ከፋሲካ የሴዳር ዋና አካል የሆነው ቻሮስ, በግብጽ ውስጥ እስራኤላዊያን ባሪያዎች ያገለገሉትን የድንጋይ ወፎች ለማሳየት ሲባል የፍራፍሬ, የለውዝ ቅመሞች, ቅመሞች, እና ወይን ጥምረት ነው. በአለም ዙሪያ ከአይሁድ ማህበረሰብ (ቻይልድኬቲስ) የተውጣጡ የማይለወጡ ልዩነቶች አሉ, ነገር ግን ይህ የፖምና የዎልነድ ስሪት በምስራቅ አውሮፓ ከሚዘሉት የአሽካዚ አይሁዶች የተውጣጣ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም የሚያስደስት ነገር ቢኖር በተቀነባበረ የቅንጦት ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተደጋጋሚ ከተሸጡት ጣፋጭ ፍራፍሬ ይልቅ ደረቅ ቀይ ወይን እና ስኳር ይጠቀማል. (እንደ Manischewitz የመሰለ ወይን ለመምረጥ ከመረጡ, ስኳኑን መዝለል ወይም ቢያንስ መጠኑን ይቀንሱ.)
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 የፉጂ ፖምዎች (ለስላሳ, ለስላሳ እና ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች)
- 1 ¼ ¼ ኩባያ ዎልነስ (ወይም አልማንስ, የተቆረጠ)
- 5 ጫማ ስኳር ስኳር
- 1 ኩባያ ቀይ ወይን
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ "S" ላብ ወይም የዶላር ዲስክ ያለው የምግብ ፕሮጄክተር ይስሩ. ፖም በመድሃሙ ውስጥ ቢበዛም በተፈለገው ጊዜ ፖምቹን ለመቁረጥ ወይም ለመድገም ብዙ ጊዜ እየዘለለ ይጥላል.
- ፖም ወደ ትላልቅ ሳህኖች ያዛውሩት. የተጠረቡትን ቅጠሎች, ስኳር, ወይንና ቀረፋ. ለማጣመር በደንብ ይከርክሙት. ለማገልገል ዝግጁ እስከ ሆነ ድረስ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. በቀዝቃዛው መኮንኑ 4-5 ቀናት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፈናል.
የወጥ ቤት ማስታወሻዎች
ለፋሲካ ምግብ ማቀናበሪያ የሚሆን ኬክሮሰር ከሌለዎት, አይጨነቁ - አሁንም ይህን ቻይፕ ማድረግ ይችላሉ.
በቀላሉ የተቆረጡትን ፖም በእጆች በእጅ ይቁሉት, ወይም በሳጥን ማሽኮር ላይ ሳቁርጡዋቸው. የበደልዎ ስብስብ ይለያያል, ለቆዳ ወይም ለመፈተሽ እንደወሰኑ በመወሰን. (ያውቃሉ የተጣሩ ፖምዎች ከተሰቀሉት ፖም የበለጠ የአልኮል እና የቀሚን ጣዕም በብዛት እንደሚወስዱ ልብ ይበሉ).
የበጎ አድራጎት ስራ ለመስራት ማንኛውንም ሁለገብ ፖም (ወይም የዘር ቅልቅል) መጠቀም ይችላሉ. እንደ ክላ, ማቱሱ, ወይም ሮዝ እመቤት የመሳሰሉት የበሰለ ጣፋጭ ጣዕም ፖምሎች በተለይ ጥሩ ናቸው.
የተረፈ ለትነት በጎደለው ነገር እድለኛ ካልዎት, የሴደር ምግብን አስቡ, እና በሳምንቱ ውስጥ በሙሉ ይደሰቱ. በበሰለ ዓሳ ወይም ዶሮ ላይ ወይም ከአይስድ አየር ጋር ጥሩ ነው.
ለእርሻዎ ተጨማሪ
በእርስዎ ፋሲካ የሽታር ተጨማሪ ለማገልገል የ Charoset አማራጮችን መፈለግ? በዚህ ስብስብ ውስጥ ሁለቱም ባህላዊ እና ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት በመላው ዓለም ውስጥ ያገኛሉ . በዚህ ዓመት, አዲስ ወግ ለምን አትጀምርም, እና ቤተሰቦችህ በአይሁዲያውያን ዳይሬክሽን ውስጥ ከሌላ ከማንኛውም ማህበረሰብ የምግብ አሠራር ጋር በመሆን የቤተሰብህን ተወዳጅ ውበት ትፈጽማለህ?
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 91 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |