ይሄ በሽንበጣ እና በኦርጋኖ እርጥብ ብሩሽ የተሸፈነ ቀላል እና ቀላል ቀላል የሽቦ መለኪያ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በየትኛውም የበሰለ አትክልት , የተጣራ ድንች ተላቆ, ምናልባትም አንዳንድ የዓሳማ እምብርት ወይም ሎብስተሮች ለእርሻ እና ለመረከብ አማራጮች ሊውል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የሩቅ ስቴክ, 1 ኢንች ውፍረት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 2 ጠርሞሶች / 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. እርጥበት ኦርጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ, መሬት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለቀለሉ የትንሽ ጎማ, የወይራ ዘይትና ደረቅ ኦሮጋኖን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አጣምሩት. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ አንድ ሰሃን ስኳር ላይ በትልቅ ሻንጣ እና በደንብ ይቅቡት. በፍጥነት በፕላስቲክ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይሸፍኑ. ወደ ጋሪው ከመሄድ 30 ደቂቃዎች በፊት ከማቀዝቀዣ አስወግድ. ይህ ሙቀቱ ከሙቀት ጋር ከመገናኘቱ በፊት ስጋው ወደ ሙቀቱ ያመጣል.
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ
- ከእስከቴ ኳስ መጠቅለያውን ያስወግዱ እና የስጋውን ሁለቱንም ጎኖች በጨው እና ጥቁር ፔይን ያርቁ.
- በእንክብሊቱ ላይ ስቴክ ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና ውስጡን እና ውስጣዊ ስብሳትን በመከተል ለ 5-6 ደቂቃዎች ያበስላሉ. አንዴ ከተመረጠ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ እና በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ይቀመጡ. ቀላል በሆነ የሉልቢየም ፊደል. ጥብቅ አያያዝ. ስቴቶች ለ 7-10 ደቂቃዎች ይራቁ. በሚወዱት የምግብ ዕቃዎች ላይ ስቴክን ያቅርቡ እና ያገልግሉ ወይም ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 157 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 670 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |