር, ፍሬርር የተባለ የበሬ እና የመራባት የሆንኩ የኖርስ አምላክ ነው, ከጫካ ጋር የተያያዘ. ለአነስተኛ ለሆኑት ሰዎች, የሸክላ ሥፍራውን የበረሃው ራስ ቦታ ይወስዳል. ዛሬ, በብዙ የዓለም ክፍሎች የገና ሜዳ ማዕከሎች ዋናው ድንጋይ ነው.
በዳኪን ፋር የተሸፈነ ቡና-ያጨሱ ሸምበጦች-ቦርብ-የተሸፈኑ እግሮች በቦን ስፔት እና ፉድ ቻናል ተገኝተዋል. በ DakinFarm.com መስመር ላይ ይግዙ.
10/14
እሾህ
ከመጥመቂያው ውስጥ, ከዋቅ ፍራፍሬዎች, ከስኳር, ቅመማ ቅመሞች ጋር የተቀበረ ቅጠል የተከተፈ ስጋ - የስጋ መግዣን እና የተረፈ ምግብን ለመውሰድ መንገድ ነበር. በጊዜ ሂደት, በቀጣዩ እና በቀን አነስተኛ ስጋው ውስጥ ተካትቶ ነበር, ስለዚህም ዛሬ የምናውቀው ጥራጥሬ ሙሉ በሙሉ ከፍራፍሬ, ከስኳር, ከአልኮል እና አንዳንዴ የተገነባው ከየት እንደሆነ ነው.
በ 16 ኛው ምእተ-አመት, ትንሽ ማርቶች የብሪቲሽ የገና አከባበር ቅየሳ ነበሩ. አንዳንዶች በቫቲካን ለሚገኙት ሮማውያን አባቶች ጣፋጭ ምግቦችን ለሳተርኔቫል ባህል ያቀርባሉ. ፒዩሪታኖች ጥቃቅን ጣፋጭ ምግቦችን የካቶሊክን ልማድ አድርገው በመቁጠር በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አይኖሩም ከዩናይትድ ኪንግደም ይልቅ ብዙም አይወደዱም.
ከ Amazon.com የተመረጡ የእንግሊዘኛ ምግቦች ስብስብ ይፈልጉ.
11/14
ተዘግቷል
ስሇስራን ከ 15 ኛው ክፌሌ በኋሊ በ 15 ኛው ክፌሌ ውስጥ የተጠቀሱ ሰነዶች ቢኖሩም የምግብ አዘገጃጀት ከዚያን ጊዛ በሊይ በዯንቡ ውስጥ ተሇውጧል በ 1400 ዎቹ ዓመታት የሳክሶን ንጉሣዊ ግዛቶች በመጨረሻ ላይ የቅጠል ቅጠሎችን ለመጠቀም የቅጂ መብትን ከመቀበላቸው በፊት ከጳጳሳት የተወሰኑ ቅዎች ለ 40 ዓመታት ሲያቀርቡላቸው ቆይተዋል. ለተሻሻለ ኬክ የተሰራ ቅቤ; ከጊዜ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት ፍሬው በደረቁ ፍሬዎች ውስጥ ተለወጠ. የተንጣለለውን ህፃን ኢየሱስን ለመወከል እንደገለፀው, ስስላሴ, በስኳር አቧራ የተሸፈኑ ምግቦች አንዳንድ ጊዜ ክሪኦልልን ይባላሉ.
ድሬስደን በተለይ በተሰበረው ተጠቃሽ ነው - እንዲያውም ዓመታዊ ስቶልላን በዓል አለ - ስለዚህ እውነተኛውን ዴቭድነን ስታልለን መፈለግ ተገቢ ነው. CoffeeCakes.com ከአሜሪካ የቴክሳስ ቢክሰሪ የምርጫ ውጤቶች ጋር ይሸጣል.
