እነዚህ ጣፋጭ የበሬዎች የካርሜልል ሽንኩርቶች ማንኛውንም ምግቦች, በምግብ, በጋ መጋለጥ ወይም ማይክሮ የተሰራ ማናቸውም ቀላል ምግብ ነው. ይህ ቀላል ሁለት የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች ከዋናዎቹ ድምር የበለጡ እንደሚመስሉ ናቸው. ረዥም የማብሰያ ጊዜ ቀይ የሽንኩርት ጥፍጥፍጣ ጥቁር ወፍራም ስኳር እና የካራሜሊድ ጣዕም ይለውጠዋል.
ቀይ ሽንኩርት ቃል በቃል ተለይቶ ይወድቃል, ጥልቃማ ወርቃማ ቀለም ያለው, ጣፋጭ የካሜልመስ ጣዕም አለው. እንደ ኸት ሙጫዎች, ከላጤን ስኒዊች (ስስ ዊኬቶች), ለሾፒቶች እና ለስላሳዎች ይጨምሩ ወይም ከዛፉ ውስጥ በቀጥታ ይበሉ. እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ, ጣፋጭ ምግቦች በአስቸኳይ በፍራፍሬ አይብስ ወይንም በብርሀሪ ቢሪ ወይም ካምበፐርት ከመሳሰሉት ጣፋጭ ምግቦችም ይሰጣሉ. ግልጽ የሆነ የተከረከመ የፈረንሳይ ዳቦ ወይም ብስኩቶች ያቅርቡ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ ነው . ሽንኩሩን ሙሉ በሙሉ ያጣቅቁ እና ወደ ደረቅ ጋራጅ ማቀዝቀዣ እቃዎችን አሽገው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ከተሰራበት ቀን እና ስም ጋር እስከ 3 ወር ድረስ እሰር. ለማውረድ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ቀን ምረጡ. የምትፈልጉ ከሆነ ከመብላትዎ በፊት ሽንኩርትን በስጦታ ላይ ማሞቅ ይችላሉ.
በዚህ ቀለል ያለ ምግብ አማካኝነት ሙሉ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል. ቆነጃጆቹን ብቻ ይቁሙ; አይጥሉት ወይም አያጥሟቸው. በተጨማሪም በፍጥነት እና ጣፋጭ በመሆናቸው በቀላሉ ጣፋጭ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 ትልቅ የወይራ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ስኒ ቅቤ (ማርጋሪን አይደለም) ወይም ከ 1/4 እስከ ½ ቁራጭ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቀይ ሽንኩርት ቆርጠው የተወሰኑትን ከላይ እና ታች ቆረጡ. ወደ ቀለበቶች አይለዩ እና አትክልቶችን አይቁሩት ወይም አይቁጡ.
2. በ 4/6 ወትር ጥፍጥ, ሙሉ ሽንኩርት ይሸፍናል እና በቅቤ ወይም በወይራ ዘይት. ለ 9-11 ሰአቶች በዝቅተኛ ያዘጋጁ እና አዲስ, ሞቃታማ የምግብ ማብሰያ ካለዎት ከ 7 እስከ 8 ሰአታት.
3. ድብልቅን ይቀንሱ. ሽንኩር ይንጠባጠባል. ለ 20 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ, ከዚያም ያገለግላል, ወይም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስተር ማጠራቀሚያ ውስጥ ማከማቸት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 52 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 68 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |