ይህ የቀይ እግር ማድረቂያ ዘዴው የአትክልቱን ቀለም, ጣዕም እና ንጥረ ምግቦችን ጠብቆ ያቆያል. የደረቁ ቀይ የዝሆኖቹ ሾርባዎች (በቤት ውስጥ ሾርባዎች እና ወተትን ጨምሮ) በጣም ምርጥ ናቸው. በጣም ትንሽ ቦታ ይወስዳሉ እና ምንም ነገር አይመኙም, ይህም በቀላሉ ለማከማቸት ቀላል ያደርገዋል.
- መጀመሪያ, ሽፋኖቹን ከቧንቧ ውሃ ውስጥ አፅዳ. ቀይ ሽንኩርትዎን ቢያስወግዱም, ቆሻሻዎ እንዳይበሰብስ እና በአትክልቶቹ ላይ እንዳይሰራጭ መጀመሪያ እርስዎን መታጠብ ጥሩ ነው.
- የሽንኩፍ ቆዳዎች በደረቁ ለውጠቶች ውስጥ በጣም ኃይለኛ መራራ ስሜት አላቸው. የህፃናት ሪሴፕቶች እንኳን ይህ እርስዎ እንደጠቀሟቸው ብትቆጥሩ ሊያስቸግሩዎት የማይችሉት. ወደሚቀጥለው ደረጃ ከመቀጠልዎ በፊት ሽፋኖቹን ከቀቡ ምርጥ ምርት ያገኛሉ.
- የመንገዱን ጫፍና ጫፍ ማስወገድ (ወይም ማጠራቀሚያዎችን ወደ ሌሎች የሸክ ዱቄቶች ለመደብዘዝ ያስቀምጡ). ቀይ ቀሚሶችን ይሽጡ. የተጠለፉትን የዝርቦች ቀስቶች ወደ 1/4 ኢንች ጥቁር ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- የ 3 ደቂቃዎች የትንሽ ጥጥቆችን ነጠብጣብ ያድርጉ. በተቃራኒ ዉሃ ውስጥ በማስገባት ወይም በእንፋሎት በመታጠብ ይህንን ማድረግ ይችላሉ. ለመንቆርቆር ለማንሳሳት, በመጠምጃ ማጠራቀሚያ ቅርጫት ውስጥ አንድ ማይል ውሃ ወደ ጉድጓዱ ጥልቀት ይለጥፉ. የሽንት መቆፈሪያዎችን በእንፋሎት ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ, ይሸፍኑት, እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን ወደ ጤዛ ይያዙት. ውሃውን አንዴ በኃይለኛ ፍም እና በደም የተሞላ የእንፋሎት ፍንዳታ ሲፈጠር የ 3 ደቂቃውን ጊዜ መጀመር ጀምር.
- 3 ደቂቃዎች ሲቀሩ, የዊንተር መጫዎቾን በቆርዣው ውስጥ በቀጥታ ያስወግዱ, ወይንም በሽንኩርት የተሞላውን የእንፋሎት ቅርጫት ከድፋዩ ያስወግዱ. በቀዝቃዛዎቹ ቀዝቃዛ ውሃ ይሂዱ, ወይም በአንድ የበረዶ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው. ይህ ከብዝቃዜው የሚወጣው ሙቀት ቀፎውን ማብሰሉን እንዳያቆም ያደርገዋል. አንዴ የሰንበሪዎቹ ቀዝቃዛዎች ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በቆርኔዥ ውስጥ ያጥፏቸው.
- በሁለቱም ጎኖች መካከል ባለ 1/2-ኢንች ርቀት ቦታ ላይ ለመተው የእርጥበት ማስቀመጫዎ ትሪዎች ላይ የተሸፈኑትን የሽንፕ ጫፎችን ማዘጋጀት.
- በትራፊክ-የተሰቀሉ ትሪዎችን ወደ ፍሳሽ ማስገባት ያስቀምጡ. በ 150 F / 65C ለ 1 ሰዓታት ደረቅ. ሙቀቱን 135F / 57C ይቀንሱ. መረጩቹ ሲጨመሩ ደረቅ ይሆናሉ. ወደዚያ ደረጃ ለመድረስ 4 ሰዓታት ይወስዳሉ (በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የመጀመሪያውን ሰዓት ጨምሮ).
- ማቀዝቀዣውን ማጥፋት እና ባዶዎቹን አውጣ. የደረቁ ቀይ ሥርኖቹን ለ 5 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ያድርጓቸው. "ኮርኒንግ" በመባል በሚታወቀው በዚህ ቀዝቃዛ ውስጥ ተጨማሪ ነው. ከእሳት ካወጡ በኋላ ብስኩቱን ካቀጣጠሉ በኋላ ምን ያህል ኩኪዎች እንዳሉ ታውቃለህ? ተመሳሳይ ስምምነት.
- የደረቀውን የሽንፕኪ የተሰሩ ሳሎቹን ንፅህናው, ደረቅ ኮንቴነሮችን እና ጥብቅ ሽፋን በማድረግ ያስተካክሉት. እስከመጨረሻው ይቆያሉ, ነገር ግን በጥቂት አመታት ውስጥ ጥቅም ላይ ቢውሉ ጥራት ያለው ነው.