ቸኮሌት የሚለውን መምረጥ

ለስላሳ ፕሮጀክት የሚሆን ቸኮሌት መምረጥ ሊያስፈራ ይችላል. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች የኮኮዋ መቶኛ - 65 በመቶ የኮኮዋ መርዞች ናቸው - ነገር ግን ወደ መደብር ሲደርሱ ብቸኛ አማራጮችዎ ወተት, ከፊል ጣፋጭ ወይም ጨለማ ሆነው ይታያሉ . ወይም ደግሞ የበለጠ ግራ በሚያጋቡበት ጊዜ "ጥሩ ጥራት ያለው" ወይም "ምርጥ ጥራት ያለው" ቸኮሌት ይሉት ይሆናል. ይህስ ምን ማለት ነው?

"ጥራት ያለው ቸኮሌት" ማለት ምን ማለት ነው?

"ጥራት ያለው ቸኮሌት" የሚባለው ምንድን ነው የሚለውን ለመወሰን ትንሽ ውስብስብ ነው, እና እጅግ በጣም የበለጠ ነው.

እርግጥ ነው, አንዳንድ መጥፎ መዓዛ ያላቸው መጥፎው ጣዕም ያላቸው, የሚቃጠሉ, ወይም የታመሙ - ጣፋጭ ወይም ትንሽ ወሬዎች አሉ, ነገር ግን ለትልቅ ፕሮጀክትዎ ምርጥ ቸኮሌት መምረጥ የግል ምርጫዎ ይሆናል. ከኮኮሌ መቶኛ ወይም የቸኮሌት አይነት ጋር እተቀመጡ እስካለ ድረስ የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚጠቁመው ቸኮሌት በመምረጥ ብዙ ኬክሮዎች አሉዎት.

ሰዎች ብዙ ጊዜ "ሊገዛልኝ የሚችል ምርጥ ቸኮሌት ምንድነው?" ብለው ይጠይቁኛል. እናም አንድ መልስ ብቻ ስለማቀርብ ሲጨርሱ ያበሳጫሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ "ምርጥ" ቸኮሌት የለም. በአብዛኛው ጥራታቸው ከፍተኛ እንደሆነ የሚታመኑ አንዳንድ ምርቶች አሉ, እና በዚህ ርዕስ ስር እነዚህ የተዘረዘሩት ናቸው. ይሁን እንጂ ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹን ከሌሎቹ በበለጠ እንደምወዳቸው አስተውያለሁ. እንዲሁም አንዳንድ ግልጽ የሆኑ ተወዳጆች እንዳሉዎት ሊያገኙት ይችላሉ.

ለአንድ ፕሮጀክት "ጥራት ያለው ቸኮሌት" ስንወስድ ወጪ አንድ ዋንኛ ችግር ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ቸኮሌት በጣም ውድ ሊሆን ይችላል.

በምርት ስሙ መሠረት, ለቸኮሌት $ 10-20 ሊት / ሊትከፍልዎት ይችላል, ይህም በችኮላ ይጨመርልዎታል! እና አንድ $ 20 / ሊቢ እምብርት ድንቅ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ ጥሩ የሆነ $ 8 / ቢቢ ምርት ነው. አንዳንድ ጊዜ ለፕሮጀክቱ ምርጥ "ቸኮሌት" ቸልተኛ አይሆንም, ይልቁንም በጀቱን የሚጣጣሙ እና አሁንም ጥሩ ምርጫ ይሆናል.

የትኛው ቸኮሌት ምርጥ እንደሆነ ታውቃለህ

ይህ አስቂኝ ጥያቄ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ጥሩ ቸኮሌት ምን ማለት እንደሆነ የፍርድ ቤት ጥሪ ለማድረግ ፍራቻ ይደርስባቸዋል. ቸኮሌት, ልክ እንደ ወይን ጠጅ, የዜና ዝና ያተረፋቸው, እና የቸኮሌት ጣዕም እንዴት እንደሚመገብ እና የራሳቸውን ጣዕም መቅመስ እንዳለባቸው በማይታወቁበት ኢሜል በየጊዜው ኢሜል እቀበላለሁ! የቾኮሌት በጣም የተወሳሰበ ነገር አለመሆኑን አምናለሁ, ነገር ግን ለቸኮሌት እና ለቸኮሌት ስለ ጌጣጌጣ ሲስቡ በጣም ከልብ ለሚቆጥሩት, ልንመረምራቸው የሚገቡ አንዳንድ ምርጥ ልምዶች አሉ.

