ከኬንትስ የተሰሩ የእኔ ተወዳጅ የቱርክ ከረሜቶች አንዱ "ካራዮኬ" (ካር-ያዮ-ኬሃ) ብለው ይጠራሉ. እነዚህ በሀብት የበለጸጉ የኩሽቲ ጣዕም ጣዕም በእርግጠኝነት በቸኮሌት ላይ የተሸፈኑ የኦቾሎኒ ኳሶች ናቸው.
ካራኦክ በክረምትና በበጋ ወራት በተለይ በኒው ዓመት ውስጥ የቲርከ ኩኪዎችንና የሎኒስ ሱቆችን ያሳያል. የቤት ቀለሞች በዓመት ዓመታትን እንዲያመጧቸው, በተለይም በቱርክ ውስጥ እንደ ባርሳ እና ጥቁር ባሕር አካባቢ ያሉ ጥሬዎች በጣም ደማቅ እና የተሞሉ ናቸው.
የእነዚህ የእንቁቆል ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም በሚሸጡ ሱቆች ውስጥ በሚገባ ሚስጥራዊ ሚስጥር ነው. ከታች ያለው የምግብ አሰራር ከበርካታ ሙከራ እና ስህተቶች በኋላ ከድጡ የሱቅ ስሪቶች ጋር ለመመሳሰል የቻልኩት አንድ አይነት ነው.
የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ ጊዜ የሚያባክነው የኬንቴስ ዘጋገሪያና እሾህ ነው. ቀሪው በተቀናቃኝ ውስጥ ይካሄዳል.
በቤት ውስጥ በእንጨት ውስጥ የደረት ኪንታኖዎች ሲኖሩ እና ለቤተሰብዎ እውነተኛ ህክምና ለመስጠት በቤትዎ ውስጥ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ለማድረግ ይሞክሩ. እያንዳንዱን ከረሜላ በተከበረ የወረቀት ከረሜላ ጽላት ላይ ማስቀመጥ ወይም ምርጥ ስጦታዎችን ለማድረግ በካሜራ ሳጥኖች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ / 600 ግራም የደረት ጥፍጥፍ
- 1/2 ስኒ ድሉ ስኳር
- 2-4 tbsp. ከባድ ክሬም
- 80 ግራም / 30 አውንስ ምሬት (ጨለማ) ቸኮሌት
- 2 tbsp. የፓቲሳኦ ፍሬዎች (በጥሩ መሬት, ለአበባ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጀመርዎ በፊት ጥንካሬዎን እስኪጨርሱ ድረስ ቸኮሌትዎን መቅቀል ይኖርበታል. ይህን ለማድረግ, ጠንካራና ቢላዋ, ቢላዋ, ወደ ውስጠኛው ውስጠኛ ክፍል ይሽከረክራል. እያንዳነዱ የቼልት ጥራጥሬን በውስጡ የውስጠኛውን ተክል ውስጥ ዘልቆ ይገባዋል.
- የቆረጡትን ጥቁር ዱቄት በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት እና የኬንቴስትን በደንብ ለመሸፈን ውሃ ውስጥ ይሙሉት. ለማጣፈጥ ያዙት እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የተሰነጠቀ እንሽላሎችን በደረቁ ይጫኑ ወይም በጣም ተወዳጅ እስከሆኑ ድረስ.
- የደረቁ ደረቅ ጥሬዎች በሚያፈሱበት ጊዜ በደንብ ውሃ እስኪዘጉ ድረስ ቀዝቀዝ ያለ ውሃ ውስጥ ይሯጧቸው. ውስጡን ውስጡን ውስጡን ውስጡን ውስጡን እና ውስጡን ቡናማ ማሽቀሻ ለማስወገድ ፓስቲን ቢላ ይጠቀሙ ማንኛውም ትናንሽ ቁርጥጦችን ሳይለቅ ሁሉንም ስስ ሽፋን ማስወገድ ይጠንቀቁ.
- በመጀመሪያ, ሁለት ኩባያ የተቀጩ የተጠበሰ, የተጠረበ ቆርቆሮ, ድፍን ስኳር, እና 2 tbsp. የምግብ ማቀነባበሪያ (ኮርፐርስ) እና ከፍ ባለ ወፍራም እስኪቀላቀለ ድረስ ከፍተኛ ክሬም (ክሬም).
- በእጆችዎ ላይ በማይጣጣፍ ቂጣ-ልክ መሳይ ንፁህ እስኪያገኙ ድረስ በትንሽ በትንሹ ለመጨመር ይቀጥሉ. ንጹህ ንፁህ ከቃጫው ውስጥ አውርደው ወደ ኳስ አጣምረው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጡ አድርግ.
- በዳቦ ቦርሳ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አስቂኝ ቸኮሌት ቀዝቅዘው. አንድ tንቴይ በሆነ ጭልፊት ይንሸራተቱ. ከፍ ያለ ክሬም ወደ ቀለማት ቸኮሌት ይለውጣል.
- የደረት እንቁራሪዎችን በንጥል ይቁረጡ እና በቆንዝርት መጠን ይርሷቸው. በሃገፋ እርዳታ ሁሉንም ጎኖች ለመሸፈን በሚቀላቀለው ቸኮሌት ላይ ይንቃቸው. እያንዳንዱን ኳስ በወፍራም ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ላይ ያስቀምጡ. ቸኮሌት ከመድጋቱ በፊት አንዱን ጎን ወይም የእያንዳንዱን ኳስ አዙሪት ከፓርቲሳ ኦቾሎኒ ፍሬዎች ጋር ይንከባለል.
- ቾኮሌቱ እንዲሰራ ለማድረግ ከመርከቧ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
- በጥቁር ቸኮሌት መስራት ካልወደዱ ካራኦኬዎን በካካዎ ዱቄት ውስጥ ለማጣብም ይችላሉ.
- ለማገልገል, እያንዳንዱን ከረሜላ በትንሽ ወረቀት ላይ ለሚደርሰው ጣፋጭ ኩሽያ ማስቀመጥ ወይም በንጹህ ማቅለጫ ሳሎን ላይ ማዘጋጀት ይችላሉ. ቸኮሌት ኦርስታንት ወይም ሁለቱ ከቡና ጋር በጣም ቆንጆዎች ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 403 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 12 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |