የፍራፍ ዱቄት ፍሬዎች

Peach Pate de fruits ፍራፍሬዎች, ጣፋጭ ቀለም ያላቸው ስኩዌሮች በስኳር የተሸፈኑ ናቸው. በጥሩ ፓሻ የተሠራ ስለሆነ ጠንካራና ጠንካራ የፍራፍሬ ጣዕም አላቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 መካከለኛ ሹቆች (ጣፋጭ እና የበሰለ, ለ 2 ኩብ ንጹህ)
• 1.5 oz./3 Tbsp. ስኳር (የተጣራ)
• .5 oz./1-1/2 tbsp pecretin (ቅዴመ ቅጠል)
• 15 oz./2 ኩንታል ስኳር (የተጣራ)
• 4 oz./1/3 ብር የፍራፍሬ ሽሮፕ (ብርሃን ወይም ግሉኮስ)
• 1-1 / 2 ስፖፕ. የሎሚ ጭማቂ (አዲስ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. 8x8 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊሽል ወይም በብራዚል ወረቀት ውስጥ በመገልበጥ እና በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ በመርጨት .

2. በትንሽ ሳህን, ዱቄት / ፕላስቲንን እና የስኳር መጠኑን (1) ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁለተኛውን የስኳር መጠን (2), የበቆሎ ሽሮፕ እና በስርሾው አቅራቢያ ያለውን የሊሙስ ጭማቂ አንድ ጊዜ ኮንቴይኑ ማዘጋጀት ይጀምራል, የምግብ አዘገጃጀት በፍጥነት ይጓዛል, እናም ሁሉም ነገር የተዘጋጀ እና በቀላሉ ሊደረስበት ያስፈልጋል.

3. ሾጣጣዎቹን ቆርጠው ይቁረጡ. በሁለቱም መካከለኛ ሙቀቶች ውስጥ ያስቀምጧቸውና ​​ጭማቸውን እስከሚያወጡ ድረስ በጣም ያጓጉዛሉ. ኦካዎችን በማቀነጫ ቂጣ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያና ሂደት ውስጥ ያስቀምጡ.

4. በመለኪያ ስኒ ላይ ንጹህ ጨርቅ ይቁሙ እና 2 ኩባያ የፒች ቧንቧ ይለኩ. ተጨማሪ ንጽጽር ካለዎት ለተለየ ጥቅም ያስቀምጡት. ጥገኛውን ንጣፍ በትንሽ መካከለኛ ከፍታ ላይ በማስቀመጥ ወደ ፈንገጃ ያዙት. አንዴ በንፁህ ውህድ ስትጨምር የፔኪን ስኳር ጥራጥሬን ሳያቋርጥ በጨርቅ ውስጥ አክል. አንዴ ከተዋሃደ በኋላ ሁለተኛውን የስኳር መጠን (2) በበርካታ ቁጥሮች ላይ ይጨምሩ እና ለረሜላው እስኪፈላጥ ድረስ ይንሸራተቱ.

5. አንዴ ካፈሰሰ በኋላ የበቆሎውን ጣፋጭ ይጨምሩ እና ማብሰል እና ቧንቧ ይቀጥሉ. ቅባት ወደ ሙቀት 230 ዲግሪ ፋራናይት እስኪገባ ድረስ የከረሜላ ቴርሞሜትር አስቀምጥ እና እስኪፈላስል ድረስ መቀቀልዎን ቀጥል. ይህ ሂደት በተወሰነ ጊዜ ከ25-35 ደቂቃዎች በኋላ እንደ ሙቀት መጠን እና ሙቀት መጠን ይወሰናል. በእንቁላጣ ሽፋንን ለመከላከል የፓንችውን ታች በመድሃው ወለል ላይ በማንጠፍ ፈሳሽ. መጀመሪያ ላይ, ከረሜላው ቀጭን ይሆናል, ግን በሚያበስር ጊዜ በጣም ይቀልጣል እንዲሁም እጆቹን ይቆጣጠራል, ስለዚህ እጅዎን ይቆጣጠሩ. ከዛም ከረሜላው በደንብ ይደፈላል እና በጅቡ ሰብስበቱ ከድጡ ጎኖቹ ጎን ይወጣል.

6. ትክክለኛ የአየር ሙቀት መጠንን ካገኘ በኋላ ሙቀትን ከሙቀት ላይ ያውጡና ወዲያውኑ በሊሙ የፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ያንሸራቱ.

7. ከረሜላውን ወደተዘጋጀው ጠርሙስ ውስጥ ይንጠፍጡ እና በተደረደሩ ሽፋን ላይ ለስላሳ ነው. በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ቢያንስ ለ 3-4 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት.

8. በጥንቃቄ ከጣቢያው ላይ ከረሜላ ያስወግዱ እና የፎል ላይ መደገፉን ይንኩት. ወደ ትናንሽ ባለ 1-ኢንች ካሬዎች ይቁረጡት እና ለማምረት በስሩት ስኳር ውስጥ ካሬዎችን ማደን ይጀምራሉ. የፓክቡድ ፍሬዎች ፍራፍሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማፈኛ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከማቀዝቀዣ በኋላ እንደገና በስኳኗ ውስጥ ይንሸራቸዋል.