ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ብርቱካንማ ቀለም በሚያንጸባርቅ ጥቁር-ነጭ ቀለም ላይ ከአረንጓዴ ወደ ሰማያዊ-ሐምራዊ ቀለም ይለወጣል. ፍራፍሬዎች በምግብ ዓለም ውስጥ የተለዩ ናቸው.
ስለዚህ ሰማያዊ ሰማያዊ ቀለም እንዲኖረው ያደረገው ምንድነው?
የሰማያዊዬ ብሩ ቆዳ አንቲኮኒንያን የተባሉ ባዮሎጂያዊ አሠራሮች የተሞላ ነው. የቤሪው ሥጋ በርግጥም የዝሆን ጥርስ ነጭ ቀለም ነው.
ይህ የተፈጥሮ ቀለም ያለው የቆዳ ብቻ ነው, ነገር ግን ሽክርክራቱ በሚያስፈራው ጊዜ አንቶኮኒንንስ በተበላሸ ሴሎች ውስጥ ገብቶ ቀለም ይለብሳቸዋል.
አንቶኮያኒን የሚለው ቃል የመጣው ከግሪኩ ቃላቶች ነው ἀ νθός (anthos) , ፍች ማለት ነው. እና κυανός (kyanos) , ትርጉሙ ሰማያዊ ነው. አንትከኒኒንስ በተፈጥሮው ቀለም ውስጥ በአሲድነት መጠን ላይ ተመርኩዞ ከተለመደው ቀይ, ሰማያዊ, ቀይ ለስላሳ እና ጥቁር ቫዮሌት የሚሰሩ የተፈጥሮ ብናኞች ናቸው. የፒኤች ደረጃ የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮችን በአትሮክያኒስ ውስጥ ያካሂዳል, የፒኤች ደረጃ ዝቅ የሚያደርጉት ቀለሞች ሲሆኑ ቀለሞች ሲጨመሩ ግን ከቀይ ቀይ እስከ ሐምራዊ, እስከ ሰማያዊ, ከአረንጓዴ እና ከዚያም ቢጫ ይደርሳሉ.
ከተበላሽ ወይም ከተበቀለ, የኬሚካዊ ግብረመልስ ይካሄዳል እና የፒኤች ደረጃ ይጨምራል, በዚህም ምክንያት የቤሪዬው ጥቁር ቀለም ወይም ጥቁር ቀለም ወደ ጥሬ አረንጓዴ ሁኔታ እንዳይቀይር ይከላከላል.
ይህ ከቀይ ቀይ እስከ ሃምራዊ ቀለም ያለው ዕፅዋት እንስሳት እንስሳትን ለመሳብ እንደ ማነቃቀፍ ያሉ የዝግመተ ለውጥ ለውጦችን ማመቻቸት ነው.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ብዙ ነፍሳት እና ወፎች ለእነዚህ ቀለሞች ይስባሉ, በእንስሳት በኩል የእንስሳት እርባታ ለማበረታታት የሚያበረታቱ ተክሎችን መጎብኘት ይችላሉ. በተጨማሪም አንትኮኒኒንስ ውስጥ የተትረፈረፈ ፍራፍሬዎች, ክራንቤሪስ እና ብላክቤቶች የመሳሰሉት - አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህ ቀለማት እንስሳትን ከሚመገቡበት በኋላ በአዳዲስ ቦታዎች ላይ የሚያልፉትን ፍራፍሬዎች እንደሚመገቡ ያምናሉ.
አንቲኮንኪኖች ምንም ዓይነት ጣዕም የላቸውም, ነገር ግን ለምግብነት አንድ ዓይነት ቅዝቃዜ ወይም መራራ ቅባት ብቻ ይሰጡታል.
እንደ ኦክስጅን ኦንጂንዶች ያሉ የሰውነት ነክ ፍረቃዎችን ለማስወገድ የሚጠቀሙባቸው አንዳንድ ምርምሮች አሉ. ይሁን እንጂ ሌሎች ንጥረ-ምግቦች (ንጥረ-ምግቦች) በጣም ብዙ በሆኑ ንጥረ-ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ.
ብዙ ንጥረ ነገሮች አንቶሆኒያን ይይዛሉ:
- ቲማቲም
- ብሉቤሪያዎች
- ብላክቤሪስ
- ፍራፍሬዎች
- ራባቡር
- Currants
- ቼሪስ
- Aççi
- ቀይ ቀይ ሽፋን
- ተክል
- የብር ቀይ የብር ጌጦች
በወደፊቱ ወቅት ቅጠሎች ቀለም ለመለዋወጥ አንትከዮኒንስ በከፊል ተጠያቂዎች ናቸው. የአየር ሁኔታው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቅጠሎቹ በፕላስቲክ የተፈጥሮ ስኳር መሙላት ሲጀምሩ ቅጠሎቹ ከፍተኛ መጠን ያለው አንትኪየኒየስ መመንጠር ይጀምራሉ. የስኳር መቀዛቀዝ አነስተኛ መጠን ያለው ፎስፌት በመኖሩ ምክንያት ነው. ይህ የፎቶፋይ ቅነሳ የሚከሰተው ከዛፉ ቅጠሎች ወደ ቅጠሎች እና ቅርንጫፎች ፍሎተስቴሎችን ለመውሰድ በሚመጣበት ጊዜ ከቀዝቃዛ አየር ሁኔታ እራሱን ለመከላከል ነው.