12/14
የፍራፍሬ ኬክ
በአሁኑ ጊዜ የገና በዓል ለመጀመሪያዎቹ የገና ጌጣጌጦች (የምግብ እቃዎች), አንዳንድ ጊዜ የሚጣፍጥ የፍራፍሬ ዛላዎች የምግብ አዘገጃጀት በመካከለኛው ዘመን የተገኙ ናቸው. የደረቀ ፍራፍሬ እና ስኳር ውድ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ዋጋቸው ውድ ነበር, ስለሆነም በብዛት ጥቅም ላይ ማዋል የተለመደ ልዩ አጋጣሚ ነበር (ከዛም የፍራፍሬ ኬክ እንደ ባህላዊ የሠርግ ኬክ አማራጭ). ከዚህም ባሻገር በእንጨት የሚገጣጠሙ ምድጃዎች በሚከበሩበት ቀናት የተሳካ የኬክ ምግብ ማብሰል ከባድ ሥራ ነበር.
ቫንሞንትስ ኦቭ ኦልቪሽሽ ሁሉም ያልተለመዱ ተፈጥሯዊና ጥቃቅን የፍራፍሬ ዛላዎች ያለምንም ንጹድ ፍራፍሬ, ካዝየም እና ኔልቱስ ይከተላሉ. በባሪም እና ብርቱካን ሎሚተር ውስጥ ቀዝቃዛ አሮጌው ካቫንዲሽ የለውጡን አይነት ለመብላት እና የፍራፍሬን ድብልቅን የሚያረካ የፍራፍሬ ዓይነት ይለብጣል. OldCavendish.com ላይ መስመር ላይ ይግዙ.
13/14
ኦርጁኔስ, ካሊንየሞችን, ማንደሬኖች, እና ሌሎች ሲብረርሶች
በአሁኑ ጊዜ በዘመናዊ ማቀዝቀዣ እና በአየር ላይ በሚጓዙ ምርቶች ላይ, በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ እቃዎችን የመያዝ አዝማሚያ አለን. ይሁን እንጂ ብርቱካን እና ሌሎች አትክልት ፍራፍሬዎች በአንድ ወቅት በአውሮፓና በሰሜን አሜሪካ ውድ ውድ ማዕድናት ነበሩ. በተለይም በክረምት ክረምቱ መካከል ጥሩ የገና ስጦታዎችን ያመጣሉ, ብሩህ, ፀሓይ, እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ብርቱካን, ብርቱካን, ብሩክሊን እና ክሬንሲንስ ይባላሉ.
14/14
Eggnog
እንደዛሬው ዛሬ Eggnog በ 17 ኛው ምእተ ዓመት የተሸጋገሉ ወተት እና ወተት ያላቸው የእንግሊዘኛ ድራጊዎች ልዩነት ነው. አብዛኛውን ጊዜ ለማስታዎሻዎች የተጋበዙትን ሰዎች ጤንነት ለመመገብ ብዙ ጊዜ ይደረግ ነበር, ስለዚህ የገና ደስታን ለማሰራጨት ተፈጥሯዊ ምርጫ ነበር. የዛሬዎቹ የእንስሳት ስጋዎች ከእንቁላል, ከወተት እና ከስሮ ወይም ከቦርቦር የተሸፈኑ ስኳር ፍራፍሬዎች ናቸው. የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው, ነገር ግን ጥሬ እንቁላል ለመተው ከፈለጉ, በሱፐር ማርኬት ውስጥ በቀላሉ የሚሸጡ የተሸፈኑ የንግድ ማራቢያዎች አሉ. የቪጋን ነጎችን እና የእንሰሳት እርባታዎችን ጨምሮ የእርሻ ስራዎች ናቸው. የወተት ምርት በአንፃራዊነት በአካባቢው የሚገኝ ምርት በመሆኑ የምርት ልዩነት በክልሉ ይለያያል. ሁሉንም የተፈጥሮ እንቁላልዎችን ፈልጉ, የራስዎን የአልኮል መጠጥ ይጨምሩ እና ትኩስ የአልጋ አምሮት ይቁሙ.