የ Cordon Bleu ጣዕም ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው, ይህ ጣፋጭ ጣኝ እና የስዊዝ አይብስ ኩንቴል የበለጸጉ የቤተሰብ ምግብ ናቸው, የመመገቢያዎች ዝርዝር ቢሆንም, ለመዘጋጀትም ቀላል ነው. አመሻሹን ለማብሰል ብስኩቶች እና የተከተፈ ሰላጣ አቅርብ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ ሚውሱ ፊስሊ
- 3 የሶላ ቅጠላ ቅቤ (የተከፋፈሉ)
- 1/2 ስኒ ለስላሳ ፍየል
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- 12 አውንስ የተቀሰተ ወሲ (ዲኮር, 2 ኩባያ)
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 ኩባያ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- Dash nutmeg
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 8 አውንስ በሻይስ አይብ የተሸፈነ
- 2 ኦንስ የተተለተበት የፖርማስያን አይብ (የተከፋፈለ)
- 1/2 ኩባያ
- ደረቅ ሾርባ የዳቦ ሾት
- 1 ሳቢል ቅቤ (ቅልቅል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጥቅሉ ላይ እንደታየው በጨው ውኃ ላይ ፓስታውን ያዘጋጁ. ገመዱ.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ከ 2 እስከ 2 1/2-ሲት ሻንጣ ይቀንሱ.
- በትልቅ ዳቦ ወይም በሳለ ዳቦ ውስጥ በትንሽ እርጥበት ላይ ቅቤ ይቀባል. የሸክላ ስራው እስኪቀላቀል ድረስ ቄጠማዎችን ጨምሩ እና ማብሰል. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጣዕም አክል; ለ 1 ደቂቃ ረዘም ያለ ምግብ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄት ይሽጡ. ምግብ ማብሰል ቀጥል, ለሁለት ደቂቃዎች በማንሳት. ቀስ ብሎ ወተት, ጨው, የኒው ኸር እና ፔፐር ይጨምሩ. እስኪቀላጥ ድረስ ይንደፉ. የስዊስ ሚዛንን ይጨምሩ.
- ለስላሳው ፓሜሲያን ከሩዝ ጣፋጭ ስኳር ጋር አንድ አራተኛ የፓምሺያን አይብ ለራቅ እና ለስላሳነት ይጨምሩ. ብስሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብሱ. የተጣራ ፓስታ ጨምር እና በደንብ መቀላቀል. ወደ ተዘጋጀው የሸክላ ሳህን ውስጥ ይቀጡ.
- የቀረውን 1 ኩንቢ የተቀባውን ቅቤ ቀዝቃዛ ወፋፍራም ዳቦ እና በቀሪው 1/4 ስኳር ፓሜሲን ፎሊያ ይቅለሉ. በሸንኮራ አገዳ ላይ በጋራ ይረጩ.
- እስኪቀላቀሉ እና ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይቅቡት.
ልዩነቶች
- የስዊስ ሚዛንን ከጓሮይድ ወይም ተመሳሳይ አይብ ያድርጉት.
- የበለጸገ ጨው, በወተት ፋንታ ግማሽ ተኩል ይጠቀሙ.
- ፋሲሊን በ rotini ወይም በመለፍ ማክሮሮኒን ይክሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 567 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,140 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |