በቤት-የተሰራ ዳቦ የተሰራ ስስዊች ላይ ልዩ የሆነ ነገር አለ, እና ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ እና ፈጣን የወተት ከረጢት ነጻ የሆኑ የዶት እንጀራ አዘገጃጀት አንዱ ነው. ቂጣው በ 4-5 ቀናቶች በተጫኑ የፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም እስከ 1 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል.
የአልሞንድ ወተትን ወይም ሌላ የወተት ንጽሕናን ምትክን በማሞቅ, ፈሳሹ እርሾው እርጥበት መሆን አለበት, ነገር ግን እርጥብ አይቃጣውም, በ 110 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ያለውን እርሾ ይገድላል.
ሁለት 9 "x 5" ዶኖች አዘጋጁ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- የአልሞንድ ወተት (ሞቃት ወይም ሌላ
- የወተት-ንፁህ ወተት ምት _
- 1/4 ስኳር ስኳር (ነጭ)
- 1 ½ ወሰድ. ንቁ ደረቅ እርሾ
- 6 ኩባያ ነጭ የዳቦ ዱቄት
- 1 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1/4 ስኒ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስት አሊያም በተንጠባባቂ ቅርጫት ውስጥ የተደባለቀ ማቀፊያ ያለው ጎድጓዳ ሳህን, ሞቅሞሹን የአልሞንድ ወተት, ስኳር እና እርሾ በማዋሃድ ቀስ ብለው በማዋሃድ ይዋኙ. ድብሉ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቀይዝ, ወይም እስፓሚ እስከሚሆን ድረስ.
- በዚህ መሀከለኛ መካከለኛ ትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና ጨው ይዋሃዱ.
- ዘይቱን ወደ እርሾው ቅይጥ ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ዱቄት, በአንድ ጊዜ አንድ ጽዋ ይጨምሩ. ቂጣውን ወደ ሾጣጣበት ገጽታ ቀይሩት እና ውፍረት እና ጥንካሬ እስኪያደርጉ ድረስ ይቀልቧቸው. በትንሹ በዘይት ባለው ጎድጓዳ ሳህኑ ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለሉ እና በ 1 ሰዓት ውስጥ ሞቅ ባለ ቦታ ላይ ይንጠለጠሉ, አለበለዚያ ቂጣው በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ.
- ምድጃውን እስከ 350 F. ሙቀት ሁለት የ 9 "x 5" የዳቦ መጋገሪያዎችን አስቀድመው ያድርጉ.
- ሾርባውን ቆፍረው በደረቁ ገጽ ላይ ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች አፍልጠው. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት, በሁለት ዳቦና ቦታ በተዘጋጀው የቢጣ አይነት . ከ 30-40 ደቂቃዎች በላይ ያሉት ወፎች በሞቃት ቦታ ይቅሉት, ወይም ዳቦዎቹ ከጣፋዎቹ ጫፎች በላይ እስኪነሱ ድረስ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡና ወይም ወርቃማ ቡኒማ እስኪቀንስ ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት በፖስታው ውስጥ ትንሽ ቀዝቅዝ ያድርጉ. ዳቦ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፕላስቲክ ዳቦዎች ለ 5 ቀናት በጥሩ ይጣላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 35 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 209 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |