የእርስዎን የቡናፓስ ገዝቶ መግዛትና ማደስ
እስከ ጥቂቱ አመታት ድረስ, የሻምቡላስ በፀደይ ወቅት ብቻ ስለሚገኝ ጣፋጭ ምግብ (እንደዚሁም ዋጋ ነበረው) ነበር. ምንም እንኳን አረንጓዴ ቀለሞችን ለማግኘት በጣም ጥሩው የፀደይ ወቅት ቢሆንም, ይህ ተለጣፊ አትክልት በአብዛኛው ዓመታዊ ዓመታዊ ዓመታዊ ሲሆን በአብዛኛው ማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ ነው.
የሻምፓሳዎች ለዓይነ-ስው እና ለዕድገቱ ቢሆንም, በየዓመቱ ተመልሰው ይመጣሉ, የቡና ሰብሎችን መሰብሰብ አስቸጋሪ ሥራ ነው.
አንድ ተክል ሲያድግ በመከር ወቅት እያንዳንዱን ቀን በበርካታ ወራሾችን ያበቅላል, በ 24 ሰዓታት ውስጥ ሙሉ ቁመታቸው ይደርሳል. የሻምቡድ ጦር በዛ የጊዜ ሠሌዳ ውስጥ ካልተቀነቀ, የማይበላሽ እሽክርክሪት ያድጋል. ስለዚህ ገበሬዎች በወቅቱ በየቀኑ መሰብሰብ ብቻ ሳይሆን እያንዳንዱን ጦር በእጃቸው መቁረጥ አለባቸው. አሁን አፕሪባጉስ በገበያው ውስጥ በጣም ውድ የሆነ አትክልት ለምን እንደሆነ መረዳት ይችላሉ.
በጣም ጠንካራ የሆኑትን የቡና ፍሬዎች መምረጥ
በአሳማው የቡና ተክል ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከአጨዳ በኋላ ወደ ፍራፍሬ ይለወጣል, የመጠጥ ጣዕም እና እንሰሳት እንዲኖረው ያደርገዋል. ስለዚህ የቡና እቃ ሲገዙ ሊታዩባቸው የሚገቡ አንዳንድ ነገሮች አሉ. ከቡድን ለመምረጥ የሚያግዙ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
ትኩስ የቡና ፍሬዎች ጥብቅ, ቀጥተኛ እና ለስላሳ ናቸው. ከጠላት በታች ትንሽ ጥቁር ነጭ ከሆነ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው መሆን አለባቸው. በዛፉ ላይ አንድ አረንጓዴ ቀለምና ሽታ ያለው የዕድሜ መግረዝ ነው.
እንዲሁም ቀጥ ብሎ የሚቆመው የቡናፓስ ግዛትን ይፈልጉ - ተራቆቹ መጨመር የለባቸውም. የቡፍራ ሰገራ ምክሮች በጣም በጥንቃቄ የተዘጉ እና የተቆራረጡ - ልክ ከሠልጣኙ የቀለም ብሩሽ ጋር - ልክ መበታተን ወይም መበታተን የለበትም. ሐምራዊ ማድመቂያዎችን ይፈልጉ, እና ምክሮቹ ለስላሳ እና ለስላሳ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ.
ለጥምጥሙ ሲገዙ በአብዛኛው በትንሽ ውሃ የተሞላ (የገበያውን ማሳያውን ጠብቆ ከሆነ) ወይም በደረት አጣቢው የተሸፈነ ነው.
አረንጓዴው በውሃ ውስጥ ካልቆመ, የዛፉ ጫፎች ደረቅና የተደባለቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ይመልከቱ. እንደዚያ ከሆነ, በመሠረትዎ ውስጥ እርጥበት ያለው የተወሰነ እርጥበት ያለው ጠብታ ለማግኘት ይሞክሩ.
ደማቅ የቡና አረንጓዴው እንደ አረንጓዴ ፔፐረጎች ተመሳሳይ ባህሪያት ሊኖረን ይገባል.
የቡና እጥረት በአራት መጠን ይለያያል: ትናንሽ, መደበኛ, ትላልቅና ጃምቦ. የሸን ዱቄት ቀማሚዎች ከተለመደው የእንቁላል ቅጠል ይልቅ በጣም የሚወደድ እና ለስላሳ ናቸው የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ አለ. ይሁን እንጂ በአግባቡ ከተበከሉት ሁሉም መጠኖች ለስላሳ ማራኪ መሆን አለባቸው. በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ተጨማሪ ቁጥጥር እንዲኖርዎ የአንድ ወጥ የወረቀት ብረት ለመምረጥ በጣም ጥሩ ነው - ቀጫጭ ጉጦች ከግድግዳዎች ፈጥኖ ይበቅላሉ.
አፓርፐስን ማከማቸት
የዛፎቹ የታችኛው ክፍል በማከማቸት ወቅት እርጥብ ሆኖ የሚቆይ ቢሆንም የቀረው የሽፋን ክፍሎች እንኳ እርጥብ እንዳይሆኑ ማድረጉ አስፈላጊ ነው. ከማከማቻው በፊት ከማከማቻው በፊት እጠጣዎችን አታጥቡ እና አያይዙት. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ከግድግድ ጫፎች ውስጥ ግማሽ ኢንች ይቀንሱ እና ከታች ባለው አንድ ኢንች የኢነርሽ ውሃ ውስጥ በጋር ወይም ብርጭቆ ውስጥ ቀጥ አድርገው ይቆዩዋቸው. ከሶስት እስከ አራት ቀናት ባለው የፕላስቲክ ሻንጣ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ትኩስትን (ብዙ ጣዕም መጥፋት ቢኖረውም) የተጣራ ቆርቆሮውን በደረቁ የወረቀት ፎጣ ማሸብለል, በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ, እና በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ መትከል.
እንደ ግድግዳው ወፍራም ንጥረ ነገር ላይ ለመምታት ምናልባት ትፈልግ ይሆናል. በእንፋሎት, በኩላ, በመብላት እና እንደ አንድ ጎድ ምግብ ለመደባለቅ ወይን ለቃ ይለውጡ.