አዲስ የተጠበሰ የበለሳ ሸክላ ባርበሪ, ክሬም ብሬታታ እና ደማቅ ማምጠኛ ፒስቲዎች ይህን ሳንድዊች በበጋው ወራት በበጋ ጥሩ አድርገውታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የዊስኮንሲን ቡራታ 1 ትንሽ ኳስ
- 1 ኩፋኒት ፒስትስኪዮስ
- Mint Pistou (ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ከእውኑ አዘገጃጀት ይልቅ የሚያስፈልግ ነው)
- 2 ኩባያ ደጋማ
- 1 ኩባጭ
- 1 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 ሊም, ጭማቂ
- 3 tbsp ፒስታቹስ, የተቆራረጡ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 1/4 ኩባያ የተጠበሰ የበለሳን ስረሬዘር
- 1/4 ስፒስት የተቆረጡ እንጆሪዎችን
- 3 tbsp የበለስማ ኮምጣጤ
- ፎክካይድ ዳቦ 1 ኪክ 4 "x4"
- 2 ሰላጣ የጨው ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሻምብ ሻይ ሆምጣ የተቆረጡትን እንጆሪዎችን ይንጠፉ, ይሸፍኑ እና ይቀመጡ.
- በጡድ ላይ ነጭ ሽንኩርት, ፒስታስኪስ, ጨው, ፔንክ ከመውጣቱ በፊት ቅጠል ይደረቅ. ጣፎውን እና ጣውላውን ይዝጉትና የወይራ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ይንቃቁ. ወይም ... ሁሉንም በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ይጥሉት.
- ከከፍተኛ ሙቀት በላይ በለስላጣ ኮምጣጤ በሳር የተሸፈኑ ስቴራሬዎችን ማምለጥ ይጀምራሉ. ፍራፍሬዎች ብሩሽ ቀለም እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ላለመተው እርግጠኛ ይሁኑ.
- አሁን ሳንድዊችዎን ያሰባስቡ. Focaccia በግማሽ ይቁሉት እና ከቡራታ ግማሹን ይጨምሩ. ለጨው ጣዕም እና ጭማቂ.
- አሁን ኤፒስታውን, ስቴራሬሪዎችን እና ፒስታስኪዮዎችን ይጨምሩ. የተቀሩትን ቺስ እና ከላይ ከሌላው የ focaccia ጋር በግማሽ ይጨምሩ. የሳንድዊው ውስጣዊ ገጽታ በሁለቱም በኩል ይሸፍኑ እና ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጥልቀት ባለው ሙቀቱ ላይ ሙቀቱን በሙቀት ያሞቁ. የተሸከመውን ሳንድዊች በመምጣትና አረንጓዴ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አረፋው እስኪቀላቀል ድረስ እስኪበቅል ድረስ ይብሉት. ብስራታ እንደማላላት ትመለከታለህ ነገር ግን ሙቀትና እርጥብ ይሆናል.
- ሳንድዊች በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ካበቀ በኋላ ከሙቀቱ ያውጡት እና ከመግባትዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.