ይህ የተረገዘው ዚኩኪኒ ሰላጣ ብዙ የወተት እና የሎሚ ጣዕም እንዲሁም የወይራ ዘይትን ይጨምራል. ቀለል ያሉ ቅመማ ቅመሞች በጣም ቀለል ያለ ስኳሮች ይደርሳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትናንሽ ወይም 3 መካከለኛ ዚቸኪዎች
- ከ 3 እስከ 4 የበቆሎ ቡናዎች
- 1 ላም
- 2 ተጨማሪ ጥቁር የወይራ ዘይት
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዛጉሲዎችን ማጽዳትና ደረቅ ማድረቅ. በተቻለ መጠን መቁረጣትና መትረፍ እንዲሁም በተቻለ መጠን ቀጭን እና በተቻለ መጠን ( ማንዲሊን እዚህ ውስጥ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ባልተቀለጠ ቢላ እና ቋሚ የእጅ ስራ እንዲሁ). የቅርቡ የዜቹኒኒ ጫፎች በሸካራ ሳህኖች ላይ.
- ሜንዴ ቅጠላቸውን ከቆርጣቸው ላይ ይቁረጡ እና ንጣፍ ውስጥ ይከርክሙ. ቅጠሎቹን በደረጃ ወደ የሲጋራ ቅርጽ ይለውጡት እና ቀጭን ራብሶች ይቀንሱ (ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ላይ ያለውን ዕፅዋትን ለመቁረጥ ይጠቀሙ ). ያስቀምጡ.
- ሎሚን በዛሉኪኒ ላይ ለማጣራት ማይክለፕል ወይም ዚስተር ይጠቀሙ. አንዴ የሎሚ ቅዝቃዜ ከላቹ ላይ ከያዘው በኋላ ግማሹን ሎሚ ይቁረጡትና በዛሉኪኒ ላይ ጭማቂውን ይጭመቃሉ.
- ለመብላት ከወይራ ዘይት ጋር ዚዉቼኒን ይወርዱ እና በጨው ይረጩ. ሙሉውን ሰላጣ በአስፕሊን ይግለጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 38 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 14,186 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |