በአኩቦቹ ምትክ ቦኮችን መጠቀም እና አንድ ትልቅ የወይራ ዘይት ክምችት ለስላሳ አረንጓዴ, ጣዕም ባለው, እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ጨው ወደ ፓስቲዮ ስሪት በመጨመር ይበልጥ ጤናማ የሆነ ስብ. በተጨማሪም በሚደንቅ, በሚያስደንቅ ሁኔታ, በሚያስደንቅ ክሬም ያደርገዋል. በጣም አረንጓዴ-እና ያለ ምንም አይብ! ላንቺን ለላስቲን አሻንጉሊት (ፎቶኮ) አሻንጉሊት (ፎኮኮ) አሻንጉሊት (ስፖንጎ) ለመሸፈን ወይም ለዕቃ መያዣ (ኳስ) በቆሎ ጣውላዎች ላይ ወይም በእንቁላል የተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ለማጣበጥ ለቋንቋ መጠቀሚያ ይጠቀሙ. በበሰለ የአትክልት አትክልት ላይ በጣም ትቀራረበ ወይም በተሸፈኑ ዶሮዎች አጠገብ ይገኛል .
የሬሳ እና የፌስሌድ ቅልቅል እዚህ ላይ ያልተለመደ ነው, ግን የፓሳይስ ጠንካራ ጣዕም የአቮካዶ ውብ ሀብታ ነው. በተለይም በፓርኩ ውስጥ ሁሉንም የዝንብ ጥጥሮች ጥቅም ላይ የሚውሉ እንደ ፕሪስቶ (pesto) የሚጠቀሙ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ተክሉን ለመሥራት አይሞክሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1 ሊም
- 2 ኩባያዎችን ደማቅ የተክሎች ቅጠሎች
- ½ ½ ትኩስ የበዛ ቅጠሎች በፓርሲሌ ቅጠል
- 1/3 ኩባያ የለውዝ ጥጥ
- 1 መካከለኛ አቦካዶ
- 1/3 ስኒ
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ለመጣጣም የጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይና ሾርባውን ቆርጡ. በምግብ ሒሳብ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የሊሙን ማጽዳት. 1 ሊትር ጫጩት የ zest ከሎም ውስጥ ለማስወጣት አነስተኛ ጥቁር ወይም ዚስተር ይጠቀሙ. ጥቃቅን ተባይ ወይም ዚስተር ከሌለዎት, ቀጭን ቢጫውን የሊም ውጫዊ የንጣፍ ቆዳውን ለማስወገድ በአትክልት ቀለም ይጠቀሙ, ከጀርባው ከሚገኘው መራራ ጥቁር ጨርቅ ያስወግዱ! በነጭ ሽንኩርት ለምግብ ማቀነባበሪያ ምርኩን ይጨምሩ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ሎሚን በአንድ ላይ ለማጣበቅ የምግብ ማቀነባበሪያውን ይግዙ. እንደ አስፈላጊነቱ ጎኖቹን ለማጥለጫ ስፓርት ይጠቀሙ.
- የአሳማ ቅጠሎችን እና የፓርትስን ቅጠሎች ወደ የምግብ አዘጋጅ. ሁሉም ነገር ወደ አረንጓዴ ፓኬት እስኪቀይድ ድረስ. በድጋሚ ድብልቁን ለማቆየት እንደ ስቴቱላድ ይጠቀሙበት.
- ወደ ቅልቅል የፒን ኦቾሎኒዎችን ያክሉ. Pulse በ paste ውስጥ ለማዋሃድ.
- አዶውን ተጠቅመው ጉድጓዱን በግማሽ ጎን ለግድ አድርጎ ለማሾፍ አንድ ቢላዋ ይጠቀሙ. ከጉድጓዱ ውስጥ ለመውጣት ሁለቱን ሀገሮች እጠቡት እና አናሳዎቹን ተለያይዋቸው. ጉድጓዱን ለማስወጣት አንድ ስፖን ይጠቀሙ እና እዚያም ያስወግዱት; አቮካዶውን ወደ ምግብ አሠርተሩ ለመገልበጥ ማንኪያውን ይጠቀሙ. የተቀናጀ ጨው እንዲፈጥሩ ሂደቱን ያዞሩት.
- ቆንጆውን ሎሚን በግማሽ ይቀንሱ እና ግማሹን ወደ ቅልቅል ይጭኑት. ሂደተሩ አዙሪት ለማጣመር. ከሂደቱ አሂድ እየጠበበ, በወይራ ዘይት ውስጥ ያፈስሱ.
- አንዴ ሁሉም ነገር ከተዋሃደ, ጣዕም ይስጡት. ለመጣጣም ጨው ጨምሩበት-አንድ 1/2 ሻክልሻችን ጥሩ መሆን አለበት, ነገር ግን እምብዛም ሳይጀምሩ እና የሚፈለገው ያህል እንዲጨምሩ ነጻነት ይሰማዎታል.
ከዛም ለረዥም ጊዜ አረንጓዴነት እንዲቀጥል ከፈለጉ መጀመሪያ ጣፉን ይላኩት . አስቀድመህ ማድረግ ከፈለግህ የአቦካዶ ዴድ የሆነውን ፓስቲኮ ወደ መያዣ ማሸጋገር, በወፍራም ወረቀት, በብራዚል ወረቀቶች ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ውስጡ ቀጥ ያለ ውርርድ በማካሄድ እስከ 2 ቀን ድረስ ያዝናኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 472 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 121 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 19 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |