የከኔሲ የቁርስ ድንች ከዚያ ቀጭን አያውቅም. በጣም የበለጸገ ድንች, የዲታር አይብ እና የእሳት ሱሪዎችን ይሞላሉ እና እነሱ በድስቱ ውስጥ የተሠሩ ናቸው! ምንም ምግቦች አይኖሩም እና በጣም ቀላል ቀላል ማጽዳት ነው! በቀላሉ በአካባቢያቸው ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይጣሉት, ያዘጋጁትና ይርሱት! ምንም አስፈላጊ ማጣሪያ የለም, እና በትክክል አንድ ማሰሮ ብቻ ነው የሚፈልገው!
ለክስተር ዕረፍት ወይም ለቤት ጠሪዎች የሚሆን ምርጥ እንጆሪዎች ናቸው. የምግብ አዘገጃጀቱን ቀለል በማድረግ ለብዙ ሰዎች ሊሰጥ ይችላል. ለአንድ ቀን ካቆየዎት, ለ 4-5 ሰዓታት በትንሹ ዝቅ ያድርጉት. አብዛኛዎቹ የሽንት ዓይነቶች ምግብ የማብሰያ ጊዜው ካለፈ በኋላ የሚመጣ ሙቀት አለው. በዚህ መንገድ ከ4-5 ሰአታት ካለፉ በኋላ ድንቾቹ ሙቀቱን ይቀጥላሉ እና እነሱን እንዳይበላሽ ያደርጋሉ. ድንቹ ብስባሽ እና ለጠዋቱ ዝግጁ ይሆናል!
በተጨማሪም ምድጃውን ከላይ በምድጃ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. በክርክሩ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከማስገባት ይልቅ በማቀጣጠል ላይ በሳጥኑ ላይ ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያወዛሉ. እነሱን በፍጥነት እንዲፈልጉዋቸው ወይም አስቀድሞ ከበፊቱ በላይ እቅድ ከሌላቸው ለማስገባት ይህ ምርጥ መንገድ ነው!
ቺፖችን ወይም ሽንኩርትን ለመተው ወይም ከተለያዩ የተለያዩ የጉዞ አይነቶች ይልቅ በኦውሉሌን መተካት. አዉሱል በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ለስላሳዎቹ ጥሩ መጨመሪያ የሚሆን አዝማሚያ ይሰጣቸዋል. ሆኖም ግን, ቾሪዞን, መደበኛ የቁርስ ለስላሳ, ወይም በዚህ ቅፅ ውስጥ ቅምጥ ቅቤን ወይም ጣፋጭን መጠቀም ይችላሉ. በቤትዎ ውስጥ ባለው ቤት ላይ በመመስረት በቀላሉ ሊበጁ ይችላሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3-4 መካከለኛ የሩዝድ ድንች (በቆሻሻ የተሸፈነ)
- 1 አረንጓዴ ኮምፔ (ደረቅ)
- 1 ትንሽ የቢን ሽንኩርት (ደቄት)
- 4 andouille sausages, appx. 10 ኦውንስ (diced)
- 1 ½ ቾሎች ክዳንዴ (የተቀነጠ)
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- 1 የእንጉዳይ ክሬም ወይም ክሬም የሻይ ሾርባ
- 1/3 ኩባጭ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ ወቅታዊ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የጡንጥ ዱቄት
- ቅባት: ትኩስ ፓሽን (ቆንጆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንች, ድንች ደወል, ቀይ ሽንኩርት, ሽንኩርትና መጋገሪያዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው ዳክ ይለውጡ. ከመደፊያው በፊት ድንችውን ለመምታት እርግጠኛ ይሁኑ.
- በትልቅ ጉርጓድ ውስጥ እርጥብ ክሬም, ክሬም ሾርባ, ውሃ, ፔፐር, ወቅታዊ ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ይዋሃዳሉ. የሽንኩርት እቃዎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃዱ ይንሸራሸሩ.
- የሽታር አይብና የተከተፉ አትክልቶችን ወደ ማሰሮው አክል. ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይንከባለል.
- ጥፍጣውን ለ 4-5 ሰዓታት በከፍተኛው ዝቅተኛ ወይም 2 ሰዓት በከፍተኛ. ድንች ከአነጣፎው በኋላ በቀቀቀ ሙቀት ውስጥ ሊቆይ ይችላል. ሽፋኑ ላይ በሸክላው ላይ በ 30 ግራም እስከ 45 ደቂቃዎች ባለው መጋገሪያ ላይ ማብሰል ይቻላል.
- ምግብ ማብሰያውን ካጠናቀቁ በኋላ በጨው የተሸፈነው ፐርስሌን ለመብላትና ለመለበጥ ተጨማሪ ጨውና ጣቢያን ይጨምሩ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 474 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 112 ሚሜ |
| ሶዲየም | 947 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |