እንጉዳይቶች, የበሬ ስኳር እና ቀይ ወይን ጠጅ ቀፎዎች በሳቅ ቀቃሚ ለማዘጋጀት ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ምግብ ያዘጋጅላቸዋል. ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ለማብሰል የሚያስችል ተስማሚ ጊዜ እንዳሎት ያረጋግጡ. በተጨማሪም, በስጋዎ ላይ ከመጠን በላይ ገንዘብ ማውጣት የለብዎትም, ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ ጥራት መኖሩን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ
- የሸረሪት ምክሮች, እጀታ
- 4 ሳንቲሞችን ዱቄት, የተከፈለ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- ከ 6 እስከ 8 ኦውስ የተሰሩ እንጉዳዮች
- 1/2 ኩባያ ስኒ ቡት
- 3/4 ስኒ የወይን ጠጅ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት በለስ ኩባያ. በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙቀት ያለው ዘይት. ከሁሉም ጎኖች ሁሉ የስጋውን ቡና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃ ያህል ያነሳሉ. የበሬ ፍጆታ እና ወይን ጠጣ; ሁሉንም ወደ ቀዝቃሾች ማብሰያ ያፈስሱ. ጨው እና ፔጃውን ጨምር; ለ 6 እና ለ 8 ሰዓቶች በትንሹ ለቤት ይዘጋሉ.
- ስጋውን ያስወግዱ እና ወደ ውጭ ያስቀምጡ. ፈሳሹን ወደ መካከለኛ ብሩክ ያመክኑና አፍልጠው ይወጣሉ. ለስድስት ደቂቃዎች በብርቱነት ይቅጠሩ.
- የቀረውን 1 ኩባያ ዱቄት በ 1 ኩንታል ቅዝቃቅ ውሃ ውስጥ ይቀላቀሉ. እስኪያልቅ ድረስ ይንቃ ይግፈቱ. ሙቅ እስኪሞላ ድረስ ይብሉ. አስፈላጊ ከሆነ አመጋገብን ይለውጡ እና ያስተካክሉ. ስጋውን እና እንጉዳዮችን ወደ ፈሳሽ እና ሙቀት ወደ ውስጥ አክል.
በሩዝ ወይም ድንቹ ሆነው ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 395 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 112 ሚሜ |
| ሶዲየም | 648 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |