ይህ ጥሬ የቪጋን ብርቱካናማ እና ሳላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ደረቅ ጭልጥ ለመደሰት በፍጥነት እና ቀላል መንገድ ነው. ለእነርሱ ጥሩ ነው, በተለይም በቪታሚኖች K, A እና ሲ ከፍተኛ ነው. የፓላ ሰሃራ የመደሰት የተለያዩ መንገዶች አሉ. ትክክለኛውን የጨው መጠን ብቻ በመጠኑ ትንሽ ጣፋጭ, ትንሽ ቅመም, ደስ ይለኛል. እጃችሁን በጨው አጣጥለው ቅጠልን መሰብሰብ ቅጠል እንኳን ቅባት እንኳን መኖሩን ያረጋግጣል እና ይህን ሰላጣ ለማድረግ የተሻለው መንገድ ነው. ረሃቡ ከመብላቱ በፊት እቃውን እንዲቀመጡ ካደረጉ በኋላ, ይበልጥ የተላጠቁበት, ቀበቶው የሚቀዘቅዝ, በቀላሉ ለማኘክ ይረዳል. በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ሰዓት በኋላ ምን ያህል እንደሚቀንሱ ይደነቃሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ የጅል ቅርጫት (ኩርባ ወይም
- ዳኒሳር kale )
- 1 ብርቱካን (ጭማቂ)
- 1 ኩባያ
- የሎሚ ጭማቂ (አዲስ ጭነት)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት (ቀዝቃዛ ተጭኖ ወይም የኮኮናት ዘይት)
- አማራጭ: 2 ሳሊጉኖች
- አተላ የአበባ (ጥሬ)
- ከ 1 እስከ 2 የክረምት ነጭ ሽንኩርት (ማቅለጥ ወይም መጫን)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (የባህር ጨው)
- የኩሪን ፔሩ (ወይንም ጣዕም)
- 2 ማንቂቅ (ጥቁር እና በክፍል ተለያይቷል)
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ወይም ዘቢብ)
- 1 ትልቅ ካሮት (የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እያንዳንዷን የበለስ ቅጠል ይያዙ እና ትናንሽ የትንሽ ጥቃቅን ቅጠልዎችን ከግንዱ ላይ አውጥተው በሳጥ ውስጥ ይሰብሰቡ.
- ብርቱካንማ እና የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, አቬረ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ካያኔን ወደ ሳህኒ ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠሎችን በቅሎው ቅጠሎች ላይ ማሸት. (ወይም ቅዝቃዜ ውስጥ በማደር በ 30 ደቂቃ ውስጥ እስከ ማታ ማቀዝቀዣ ድረስ) ወይም ቅቤን በማንጠፍለቁ እና በማዕድናት, ጣፋጮች, እና የተጠበሰ ካሮት. ጥሬ ጭልላትዎን ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 288 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 225 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 60 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |