በቆሎ መብራት ማብሰል

በቀዝቃዛ አበባዎች በፀደይ አበባዎ ውስጥም ሆነ በገበሬዎች ገበያ ውስጥ በፍራፍሬ የአትክልትዎ ውስጥ የሚታይ ጣዕም, መዓዛ እና ማራኪ አበባዎች ናቸው. የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ልዩ ጣዕም ያላቸው እና በሁሉም መንገዶች አገልግሎት ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የሾሜ አበባዎችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ጥቂት ጥቂቶቹ እነሆ.

ስቫሌድ ከሻርጅ አበባዎች ጋር

ምርጥ የጸደይ ጊዜ ጥምረት. የሻምፓስን ጠንካራ ጎኖቹን ማጥፋት.

የእርስዎ የሾፍ አበቦች ስብ ቢሆኑ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ነጭ መሆን ይፈልጋሉ, ነገር ግን ቆዳን ካደረጉ አይጨነቁ. (እነሱን በማፅዳት ከለቀቁዎ በፊት ከመድረቅዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ.) ሰፋ ባለው ሰገራ ውስጥ አንድ ጠርዙን ወይንም አንድ የወይራ ዘይት ይሞጉ, እና ሲሞቅ, አስፓሩን ይጨምሩ. በተደጋጋሚ በመብረር ለ 3 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች ዘልቋል. እጆቹን ቆንጥጠው የጫጩት ጫጩቶችን እና የጫማ አበቦችን ይጨምሩ እና ለብዙ ደቂቃዎች ይሞሉ, ከዚያም ትንሽ ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ እና የኮሶ ጨው ጨምረው ይጨርሱ.

የፍየል ቼስ እና ዚዝ አበባዎች ኦሜሌ

በእጅ የተሸፈኑ አፍንጫዎች ያዙና ሾጣጣ አበባዎችን አስቀምጡና ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. ከዚያም አራት መሰል እንቁላል መሰል ኦፕሌት ያድርጉ እና በፍየል ቅቤ እና በሾሊው ቅይጥ መሙላት. ተጨማሪ በቀስት አበባዎች ይቅበዘበዙ.

የአበባ ፀጉር ባርኔጣ በቀዝ አበባ ቡና ክሬም

ከ 3 ኩንታል ቅቤ ጋር ትንሽ የተቀጠር ሽንኩርት, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት ለመሥራት 2 ኩንታል ዱቄት ይርጩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ማብሰል, ከዚያም 2 ኩባያ የዶሮ እቃ ወይም ስኳር ጨምር.

ለአምስት ደቂቃዎች ሙያ ወይም እስከ አንድ ሶስተኛ እስኪቀንስ ድረስ, ከዚያም ¼ ኩባያ የሚሆን ቅጠላ ቅጠል እና ሹል እስኪተኩ ድረስ ይዝጉ. እሾህን የተጣበቁ ጅግራዎች እና ቁጥቋጦዎች ያዙ, ከዚያም አንድ ፓውንድ የበሰለ ጣዕም ፀጉራ ይብሉ.

ዝንጅ የተቆረጡ የዶሮ ጫጩቶች በአበባ ሽፋኖች

የኬሮ ጫጩቶችን ከኮሸ ጨው እና ከአዳማ ጥቁር ፔፐር ጋር.

ቅጠሉ በንዴት ይሞላል, ከዚያም የዶሮ ጫጩቶችን በማከል ለሶስት ደቂቃዎች ወይም ወይኑ ወርቃማ ቡኒን እስከሚቀይር ድረስ, ከዚያም የተቆራረጡትን እንጨቶች ይቀይሩ እና በእጅ የተሸፈኑ አፍንጫዎችን ይለውጡ. ሙሉ ዱላ ወደ ሙራ ያብባል. እስኪያበቃ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ከእጣ የጠፍጣፋ ቁርጥራጮችን ያስወግዱ እና ወደኋላ ያስቀምጡ በጋሹ ላይ የተወሰኑ የዶሮ እቃዎችን ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቀንሱ. ከፈለጉ በዚህ ደረጃ ተጨማሪ ቅቤን መጨመር ይችላሉ, እናም ጨው ላይ በጨው መቅመስ. በሻይ ላይ ያለውን የበቀለም አበባ ይልበሱት እና ያገለግላሉ.

ዚፍ አበባዎች የተሸበጡ ድንች

ቺፍስ እና ድንች, ድንቅ ጥንቅር. በዚህ ሁኔታ የሽሪም አበባዎች ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣዕም እንዲኖራቸው ያስቻሉ ደግሞ ቀለም ያላቸው ጥራጥሬዎችን ይጨምራሉ. እሾሃማዎቹን ብቻ ይቁረጡ እና የዛፍ አበቦችን ይቁሙ እና በቆሸሸው ድንች ውስጥ ይንቁ. የተቆራረጠ የድንች ዱቄት ይኸው ነው.

በተጨማሪም ቺፍስ ምንድን ናት?