ይህ ወፍራም ወተት, ከርኒ-ነጻ-ራትቶቶ, ምርጥ የሆነው የዊንተር እምብርት ነው. አንድ ማቀፊያ ምግብ ወጥ ቤትዎን አያጨናንቀውም እና ፈጣን ለማድረግ እንዲሁ ፈጣን ነው. ራይትቶም ሁለገብ አገልግሎት እንደመሆንዎ, ይህንን የምግብ አሰራርዎ የምግብ አሰራርዎ የእራስዎ መንገድ እንዴት ለማድረግ እንደሚችሉ ይመልከቱ. ለሁለቱም የወተት-አልወለዱ ልጆች እና ጎልማሶች, ይሄን ተጨማሪ ቪጋዎች ይሞክሩ ወይም ለአመጋገብ ማጎልመቅ ለስኮላኮ ትንሽ ትንሹ ስፖንጅ ይቀይሩት! ከ 30 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ይህ ቪጋን ራፕቶቶ በጠረጴዛ ላይ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ½ ኩባያ የአትክልት ብስኩር
- የወይራ ዘይትን 2 የሾርባ እቃዎች, የተከፈለ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 2 ኩፋናቀን ሽንኩርት, በጥንቆላ
- 1 ½ በሶር የተዘጋጀው የአርቦርዮ ሩዝ
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- የ 4 አውንስ የህፃን ስፒምችላር, ከዛ ይወገዳል
- 1/2 ስኒ የአመጋገብ እርሾ
- 1 ኩንታል የወተት ተዋጽኦ የሌለው የነጋ ማጋጠያ
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሩ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የአትክልት ብስኩትን በትንሽ ኩኪ ላይ በትንሽ ሙቀት አምጡ.
2. በመጥቀሻው ሙቀት ውስጥ በብርድ የተሸፈነ ስጋ ውስጥ የወይራ ዘይትን 1 ኩንታል ማቀዝቀዝ. የተቀጨውን ሾጣጣና ቀይ ሽንኩርት (ማከሙን) እና ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች እስኪዞሩ ድረስ ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ በማብሰልና በማብሰል.
ቀሪው 1 ኩንታል የወይራ ዘይትና ሩዝ ጨምሩ, እንዲሁም ሩጩን እስኪያበቅሉ ድረስ በሳሙና ላይ ማብሰል, እና በቦሎው ውስጥ የተበጣጠለ የሩዝ ጥራጥሬ ድምፆችን በመጨመር በ 4 ደቂቃዎች ጊዜ ማቃጠል እና ጩኸቶችን ማሰማት.
ሁሉም ፈሳሽ ሙሉ ለሙሉ ተጠብቆ እስኪሰራጭ ድረስ ወይኑን አጽንኦት ማብሰል.
4. ከሶስት ፐርሰንት ስኳር ሩዝ ውስጥ ይንደፉ እና ምግብ ይብሉት, አብዛኛውን ፈሳሽ እስኪወድቅ ድረስ ይንቃ ይቀጥላል. በ 3/4-ኩንቴክ ቅጠሎች ላይ ብሩን ማከልዎን ይቀጥሉ, ይህም ፈሳሽ ከመጨመራቸው በፊት እያንዳንዳቸው ከመጨመራቸው በፊት እስኪወገዱ ድረስ, ሩጩን በጠባብ ላይ እስከሚጨርሰው ድረስ, ነገር ግን እስከ አሁን ድረስ ጥንካሬው እስከሚቀጥለው ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ይሞላል.
5. ስፖውከን ጨምሩ እና ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ብቻ ምግብ ማብሰል, ወይም በማጣበቅ, ወይንም ስፕናች እስኪነጠቁና አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ. በጥሩ እርሾ እና ከእጅ ያልተራቀ የአኩሪ አተር ጥቅጥቅ ምግቦች በጥሩ ሁኔታ ይዋሃዱ.
6. ለመብላትና ወዲያውኑ ለማገልገል ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ.
የማብሰል ምክሮች እና የተካኑ መቀየር
ፈታኝ እያደረጉ ነው ብሎ መናገር በቂ አይደለም. በምግቡ ላይ ፊርማ ቀለም በማከል የራስዎ ያድርጉት. የሩጦቶ ማስታወሻዎን ለማስታወስ የሚጠቀሙባቸው አንዳንድ መንገዶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- እንደ ፓስሲ, ታርዳጅ ወይም ቢጫ የመሳሰሉ ለመድኃኒትነት ያላቸውን ዕፅዋት መጠቀም
- እንደ አፉፓራስ, አፕላስቲክ ወይንም የተጠበሰ የወይራ ቲማቲም የመሳሰሉ አትክልቶችን የመሳሰሉ ቅጠሎችን ለመጨመር የተዋሃዱ ድብቶችን በማቀናጀት
- ሪትቶቶዎን እንደ የበጋ ኩኪስ, ሰላጣ ወይም ካalamታ የወይራ ዘይትና የተጠበሰ ዳቦ አይነት እንደ ጎድጓሬ ምግብ ማገልገል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 453 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 684 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 76 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |