እኔ የንብራይፕ ኩኪ ኩኪዎችን እወዳቸዋለሁ ምክንያቱም ሁለገብነታቸውን ይፈጥራሉ. ማንኛውም ዓይነት የጃጅ, የሎሚ ኮምፕ, የቸኮሌት ግርዶሽ ወይም ማንኛውንም በስኳር ይንከባከቡ. እነዚህ አማራጮች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው! አንዳንዴም በአረንጓዴ ስኳር ውስጥ ተንከባለልኩ እና ለበዓል ቀናት በአትክልተኝነት ቤታቸው ሞላው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ስኒ ቅቤ (ወይም ማርጅ, ለስላሳ)
- 3/4 ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (የተለዩ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ¾ ኩባኒ ፍሬዎች (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 የጣር ከረሜላ (ወይም ጠብቆ ወይም እምስ)
- ሽፋኖች )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪጭቶ ቅቤን ይመቱ. ቀስ ብሎ ጨው ይጨምሩ. የእንቁላል አስኳል (ለኋለኞቹ እንቁላል ነጭዎችን መያዣ) እና ከቅጥ ይለጥፉ.
- 1 ኩባያ ዱቄት ይቀላቅሉ እና ጨው ጨምረውበት. ቀስ በቀስ ወደ ቅቤ ቅልቅል ያክሉ. ሌላውን የእህል ዱቄት ቀስ በቀስ ጨምሩ.
- ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም ለአንድ ምሽት ይግለጹ. በተጨማሪ የተያዙት እንቁላል ነጭዎችን እንደሸፈኑ እና ማቀዝቀዣ ስለመሆኑ እርግጠኛ ይሁኑ.
- ማቀዝቀዣ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ነው. እጅግ በጣም ትንሽ የ 2 ኩኪዎችን ቅባት ያስቀምጡ.
- ከጥጥ የተሰነጣጡ እና የተጠበቁ እንቁላል ነጭ እና ዝቅተኛ የሆነ ጎድጓዳ ሳህን ለጥሩቱ ጎን በማድረግ ዝቅተኛውን ጎድጓዳ ሳህን በማዘጋጀት ለሽቦ ሂደቱ ቀመሩን ያዘጋጁ.
- ከ 1 እስከ 1-1 / 2 ኢንች ኳስ ማቀጣጠል. ከዚያም እያንዳንዱን ኳስ ወደ እንቁላል ነጭ እና ከዚያም በለውዝ.
- በ 2 ቼሻዎች የኩኪ ርቢ ገጾች ላይ ያስቀምጡ. ከመጋታዎ በፊት ጣትዎን በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ ይጫኑ.
- ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ. ለ 1 ደቂቃ በኩኪ ሉህ ውስጥ ምቹ. ለማቀዝቀዣ ወደ ሽቦ ክፈፍ ውሰድ. ከእርስዎ አንጓ ጋር በድጋሜ ማዕከላትን ይጫኑ. ኩኪዎች በጣም ቀዝቃዛ ሲሆኑ, መሙላት ማዕከሎች ከጆሮ ጋር.
የምግብ አሰራሮች ምክሮች
- ምርጡን ከተመረጡ ፍሬዎችዎ ጋር ማቀናጀት ይችላሉ. ቅጠላቸው የአልሞንድ ዘይት ከአልሞንድ እንጨቶች, ጥቁር የበቆሎን ዕጣን, ጥቁር ቅጠል እና የመሳሰሉት.
- ስኳር በኩላሎች ይካላል. በጥሩ ስኳር, በጥሬ ስኳር እና በመደበኛ ስኳር ውስጥ ጥቂት ኩኪዎችን ዘጋሁት. በስኳኳው ውስጥ ስኳር ውስጥ ሳይተነፍስ በስኳር የተሸፈነ ይመስላል.
- ድብቅ ድህነትን በተመለከትኩበት ጊዜ ጥቂት ቆንጆ ሆኜ ለማንሳትና ማሞቅ (5 ወይም 10 ሴኮንድ ብቻ) በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጥኩት. በተጨማሪም, ኳስ እና / ወይም ወፍራም ሻማዎችን በፕላስቲክ ጠርሙሶች በመግዛት በቀላሉ እራስዎ ቀላል ማድረግ ይችላሉ. ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ካቀላቀሉት, ቀዳዳዎቹ በተቃራኒው አሲድ ሊሞሉ ይችላሉ.