ትንሽ ታሪክ
በሶስት ፖፖ የሚታወቀው ይህ ፍራፍሬ በአፍሪካ, በደቡብ አሜሪካ, በደቡብ ምሥራቅ እስያ እና በፓስፊክ ደሴቶች በሚገኙ የአየር ጠባይ ላይ የተለመደ ነው. ጉናናባ (አረም) ፍሬ የአናሶሬስ ቤተሰብ አባል ሲሆን የፓፍ ፍሬዎችን ያካትታል. በተጨማሪም እሾሃማው አስቀሎን አፕል, እሾሃማ ማንጎ እና እሾሃማ ፍሬ እንደ ውጫዊ መልክ ይጠቀሳል. እንደ እንጆሪ እና የቼሪ ጥሬ እና ጣዕም የመሰለ ጣዕም እና ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ነው. የእሱ ቧንቧ ነጭ ሲሆን ጥቁር ዘሮች ከማይነኩበት መርዛማነት የተነሳ ሊበሉ የማይገባባቸው ናቸው.
የሻናናና ፍሬዎች ጣዕም አይስ ክሬም, ሶርቤኬትና ከረሜላ ጥቅም ላይ ይውላል. ከሶርስተር የተሰሩ የፍራፍሬ ጥጆች በቬንዙዌላ በጣም ታዋቂ ናቸው.
ፊሊፒንስ የመነጨው ከ 1500 ዎቹ አንስቶ እስከ 1800 ዎቹ መገባደጃ ድረስ በስፔን እና በማኒላ መካከል በሚሠራ የማኒላ ግራሌን የንግድ መስመር በኩል ነው.
ለበርካታ መቶ ዓመታት የጉዋናባና ፍራፍሬ እና ቅጠሎቹ የሆድ ቁርጠት, ሳል, አስም እና ትኩሳት ጨምሮ ብዙ በሽታዎችን ለመፈወስ ጥቅም ላይ ውለዋል. በሆስፒታሉ ውስጥ የተተነፈሰ አጥንት, የጤንነት ችግርንና የሥጋ ደዌ በሽታዎችን ለማከም አገልግሎት ላይ የዋለ ነው. የጓንታናና የፍራፍሬ ጭማቂ ለብዙ ካንች መድኃኒት እንደሆነ ይታመናል.
የቅርብ ጊዜ ምርምር
በብሔራዊ ካንሰር ተቋም በተሰየመው አንድ ጥናት, በ soursop የተሰበሰባቸው ስብ ቅቦች የካንሰሩን ሕዋሳት እድገትን አግዶታል. በመታሰቢያው Sloan Kettering ማእከል መሰረት በጉዋናባኑ ውስጥ ሌሎች ውህዶችም ፀረ-ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ፀጉር ባህሪያት አላቸው. ጆርናል ኦቭ ኤትኖፋርኮሎጂ ባዘጋጀው የላቦራቶሪ ጥናት ላይ እንደገለጸው የፍራፍሬ ተውጣጡ የሄርፕስ ቫይረስ እድገት እንዳይኖር እንደሚያደርግ ተረጋግጧል. በተጨማሪም ጆርናል ኦቭ ሜዲኬር ኬሚስትሪ በተሰኘው የላቦራቶሪ ጥናት ላይ እንደገለጸው የሶስት ፖፕስ ቁስሎችን ከጡት ካንሰር ሴሎች ጋር ሲነጻጸር እጅግ በጣም ውጤታማ ነበር. ይሁን እንጂ እነዚህ ሁሉ ጥናቶች በሰው ልጆች ላይ ሊፈተኑ አልቻሉም.
አስገራሚ ጥቅሞች
ይህ ፍሬ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያለ ምንም ሶዲየም ወይም ስብ ነው.
በቫይታሚን ሲ እና በርካታ የቢሽ ውህድ ውሕዶች ተጭነዋል, ጉዋናባና ማዕድናት እና እንደ አቴሜትጅንስ ያሉ ያልተለመዱ ውህዶች ይገኙበታል. Soursop ፖታስየም, ፎስፎረስ, ማግኒዥየም እና ናስ, የብረት, የዚንክ እና የካልሲየም ንጥረ ነገር አለው.
በጉናናባ ውስጥ ያለው ፋይበር ጤናማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እንዲኖር ይረዳል. ብረት እና ካልሲየም ደምን, አጥንትንና ጥርሶችን ለማጠናከር ይረዳሉ. ፎስፎረስ ኦስቲኦፖሮሲስን ለመከላከል ከካልሲየም ጋር ተደምሮ. ናይሲን (B B vitamin) መጥፎ (LDL) የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. ከላይ እንደተገለጸው የፊዚዎኬሚካዊ ውህዶች እንደ ጸረ-ካንሰር መድሐኒቶች በጣም ታላቅ ተስፋ አላቸው. ከዚህም በላይ ሳይስተፖፕ ከፍተኛ መጠን ባለው ፖታስየም እና riboflavin ከፍተኛ መጠን ምክንያት የጡንቻ ሕመም እና ማይግሬን ለመቀነስ ይረዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 soursops
- 2 ኩንታል ንጹህ
- ኮኮብ (ክንድ)
- 1 ኩባያ ንጹህ አሚል (ክንድ)
- ከማንኛውም ላይ 4 ቅጠሎች
- ለግራ ግሪስ (እንደ ጎመን, ስፒናች, ባቄላ እና ኮሌንዶች)
- ጣት 1 ትኩስ
- ዝንጅብል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሞቃታማ የአየር ጠባይ የተለመዱ ቢሆንም በአካባቢያችን ባለው ሱፐርማርኬት ውስጥ የጋን ባናናን አንድ በቅርብ ጊዜ አየሁ. ምንም እንኳን ከዚያ ቀን ባላየውም, ጣዕሙ እጅግ የላቀ እንደሆነ ተስፋ አደርጋለሁ! በሌሎች በርካታ የዓለም ክፍሎች በጣም ተወዳጅ መሆኑ ምንም አያስገርምም!
- ለጣፋጭ ጣዕምዎ በዚህ ውስጥ የአረንጓዴ ጣዕሞችን መተው ይችላሉ, ግን ጠንካራ ምግብ ነክ ለሆኑ ባህሪያቶቼ ሁሉ ምግብዎቼን ለመጨመር እወዳለሁ.