ቸልተኞችን እንደ መምረጥ

ቸኮሌት መምረጥ በዋነኝነት የምግብ ተሞክሮ መሆን አለበት. ቸኮሌት ከመምጣቱ በፊት በጥልቀት ይመልከቱት. ብሩህ ሆኖ በውስጡ የተበጠበጠ ቸኮሌት እና ከዋክብት ነጻ ነው. ይህ ወለል ደማቅ, ደመና, ወይም ግራጫ ካለው, ይህ ቸኮሌት አሮጌ ወይም በከፍተኛ የአየር ሙቀት ወይም ተለጣፊነት የተያዘበት ምልክት ሊሆን ይችላል. በመቀጠልም, ቸኮሌትን ከፋፍል. በቸኮሌት, ንጹህ, "ቸኮ" በሱኮላ ይፈለጋሉ. በጥሩ ሁኔታ ከተበላሸ ወይንም ጥራቱ አነስተኛ ከሆነ ወይም ቸኮሌት አሮጌ ነው.

ጥሩ ቸኮሌት የቸኮሌትን ጠረን ያሸታል. ቸኮሌት ለመሙላት ጣራዎ ላይ በማንጠፍያ ጣቶችዎን ይጥረጉ, እና ከዚያ አሞሌውን ያሸጉ.

እንደ ቸኮሌት የማይጠጣ ከሆነ ወይም በዋናነት በቫንሊ ወይም ሌላ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሽታ ካላገኘ, እንደ ቸኮሌት ዓይነት አይቀምስም ይሆናል. ቸኮሌት በቀላሉ በአካባቢው ውስጥ ሽታዎችን ይቀበላል, ስለዚህ የእርስዎ ቸኮሌት እንደ ቡና, ሻይ, ወይም ሌሎች መዓዛ ያላቸው ምግቦች እንደ ሽታ.

በመጨረሻ, ቸኮሌት ይቀምሱ. በአፍዎ ውስጥ ለሚፈስበት መንገድ ትኩረት ይስጡ: ከመጠን በላይ ነው? በጭካኔ የተሞላ ወይም ጥቅጥቅ ያለ? ትንሽ ለስለስ ያለ ስሜት ይሰማል? አሸዋ ወይም ለስላሳ ነው? በአጠቃላይ, ለስላሳ, ወፍራም የሆድ እግር ይመረጣል. በተጨማሪም, በቾኮሌት ውስጥ ምን ዓይነት ጣዕም እንደሚገኙ አስተውል. የቾኮሌት ማስታወሻዎች የተለመዱ መግለጫዎች አበባ, ብርቱካን, የፍራፍሬ, የቡና, እና ወይን ጠርሙስ ይካተታሉ. ጣዕሙ በአንድ ጊዜ ቢፈነዳ, ወይንም ቀስ በቀስ ኃይለኛ ከሆነና ቸኮሌት ከሄደ በኋላ.

ከሁሉም በላይ የእራስዎን ጣዕም አፍስሱ. የቾኮሌት ምርጫ በጣም የግል ነው, እና ለእርስዎ ጥሩ ምን እንደሚሆን ያውቃሉ, ስለዚህ ለመብላት የሚያስደስትዎ ቾኮሌት ይምረጡ.

አንዳንድ የሚመከሩ ቸኮሌት ብራንዶች

ለመምረጥ ብዙ ብዙ የተለያዩ ቸኮሌት እና ቸኮሌት አምራቾች አሉ. እኔ በግሌቤል, በካካኦ ባሪ, እና በጓቲተርድ ለተጨማሪ የእንሰሳት እቃዎች (ወይም አነስተኛ ፕሮጀክቶች ላለው ፕሮጀክቶች) መጠቀምን እመርጣለሁ, እና ቫልሆና የቻኮሎትን ጣዕም እንዲሰኝ እፈልጋለሁ.

ከእነዚህ ኤሌክትሮኒክስ ዕቃዎች በተጨማሪ ኤል ሪ, ፊሎሺን እና ሻርፈን ባህርር ሁሉም በጣም ታላላቅ ምርቶች ናቸው.