ለዚህ ድንቅ የኦቾሎኒ ኬክ ኬክካው ቸኮሌት ጋንኬጅ ፍጹም ቆዳ ይሻላል. ይህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ትልቅ ኬክ ነው. የበዓል መሰባሰቢያ, የቢሮ ፓርቲ ወይም የፓክላክ እራት ይውሰዱ.
ተጨማሪ ጋኔን ይኖሩዎታል. ሞቅጠው ያዙትና በአይስ ክሬም ወይም ሌሎች ጣፋጮች ላይ ይጠቀሙበት. እንደዚሁም በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ኩንታል ስስ ሾርባ ቅቤ
- 3/4 ቅቤ ቅቤ ለስላሳ
- 2 ብሩ ብሩዝ ስኳር, የታሸገ
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 3 ኩባያዎች
- ዱቄት (አላማ, 13 1/2 አውንስ )
- 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 1/2 ኩባያ buttermilk
- ቸኮሌት ዳንካ:
- 10 ኦውንስ ጥቁር ቸኮሌት (ወይም ሴሚሊስ ቸኮሌት)
- 3/4 ስኒ
- ከባድ ክሬም
- 1/4 ኩባያ በቆሎ ምንጨ ጣር
- 3 ሳርፍስ ክሬም ኦቾሎኒ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት ወደ 325 F. ቅባት ይለውጡ እና 12 ኩባጭ የቡና ኬክ ጋለትን ያብሉ.
- ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር በሚገኝ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ, የኦቾሎኒ ቅቤን እና ቅቤን እስከ ቡናማ ስኳር እስከ ደማቅ እና በዝናብ ይለውጡ. ከእያንዳንዱ እንጨት በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎች ይመቱ. በቫላላ ይሁኑ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ማዋሃድ.
- ከመካከላቸው አንድ ሶስተኛውን ጥሬ እቃዎች ለስላሳ ቅጠሎችና ለስሜልካሉ ግማሽ ይጨምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ ይደበድቡት ከዚያም አንድ ሦስተኛውን ደረቅ ቅመሞችን እና የቀረውን ቅቤልልልስን ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ እስኪሞከር ድረስ ይጫኑት ከዚያም በቀስታ የደረቁ ምግቦችን በቀስታ ይደበዝቡት. እስኪደግም እና በደንብ ከተዋሃዱ ይምጡ.
- ወደ ተዘጋጀ የተጋገረ ቦን ሰክን.
- ከ 55 እስከ 60 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ በእሳት ከተቀመጡት ምድጃዎች ጋር ይቂቱ ወይም በቆል መሃሉ ላይ የገቡት የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ እና ኬክን በትንሹ ከጣት ጋር ሲነካው ወደኋላ ይመለሳል.
- ለ 10 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ ከዚያም በፓምፕ ጣውላ ወይም በገመድ ላይ ይንሸራቱ.
ቸኮሌት ጂቨን
- ከቸኮሌት ጥፍሮችን ወይም ሳንቲሞች እየተጠቀሙ ከሆነ, በአጭሩ ጨፍረዋል.
- በሳጥን ውስጥ, ክሬም እና በቆሎ ሽሮፕን ያጣምሩ. ወደ ማቅለጫው ይምጡ, ቸኮሌት ይጨምሩ እና ከሙቀት ያስወጡ. ቾኮሌቱ እስኪቀላቀለው ድረስ ድብድ እና ድብልቅ ለስላሳ ነው. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ያርቁ.
- የቀዘቀዘውን ኬክ በወፍራም ሽፋኖ ላይ አስቀምጠው. በጫጩት ላይ የቻኮሎሌት ቅልቅል በክብሊቱ ላይ ይሽጡ. ወደ የኬክ ሳህን ከመተላለፉ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- ከመጠን በላይ ቸኮሌትን ከፍ በማድረግ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ትናንሽ መያዣዎችን አስቀምጥ. • ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ. ለስላሳ ኬክ ወይም አይስክሬም እንደ የሲታ ቆርቆሮ ጥቅም ላይ የሚውል የተጣራ ቆንጥጦ ይንቃ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 609 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 681 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |