ይህ የሩዝ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ, በቀላሉ የሚዘጋጀው ሞቃታማ ሕክምና ነው! ታይ የተባለው የኮኮናት የሩዝ ሰላጣ የተረፈውን ሩዝ ለመጠጥ ጥሩ መንገድን ያቀርባል, እንዲሁም ጤናማና ጣፋጭ ነው! ሽሪምፕ (የቬጀቴሪያኖች የሽያናት እጽዋት) የፕሮቲን, እንዲሁም አትክልት እና ትኩስ ዕፅዋት ለሙሉ ምሳ ወይም እራት ያካሂዳሉ. እናም የጌጣጌጥ ወተት ከኮኮናት ወተት (ክሬም ወይም ማይኒዝ) የተሰራ ስለሆነ ይህን የሩዝ ሰላጣ ማሳመሪያ ጤነኛ እና ዝቅተኛ ስብ ነው. ማራኪ እምብርት ነው. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ነጭ ሩዝና (ረዥም እህል, እንደ ታይ ያትሚስ ሩዝ)
- 1 ኩባያ ፓፓያ (አዲስ ወይም ትኩስ / የታሸገ አናና, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
- 1 ሻይፕ (ወይም ቲፕ ኩምብ, መካከለኛ ወይም አዲስ / አሮጌ ጣፋጭ) - ቬጀቴሪያኖች 1/2 ኩባያ ተጨማሪ የሱፍ ዝርያዎችን መተካት ይችላሉ)
- 1/2 በቆሎ ጫማዎች (አነስተኛ, በ 1 ኢንች ቁርጥራጭ)
- 1/2 ኩንታል የሾርባ እህል (ደረቅ የተጠበሰ, ሙሉ ወይም ሙሉ በሙሉ የተቆለፈ)
- 3 የበቆሎ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ኩባያ ቆርቆን (አዲስ, በትንሹ የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ሬንጅ (አዲስ, በትንሹ የተከተፈ)
- 1 ቹሊ (ቀይ ቀለም, አላስፈላጊ እና በቀጭኑ ስስሮች የተቆራረጠ, ወይም 1/2 ቀይ ደወል በርሜል, ወተት)
- ለአለባበስ
- 1/2 ኩባያ ኮኮናት ወተት (ጥሩ ጥራት)
- 2 tbsp. የዓሳ አስቂኝ (ቬጀቴሪያኖች 1 ተጨማሪ ኩንታልን ይተካሉ, አኩሪ አተር)
- 1 tbsp. አኩሪ አተር
- 2 ባለ አውጉር ነጠብጣቦች (ወርቅ)
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ (ጭማቂ ለመጨቅጨቅ)
- 1-2 ሳር. ስኳር (ለመብላት)
- 1/2 ስ.ም. ካያኔ እርከን (ወይም ብዙ, ለመብሳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ስለ ትኩስ ፓፓያ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት የሚከተለውን ይመልከቱ-Fresh Papaya ን ለማዘጋጀት. ስለ ጥሬ አናናሎች ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት አናናውን እንዴት እንደሚቆረጥ ይመልከቱ.
- የሳላ ማጠቢያ መደርደሪያን ሁሉ በሶላ ወይም በሸክላ ጽዋ ውስጥ በመደባለቅ.
- ለጨው, ጣፋጭነት እና ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ይፈትሹ. ጨው አለመምጣትን, በቂ የስኳር ወይንም በጣም ጣፋጭ ከሆነ, ወይንም የበለጠ የኩሪን ፔፐር ብትመርጥ ተጨማሪ ዓሦችን ጨምር. ይህን ልብስ ለመምጠጥ በጣም ከተጠጣ ትንሽ ትንሽ የኮኮናት ወተት ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ድብልቅ ወይም የሰላ ሳህን ውስጥ የተጣራ ሩ ሩ አስቀምጡ. የሻን ክፍሉን ወደ ጥራጥሬዎች በመለየት በማንኛቸውም ዐበሎች ውስጥ ለመስራት ጣቶችዎን ይጠቀሙ.
- የተቀሩትን ምግቦች ወደ ሰላጣና ወደ ላይ አክል.
- መቆለፊያውን አንድ ተጨማሪ ጊዜ ይንከባለል እና ከዚያ በጨው ላይ ያፈስሱ. በደንብ ማለቅ
- ለማገልገልም የሩዝ ስራሴን በቀጥታ ለማስታገቢያ ሳህኖች ወይንም ጎድጓዳ ሳህኖች ይለውጡ, ወይም በአሳማ ፍራፍሬ አልጋ ላይ በማጣጠፍ ቀበቶዎች ይለብሱ. ከተመጣጣኝ የሩዝ ስሩ ላይ የሩዝ ሰላጣ ቦታን ያስቀምጡ እና ከተመረዘ የኒው ሾጣጣ ወይንም ጥቂት የንበያ ፍሬዎች ካሉ ከፈለጉ. ይህ ሰላጣም እንደ የኔ ፕራክ ፓኦ ቺስ የቀዝቃዜ ሬሴፕን የመሳሰሉ በኪሊየም ኩሽም ጥሩ አገልግሎት ይሰጣሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1030 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 852 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 208 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |