ይህ ጥልቀት ያለው የስንዴ ዱቄት ለስላሳ እና ፈታኝ ለሆኑ ዳቦዎች ምግቦችን ያቀርባል. በተገቢው መንገድ የሚጣፍጥ ዘይትና ቅባት በብዛት በሚበዛበት ጊዜ ሁልጊዜ ይደነግጣል. በ 350 እሰከ 375 ፋት ውስጥ የብርሃን ሙቀትን ጠብቀው ለመቆየት ቀላል እና ለስላሳ የዶናት ዶናት ይዝናኑ.
እንዲሁም እነኚህ አረጓዴ አሮጌ እሽግዎች ሊወዷቸው ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጠርሙስ ለስላሳ እርሾ ያለው እርሾ
- 1/3 ስኒ ስኳር, እና ተጨማሪ ለዶናት ዶናት
- 1 1/4 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት
- 1 እንቁላል
- 4 ጠርሙስ ተስተካክለው
- ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ብሩፍ ዱቄት ዱቄት, ለመደባለቅ እና ቅርፅን ጨምሮ
- የአትክልት ዘይት, የካኖላ ዘይት, ወይም የባቄላ እርባታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 1 ኩባሻ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ እርሾ በሉ. እርሾው ጥልቀት እስኪሞላ ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል ይቀንሱ (ይህ ትንሽ ጠብቅ ንቁ መሆኑን ያሳውቀዎታል).
- በስንዴ የተጠበሰ ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, ቅቤ እና ጨው ይሁኑ. መከለያው ከጎን ከጎንጎው ጎት እስከሚወጣ ድረስ እስኪበቃለት ድረስ ቂጣውን አንድ ½ ኩባያ ይጨምሩ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ከተጣራ የቢሮ ማጠቢያ ማጠቢያ ክዳን ጋር ይያዙ እና ለስላሳ ሁለት ሰከንዶች እስኪጨመሩ ድረስ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀመጡ. እንደአማራጭ, በአንድ ጊዜ ሌባውን ማቅለል ይችላሉ.
- ቂጣውን ቆርጠው ወደ ነጭ መሬት ይለውጡት. ወደ 1/2-ኢንች ጥልቀት ያሽከርክሩ እና ትላልቅ ክብ ቅርጽ ያላቸው ብስክሌተርን (የመጠጫ ብርጭቆ ይሠራል) ክብሮችን ለመቆራረጥ እና ቀዳዳዎችን ለመቁረጥ አነስ ያለ ዙል ቆርቆሮ ይጠቀማሉ. የወዲያውኑ መገለፅ ቁልፍ ታላቋ መምህርት ቺንግ ሀይ 28. የመጫወቻ ቀማሽ ይዞ ለመግባት እድሉ ቢፈጠር, ቀጥል ያንን ይጠቀሙበት!
- ሽንኩርት ዶናት (እና ቀዳዳዎች) እስከ 2 ሰዓታት ያህል እስኪሆን ድረስ ይነሳል. በአማራጭ, ቂጣዎችን በለቀቁ የተሸፈኑ ስፖኖች, ሽፋንና ማብሰያውን ማቀዝቀዣ ማብሰል ይቻላል.
- በትልቅ ትልቅ ማሰሪያ ውስጥ አንድ ኢንች ወይም ሁለት ዘይት ወይም እብጠት ወደ 350 - 375 ዲግሪ ያርቁ. በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ቀዝቃዛ መደርደሪያ ያስቀምጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሽ መካከለኛ ስኳር ውስጥ ስኳር ያስቀምጡ እና ያ ደግሞ ያን ያህል ጠቃሚ ነው.
- ዘይቱን 3 ወይም 4 ዶኖች (ወይም ከ 8 እስከ 10 ዶናት) ወደ ዘይቱ አክል. በጥባቱ ላይ እንደጨመረ ወዲያውኑ ማቅለጥ አለባቸው. በአንድ በኩል ጥቁር ቡና እስኪነድድ ድረስ ኩኪስ ዶናት. ሁለተኛው ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኩኪዎችን ወይም ማንኪያዎችን ተጠቅመው ኩኪዎችን ይጠቀሙ. የተዘጋጁ ገንዘቦችን ወደ ቀዝቃዛ ማስቀመጫ በማዛወር እና ለጥቂት ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ / ጣል ያድርጉ. ትንንሾቹን ለስኳር ይሸፍኑ. በቀሪዎቹ ዶንዎች ይደገሙ. በተቻለ መጠን ሙቀት ያቅርቡ.