ከወይኖኒዜር እና ጥሬ ክሬም ጋር የሚቀባ ቀይ ፓርቲ ሰላጣ

ይህ የድንች ዱቄት በቀይ ድንች እና ጣፋጭ ጣፋጭ ቅብ ልብስ ይዘጋጅለታል. ቀይ እና አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሴሊየሪ ወደ የዚህ ተወዳጅ ሰላጣ አክልን ይጨምሩ እና ጠንካራ የተደባለቁ እንቁዎች ፕሮቲን እና ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ.

ለስላሳዎች አነስተኛ የስታዲየም ቀይ ድንች በደንብ ይጠበቃል. ነገር ግን ነጭ ነጭ ዝርያዎችን, አዳዲስ ድንች ወይም ተመሳሳይ እምች የመሰለ እህል ለስላሳ ተመራሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ የቀይ ሽፋን ጥንቸሎች, የተጣመጠ
• 2 ትላልቅ እንቁላል
• 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ሽንኩርት (ቁርባን)
• ከ 2/3 እስከ 3 ¼ ኩንቴ ሊንዊኒዝ
• 1 ጠርሙስ ነጭ ኮምጣጤ
• 1 ኩንቢ ቅጠላ ቅጠል, እንደ አማራጭ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 ስኒን በሳሙና ጥሬ ጥቁር ፔፐር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ድንቾቹን ቆርጠው ወይም ያልተጣለባቸውን ይተውዋቸው. ማንኛውንም የተቆጡ ወይም የተበላሹ ክፍሎች ወይም ዓይኖች ይቁረጡ.

ድንቹን ከቁጥቋጦ መጠቅለያዎች ጋር በመቁረጥ እና መካከለኛ የሆነ ዱቄት ውስጥ አስቀምጡ. ድንቹን ድንቹን በደንብ ሸፍኑትና ሙቀቱን አምጡ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ቅቤን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀንሱ, ወይንም ድንቹ ዘውዝ እስኪመስል ድረስ. አቧራ ይብሉ እና ቀዝቀዝ ያለዉን መያዣ ይቁሙ.

እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ውሃ ይሸፍኑ.

እንቁላሎቹን በእኩላሊቱ ሙቀት ውስጥ ይሙሉ. ድስቱን ይከድነው, እንቁራሪቱን ከኃይለን ያስወግዱ እና ከ 15 እስከ 17 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ (የወፍጮዎች ቀለም ቢፈልጉ). ሽፋኑን አታስወግድ.

እንቁላሎቹን ያጥሉ እና በላያቸው ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ያሂዱ. ሽፋን ለመያዝ በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ, ይቁረቁ.

የቀዘቀዘውን ድንች አሮጌውን እንቁላል, የሸክላ, ቀይ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ እስኪበስል ድረስ ሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

ማዮኔዜ, ነጭ ሆምጣሬ, ቅጠላ ቅቤ, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ የውንታሮውን ድብልቅ ወደ ድንች ቅልቅል ይንቁት.

ያገለግላል 4.

እርስዎም ይችላሉ

ቀይ ፓፓም ስጥ ክሬም እና ስቲል

የፒቲኖ ስጋ በዱቄት እና ማዮኔዜ ልብስ አለል

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	495
ድምር	36 ግ
የተበላው ድካም	7 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	244 ሚ.ግ.
ሶዲየም	361 mg
ካርቦሃይድሬት	32 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	12 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)